أيض الإيثانول

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها.

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يناير 2022)

يغدو الإيثانول مئيضا (خاضعا لعملية الأيض) عبر مسار أيضي هدمي معقد جدا.

الخطوات الثلاث الأولى من مسارات التفاعل تسير من الإيثانول إلى أسيتالدهايد إلى حمض الأسيتيك إلى الأسيتيل مرافق الإنزيم-أ. ما إن يتكون الأسيتيل مرافق الإنزيم أ حتى يصبح حرا ليدخل إلى حلقة حمض الستريك.

• Carrigana, MA, Uryasev O؛ وآخرون (2014). "Hominids adapted to metabolize ethanol long before human-directed fermentation". Proc. Natl. Acad. Sci. USA. ج. 112 ع. 2: 599–608. DOI:10.1073/pnas.1404167111. PMC:4299227. PMID:25453080.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)

هذه بذرة مقالة عن أيض أو موضوع متعلق به بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.