Gnocchi

Gnocchi
	pasta eta dumpling
Osagaiak	patata, arrautza eta gari-irina
Historia
Jatorria	Italia eta Frantzia
Antzekoak	Schupfnudel (en) eta griessnockerl (en)

Gnocchi (ˈgnOcchi ahoskatua, gnocco singularrez) semolaz, gari-irinez, arrautzez, gaztaz, patataz eta antzeko osagaiez egindako dumplingak dira.^[1] Italiar gastronomiaren beste errezeta bezala, aldaera asko dituzte eskualdez eskualde.

Erreferentziak

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.