قوبي شفاف
 قوبي شفاف | |
|---|---|
 | |
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| فوق النطاق | حيويات |
| مملكة عليا | أبواكيات |
| مملكة | بعديات حقيقية |
| عويلم | كلوانيات |
| مملكة فرعية | ثانويات الفم |
| شعبة | حبليات |
| شعيبة | فقاريات |
| شعبة فرعية | Eugnathostomata |
| عمارة | أسماك عظمية |
| طائفة | شعاعية الزعانف |
| طويئفة | جديدات الزعانف |
| صُنيف فرعي | عظميات |
| أترابية كبيرة | Osteoglossocephalai |
| أترابية عليا | رنكيات الرأس |
| أترابية | عظميات حقيقية |
| أباشة | عظميات جديدة |
| أترابية فرعية | زعنفيات حقيقية |
| قسم | حرشفيات مشطية |
| قسيم | Acanthomorphata |
| division | شائكات الزعانف |
| subdivision | مشابهات الفرخيات |
| series | Gobiaria |
| رتبة | قوبيونيات الشكل |
| رتيبة | قوبيوناويات |
| فصيلة | قوبيونية |
| جنس | Aphia |
| الاسم العلمي | |
| Aphia minuta Antoine Risso ، 1810 |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
القوبي الشفاف (الاسم العلمي: Aphia minuta) هو نوع من القوبيون موطنه شمال شرق المحيط الأطلسي ويمكن العثور عليه من تروندهايم بالنرويج إلى المغرب. ويوجد أيضًا في البحر البحر الأبيض المتوسط، والبحر الأسود، وبحر آزوف. وهو من الأنواع البحرية التي تعيش في المياه القريبة من الشاطئ ومصبات الأنهار. ويمكن العثور عليه على أعماق تتراوح من السطح إلى 97 متر (318 قدم)، على الرغم من أنه يوجد عادةً على 5 إلى 80 متر (16 إلى 262 قدم) فوق القيعان الرملية والموحلة وأيضا في قاع عشبة الأنقليس. يمكن أن يصل طول هذا النوع إلى 7.9 سنتيمتر (3.1 بوصة) TL. وهو نوع مهم لمصايد الأسماك التجارية المحلية. وهو حاليًا النوع الوحيد المعروف من جنسه.[1]
الطهي
[عدل]تحظى هذه السمكة بالتقدير في إسبانيا كجزء من المأكولات الأندلسية والكتالونية والبلنسية،[2] وفي إيطاليا كجزء من المطبخ الإيطالي.[3] في الأندلس يطلق عليهم اسم شانكيت، ويُقدم كطبق تقليدي مقليًا مع البيض المقلي والفلفل الحلو المحمص أو المقلي.[4][5]
المراجع
[عدل]- ^ المؤلفان راينر فرويز ودانيال باولي (2013). "Aphia minuta" في قاعدة الأسماك. نسخة April 2013.
- ^ "Chanquete". Euroresidentes.com. مؤرشف من الأصل في 2013-01-23. اطلع عليه بتاريخ 2014-08-17.
- ^ "Rossetti". facarospauls.com. مؤرشف من الأصل في 2024-05-27. اطلع عليه بتاريخ 2019-03-09.
- ^ "Chanquetes fritos con pimientos, cebolla y huevo frito". Mis-recetas.org. مؤرشف من الأصل في 2012-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2014-08-17.
- ^ Armani, A.؛ Castigliego, L.؛ Tinacci, L.؛ Gianfaldoni, D.؛ Guidi, A. (2011). "Molecular characterization of icefish, (Salangidae family), using direct sequencing of mitochondrial cytochrome b gene". Food Control. ج. 22 ع. 6: 888–895. DOI:10.1016/j.foodcont.2010.11.020.
