Siytni

Siytni
	Siytnis o Bangalore
Enghraifft o:	math o fwyd neu saig
Math	Cyfwyd, Saws
Gwlad	India
Yn cynnwys	sodiwm clorid
	Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia

Cyfwyd o goginiaeth Indiaidd ac goginiaeth Pacistan yw siytni^[1] (lluosog: siytnis)^[2] neu catwad^[1] sydd yn bicl o ffrwythau a llysiau wedi'i gadw gyda finegr, halen, siwgr, a sbeisiau. Gan amlaf mae ganddo flas melys a sur.^[3]

Daeth y chatni o India i'r gegin Brydeinig yn ystod dyddiau'r Raj, ac roeddynt yn sbeislyd a sur. Heddiw mae'r mwyafrif o siytnis a wneir ym Mhrydain yn felys a mwyn, ac wedi eu mudferwi am amser hir i greu ansawdd meddal sy'n toddi. Yn aml caiff eu haeddfedu am o leiaf mis i alluogi'r blasau i gymysgu.^[3]

Gweler hefyd

Cyfeiriadau

↑ ^1.0 ^1.1 Geiriadur yr Academi, s.v. chutney
↑ Cronfa Genedlaethol o Dermau, [chutney].
↑ ^3.0 ^3.1 Good Housekeeping Food Encyclopedia (Llundain, Collins & Brown, 2009), t. 401.

Dolenni allanol

Rysáit madarch mawr wedi eu stwffio gyda catwad^{[dolen farw]} ar wefan S4C

[GA-1] 1.0 ^1.1 Geiriadur yr Academi, s.v. chutney

[2] Cronfa Genedlaethol o Dermau, [chutney].

[GH-3] 3.0 ^3.1 Good Housekeeping Food Encyclopedia (Llundain, Collins & Brown, 2009), t. 401.

[1]