Imbiss

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Imbiss» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 20 de marzo de 2018.

Como Imbiss se entiende en Alemania una comida entre horas en la que puede tomarse un pequeño alimento no muy elaborado: Currywurst, Weisswurst, etc.

El concepto proviene del antiguo alto alemán imbizan – «entbeißen» (dar un mordisco). Posteriormente se empezó a utilizar imbiz para referirse al «segundo desayuno». Hoy en día, en el habla cotidiana, lo más normal es asociar la palabra Imbiss a los establecimientos callejeros, casi todos móviles, que ofrecen variedades culinarias de la cocina alemana de preparación rápida.

• Brotzeit
• Tapa y el tapeo.
• Canapé (gastronomía)