Chenopodium

Chenopodium
	; Cenizo (Chenopodium album)
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Caryophyllidae
Orden:	Caryophyllales
Familia:	Amaranthaceae
Subfamilia:	Chenopodioideae
Género:	Chenopodium; L., 1753
Especie tipo
	Chenopodium album; L., 1753
Especies
	Lista de especies de Chenopodium
Sinonimia
	Agatophyton Fourr., 1869; Blitum Hill, 1757; Botrys Rchb. ex Nieuwl., 1914; Einadia Raf., 1838; Rhagodia R.Br., 1810; Vulvaria Bubani, 1897;
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Chenopodium es un género de cerca de 130 especies de plantas fanerógamas, conocidas genéricamente como cenizos o quinoas. Contiene muchas plantas de menor a moderada importancia como cultivos alimentarios, tanto hojas comestibles y pseudocereales, incluyendo a Chenopodium album, Chenopodium berlandieri, Chenopodium pallidicaule y Chenopodium quinoa. Las plantas son comestibles para larvas de algunas especies de lepidópteros.

En el sistema APG II (2003) está colocada en la familia de las Amaranthaceae, pero más tempranamente, por ej. en el sistema Cronquist (1981), estaba en la familia Chenopodiaceae.

Descripción

Son plantas anuales, sin olor. Tallos de 20-80 cm de largo, erectos o ascendentes, algunos muy ramificados desde cerca de la base, glabros, a menudo algo de color rojizo-verdoso o rojizo con rayas. Hojas cortas y largo pecioladas. Láminas foliares de 1-10 cm de largo, en su mayoría 1-2 veces más largas que anchas, ovado-triangulares a algo rómbicas, punta afilada en la punta, en ángulo o cónica en la base, verdes y ligeramente carnosas en la textura, onduladas o con pocos o varios dientes romos, irregulares, las superficies glabras. Inflorescencias axilares y, a veces terminales también, que consisten en grupos densos de flores, las terminales generalmente dispuestas en espigas, estas a veces agrupadas en panículas pequeñas. Las flores no todos maduran al mismo tiempo. Frutas de 0.7-1.2 mm de largo, ovoides, las semillas posicionado verticalmente sobre todo, la fina pared, membranosa, y algo translúcido, liso, separarse fácilmente de la semilla. Las semillas de color marrón rojizo a marrón oscuro, brillante, áspera finamente y/o con una débil red de nervios finos y bajos, en ángulo a lo largo del borde. Tiene un número de cromosomas de 2n=36.

Taxonomía

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 218–222, en 1753.^[2]

Etimología

Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: derivado de los vocablos griegos χήν (chén); "ganso", y πóδιον (pódion); "pie pequeño", y este a su vez deriva de πούς (poús), "pie, pata".^[3]