簡體書/生物工程學（生物技術）

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生物工程概論(第三版)（簡體書）

作者：曾馳; 陶興無 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/10/01 裝訂：平裝

本書前兩版廣受歡迎，被眾多院校用作學習生物工程知識的入門教材。新版分為生物工程原理和生物工程應用兩大部分。第一部分（第一章到第八章）全面敘述了生物工程的基本原理和技術發展；第二部分（第九章到第十三章）介紹生物工程在農業、食品、醫藥、環境保護和能源開發等領域的應用情況，以及生物工程與社會倫理、生物工程的知識產權保護等相關知識。本書第三版在保持前兩版結構體系的基礎上，對所有內容進行了全面修訂，刪減了部分過時的資料，增加了生物工程新知識及其應用新進展，為初學者提供了全面的介紹、清晰的框架和深入學習的基礎。本書既可以作為普通高等院校生物工程專業的導論課教材，也可以作為生物工程相關專業的選修課教材或非生物類專業的通識課教材，同時便於相關領域的營銷、管理人員和其他自學者學習了解生物工程的基本知識。

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2.

生物工程設備（簡體書）

作者：陶興無 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/09/01 裝訂：平裝

全書內容共分九章：原料的輸送及前處理設備，培養基的滅菌和空氣除菌設備，生物反應器設計基礎，微生物反應器，動植物細胞培養反應器與酶反應器，生物反應器的設計、放大及參數檢測，細胞破碎與固液分離設備，萃取與色譜設備，蒸發、結晶與乾燥設備。全面介紹了生物工程設備的結構、工作原理及設計與選型原則。為方便教學，每章內容均配有思考題。本書可作為生物工程、生物技術、生物制藥以及食品科學與工程、化學工程等專業的教

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3.

生物分離實驗技術（簡體書）

作者：胡永紅; 謝寧昌 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本教材緊緊圍繞生化分離中重要分離技術的原理和方法，介紹主要的新型生化分離技術，通過單元實驗操作以及大型綜合實驗操作，提高學生利用理論知識的能力，培養學生的綜合能力，使學生對本學科的前沿和發展方向有全面的瞭解。本書適合生物工程、生物技術專業的師生以及對生物分離技術實驗感興趣的讀者使用。

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4.

生物技術、生物工程綜合實驗指南（簡體書）

作者：邱業先 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/07/01 裝訂：平裝

《生物技術、生物工程綜合實驗指南》是生物技術、生物工程專業在四年級上學期開設的一門的專業必修綜合性實驗課程。《生物技術、生物工程綜合實驗指南》由16章內容組成，主要包括細胞工程（植物細胞和動物細胞工程技術）、微生物實驗技術、發酵工程、酶工程、基因工程、生物分離工程、食品生物技術、分子生物學技術、蛋白質組學技術、生物芯片技術和生物信息學基礎等內容。實驗內容基本覆蓋了生物技術的上中下游的全過程，各個實驗（模塊）既是獨立的，內容上又是聯系的。

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5.

發酵與酶工程（簡體書）

作者：李珊珊 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/06/01 裝訂：平裝

本教材是以微生物工程、酶化學、蛋白質分離純化技術等內容為一體的綜合應用型教材。全書共分九章，主要內容包括微生物與酶、微生物酶的篩選、微生物發酵技術及優化、提高酶產量的方法、酶發酵動力學、酶分離純化的原理和方法、酶的固定化、酶的劑型和保存、微生物發酵產酶技術應用。全書通過從自然界中分離純化產酶菌，經生物學鑒定、優化菌株生長條件及產酶的最佳發酵條件，分離純化出該酶，到該酶的固定化和保存，按部就班地講解

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6.

細胞治療：技術與產業（簡體書）

作者：毛開雲; 范月蕾; 陳大明 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/06/01 裝訂：平裝

本書由中國科學院上海營養與健康研究所生命科學信息中心組織編寫，主要基於上海市軟科學研究項目“上海細胞治療和基因治療產業發展研究及政策建議”的研究成果而成。全書包括五篇，共十四章，從細胞治療作為“活體藥物”的本質特點出發，圍繞細胞治療概述（定義、分類、發展歷程、應用前景等）、研究態勢（基礎研究、專利技術、臨床試驗、創新產品、技術發展趨勢及主要壁壘）、研究進展（CAR-T、TCR-T、CAR-NK、間充質幹細胞、誘導多能幹細胞等）、產業發展（產業規模、產業鏈、企業分布、產業融資等）、政策與監管體系（發展規劃、政策特點、法律法規、監管方式）等內容，全面、系統地梳理了細胞治療行業的技術創新和產業發展。本書可為細胞治療領域的政策制定者、研究人員、管理人員、從業人員等提供參考。

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7.

細胞培養技術(第二版)(附1學生工作手冊)（簡體書）

作者：蘭蓉 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/06/01 裝訂：平裝

本教材以普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《細胞培養技術》為基礎，融入“工學結合”的辦學思路，聘請企業一線專家參與教材建設，開發企業真正用得上的教學內容，專案教學、行為引導式教學、任務驅動式教學等在教材中得到了充分體現。教材中的五個項目均取材於企業(或行業)的真實工作任務，包括VERO細胞的傳代培養、雞胚成纖維細胞的原代培養、CHO細胞的大規模培養、抗人血白蛋白雜交瘤細胞系的製備、胡蘿蔔細胞的懸

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8.

生物分離與純化技術(第三版)（簡體書）

作者：辛秀蘭 出版社：科學出版社 出版日：2024/03/29 裝訂：平裝

本書基於“項目引領‧任務驅動”理念編寫，核心內容取材於企業生產實際，共設計發酵液的預處理及固液分離、生物活性成分的萃取分離、蛋白質的固相析出分離、植物活性成分的吸附分離、藥物有效成分的離子交換分離純化、生物大分子的層析分離純化、生物藥物的膜分離純化與熱敏生物活性物質的濃縮和乾燥8個項目、18個工作任務，不同院校可根據當地產業現狀和學校實訓條件，選取不同的學習任��。每個項目按案例導入、項目概述、教學目標、知識鏈接、實踐活動、課後思考6個維度進行內容設計。

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9.

高純天然產物綠色生物製造關鍵技術（簡體書）

作者：袁其朋; 梁浩 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/03/01 裝訂：精裝

《高純天然產物綠色生物製造關鍵技術》是“先進化工材料關鍵技術叢書”（第二批）的一個分冊。本書基於筆者二十余年的工作積累，是圍繞高純天然產物綠色生物製造關鍵技術開展科學研究和技術開發的系統總結。全書共十一章，包括緒論，石榴皮制備高純度安石榴苷和鞣花酸，十字花科植物制備高純度硫代葡萄糖苷和異硫氰酸酯，大豆皂苷和大豆異黃酮的制備工藝，玉米芯綠色制備低聚木糖、木糖和木糖醇，酶法制備黃芪甲苷和環黃芪醇，酶法制備阿可拉定，酶法制備薯蕷皂素，酶法制備甘油葡萄糖苷，高純度光甘草定和甘草次酸制備工藝，典型芳香環植物功能因子的異源生物合成。本書所涉及的研究內容為相關領域國際學術前沿的熱點，部分成果為原創。《高純天然產物綠色生物製造關鍵技術》是多項國家和省部級科技成果的系統總結，適合生物、化學、化工、材料領域，特別是對高純天然產物綠色生物製造關鍵技術感興趣的科學技術人員閱讀，也可作為高等院校生物、化學、化工、材料及相關專業高年級本科生和研究生的教材使用。

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10.

生物分離工程原理與應用（簡體書）

作者：汪文俊; 金文聞; 向福 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2024/03/01 裝訂：平裝

本教材書是普通高等學校”十四五“規劃生命科學類創新型特色教材。本書系統介紹了生物分離工程常用技術的基本原理、分離操作、過程理論及應用。全書分為11章，內容包括緒論、固液分離技術、沉析技術、萃取技術、膜分離、吸附與離子交換、色譜分離、電泳技術、親和分離、精製及清潔生產等。在保證教材理論性、科學性、前瞻性的基礎上，注重論述的簡潔性、概括性和實用性，以有效激發學生的學習熱情，也便於教師的教學。本書主要作為高等院校生物工程和生物技術等相關專業本科生的教材，也可供相關專業研究生以及生物技術、生物化工和生物製藥領域的科研、技術和管理人員使用和參考。

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11.

生物產品工程實訓教程（簡體書）

作者：王俊 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/03/01 裝訂：平裝

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12.

酶工程(第4版)（簡體書）

作者：高仁鈞 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/03/01 裝訂：平裝

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13.

生物分離與純化技術(第二版)（簡體書）

作者：邱玉華 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

《生物分離與純化技術》按照一般生物物質分離純化的步驟設置模組(具體為感知生物分離純化技術、生物材料預處理、固液分離、可溶性組分的分離、目標產物的純化以及產品精製)，按照技術設置單元，按照產品生產工藝組織分配實訓任務，將技術原理、操作標準、注意事項、發展情況等理論知識融入各實訓任務中，並緊緊圍繞技術的應用展開，同時吸收了相關新知識、新技術、新方法和新工藝，實現理論與實踐的結合。書中選取了一些真實產品

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14.

細胞培養與細胞水平篩選（簡體書）

作者：楊華軍 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

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15.

生物工廠工藝設計（簡體書）

作者：鄧祥元; 高坤 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書共10章，介紹了生物工廠工藝設計的概念、特點和要求，生物工廠的基本建設程序，工藝流程設計，工藝計算，工藝設備的設計與選型，車間佈置設計，管道設計，工藝設計應提交的設計條件，非工藝設計，課程設計與說明書等內容。本書層次清晰，內容安排合理，針對性和應用性強，可作為高等院校生物工程、生物技術、發酵工程、生物製藥和食品科學與工程等專業本科生及研究生的教材或參考書，也適合相關企業的科研技術人員自學。本書

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16.

酶工程實驗指導（簡體書）

作者：王君; 陸玉建; 張玉苗 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

全書包括五部分內容，分別為酶學基礎實驗、微生物發酵產酶實驗、酶的提取與分離純化實驗、酶的固定化及分子修飾實驗以及酶的應用實驗。基本涵蓋酶工程領域的基礎實驗內容。本書可作為生物技術、生物工程、食品生物技術、生物製藥等專業學生的參考用書，也可供相關行業的技術人員參考。

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17.

酶工程(第五版)（簡體書）

作者：韓雙豔; 郭勇 出版社：科學出版社 出版日：2024/01/22 裝訂：平裝

《酶工程(第五版)》是在2016年郭勇編著、科學出版社出版的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《酶工程》(第四版)的基礎上，根據國內外酶工程的最新進展，結合筆者的教學實踐和科研成果修改補充而成。《酶工程(第五版)》主要介紹酶的生產和應用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢。內容包括10章，分別為緒論、微生物發酵產酶、動植物細胞培養產酶、酶的提取與分離純化、酶分子修飾、酶固定化、酶的非水相催化、酶的分子定向進化、酶反應器和酶的應用。《酶工程(第五版)》配套思考題答案、延伸閱讀、音頻、視頻、微課、動畫等數字資源。同時，為了方便教師授課，《酶工程(第五版)》還提供精美課件供教師參考。

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18.

細胞培養技術（簡體書）

作者：康燕燕 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2024/01/18 裝訂：平裝

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19.

人工智能在生物信息學中的應用（簡體書）

作者：雷秀娟; 潘毅 出版社：科學出版社 出版日：2024/01/04 裝訂：平裝

《人工智能在生物信息學中的應用》以人工智能方法和生物組學數據分析為主線，闡述了人工智能中的群智能優化、機器學習、深度學習等算法的基本原理，並探討了如何將這些算法應用於生物信息學相關問題的研究中，如蛋白質複合物挖掘、關鍵蛋白質識別、疾病基因預測、多種組學（轉錄組學、代謝組學、微生物組學）數據與疾病的關聯關係預測、circRNA-RBP結合位點預測、RNA甲基化位點預測以及藥物發現等。《人工智能在生物信息學中的應用》系統收集整理了生物組學相關數據庫，另結合應用問題，從人工智能算法設計到具體流程計算，再到結果分析，均給出了詳細步驟，以上均是《人工智能在生物信息學中的應用》的特色所在。

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20.

生物分離原理及技術(第3版)（簡體書）

作者：歐陽平凱; 胡永紅; 姚忠 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/01/01 裝訂：平裝

修訂的教材將結合生物分離工程的最新發展以及專業人才培養的實際需要，以培養具有應用基礎性和工程性人才為目標，系統介紹生物分離原理及其應用。本教材保留了初版的基本構架和主要內容，兼顧了應用技術的廣泛性、新穎性、前沿性和實用性，除了對各種分離過程(過濾、離心與沉降、細胞破碎、萃取、吸附與離子交換、色譜分離、沉析、膜分離、結晶、乾燥及輔助操作)基本原理和方法進行全面介紹外，還注重基本概念的闡述、數學工具的

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