Kupina

Kupina
plod kupine
Sistematika
Carstvo	Plantae
Divizija	Magnoliophyta
Razred	Magnoliopsida
Potklasa	Rosidae
Red	Rosales
Porodica	Rosaceae
Potporodica	Rosoideae
Rod	Rubus
Vrsta	Rubus fruticosus agg.

Kupina (lat. Rubus fruticosus agg.) je biljka iz porodice Rosaceae.^[1]

Kupina je biljka penjačica, te naraste od 50–300 cm. Stabljika joj je, manje-više bodljikava zavisno od sorte, te mjestimično odrvenjela. Bodlje služe za penjanje, ali i kao odbrambeni mehanizam protiv životinja koje se hrane lišćem kupine. Cvjeta od juna do augusta. Nakon cvjetanja, iz svakog pojedinog cvijeta razvija se sitni jagodičasti plod, crvene boje, koji kasnije potamni do tamnoplave i skoro crne boje.^[2]

Kupina sadrži mnogo minerala i vitamina. 100g kupina sadrži 52 kcal, 0,7g proteina, 0,4g masnoća, 12,8 g šećera, 32 mg kalcijuma, 0,6 mg željeza, 6,5 i.u. vitamina A i 21 mg vitamina C

Plod kupine se koristi u ishrani kao voće, služi za pravljenje sokova, džemova, pekmeza, vina i slično. Lišće kupine se koristi u raznim čajevima, a ima dejstvo snižavanja krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi.

Commons ima datoteke na temu: Kupina

• Razmnožavanje i uzgoj kupina, poljoprivreda.ba