Discusión:Pamoña
¿Fusión con el bollo colombiano?
[editar]En el artículo en portugués dice:
Pamonha é um quitute brasileiro, prático comum nos estados do Centro-Oeste e ainda em Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Tocantins. Provavelmente descende da culinária indígena.
Y precisamente, dichos estados son limítrofes en su mayoría con Bolivia, en donde se preparan las Humitas (una especie de tamal dulce de maíz), que nada tiene que ver con el caribeño Bollo (envuelto), preparado principalmente de yuca, como se pretende fusionar. Saludos. Marco M Mensajes 01:44 9 ene 2016 (UTC)
- Si la pamoña o la humita no tienen relleno, o si la masa no se mezcla con otros ingredientes, son iguales a un bollo de la costa Caribe colombiana. Aquí hay bollos dulces y salados, se puede constatar en Bollo (envuelto). Entiendo que las humitas después de hervidas se asan, esa sí sería una diferencia apreciable en relación con los bollos. --JD (discusión) 15:17 9 ene 2016 (UTC)
¿"Humita Dulce"?
[editar]La pamoña no es exclusivamente dulce. De hecho, son en su mayoría saladas o incluso se prepra con pimienta y carne.
Artículo en portugués:
Essa massa resultante é misturada com leite (ou leite de coco), sal e manteiga, obtendo-se uma mistura salgada, mais comum à região centro-oeste do Brasil. Para uma variação doce da massa, usa-se açucar no lugar do sal.
Traducción:
Esta masa resultante se mezcla con leche (o leche de coco), sal y mantequilla, obteniendo una mezcla salada, más común en la región centro-oeste de Brasil. Para una variación más dulce de la masa, use azúcar en lugar de sal.