Vegemite

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Vegemite
Tostada con Vegemite
Orichen cheografico
Cocina:	Gastronomía d'Australia Gastronomía de Nueva Zelanda
Orichen:	Australia Nueva Zelanda
Se mincha en:	Australia y Nueva Zelanda
Categoría:	Desayuno
Alimentos relacionaus
Marmite, Cenovis

Vegemite (pronunciau /ˈvɛdʒɪmaɪt/)^[1][2] ye a marca rechistrada ta una pasta d'untar de caracter alimenticio, de color marrón oscura y sabor salada, feita con extracto de levadura. Se emplega mas que mas como ingredient ta untar en os entropans y as tostadas, encara que existen recetas ta emplegar-lo de cabo cuan en a cocina. Ye un elemento muit popular en Australia y Nueva Zelanda y se conoixe como un d'os alimentos nacionals d'Australia - puet estar trobau en muitos puestos a on bi ha comunidaz d'australianos como por eixemplo Londres. O Dr. Cyril P. Callister, tecnologo en alimentación, inventó o producto Vegemite en l'anyo 1923, en o que su chefe en a empresa de l'australiano Walker de Fred, le demandó desembolicar una pasta basada en un subproducto d'a levadura de biera cuan dimpués d'a guerra s'heba tallau a fuente de pastas d'untar derivadas d'a levadura.

A marca que fabrica y comercializa iste producto en l'actualidat ye a empresa Kraft Foods, una multinacional estausunidense que fa parti d'Altria Group con cuantas empresas. En Europa o Vegemite australiano ye disponible con bella regularidat nomás en bellas botigas d'o Reino Uniu.

• Marmite
• Cenovis

• (en) vegemite.com.au
• (en) Foster's Group, Brewing - source of Vegemite Yeast