Національна страва

Ця стаття є заготовкою. Ви можете допомогти проєкту, доробивши її. Це повідомлення варто замінити точнішим.

Національна страва — це форма гастрономічної культури, частина національної культури, страва, що готується за певним рецептом, який передають з покоління в покоління, який сформувався на основі спільних для певної нації, чи певного регіону, смакових відчуттів.^{[1] [2]}

Національна страва є символом гастрокультури певної країни, яку вживають повсякденно, на свята, та якою частують шановних гостей. Тому національні страви та напої є головною метою кулінарного туризму.

Національна страва є невід'ємною частиною національної культури певної країни, що визначається територію, кліматом, історією, релігією, правила вживання якої визначаються культурою, звичаями, релігією та політикою.^{[3] [4]}

Національною стравою України є борщ, який є повсякденною стравою українців, та яка на сьогодні не має канонічного рецепту.^[5] До українського борщу подають сало та традиційні напої.

• Національна кухня України
• Страва
• Кулінарне мистецтво
• Кулінарний туризм