Vikipedi, özgür ansiklopedi
Pachola, Meksika mutfağına ait bir et yemeğidir. Jalisco'da doğmuştur.[1] Bu et yemeği (öğütme taşı) kullanılarak kıyma haline getirilen sığır eti ve çeşitli baharatlar yardımı ile yapılır. Sığır eti kıyması, ancho biberi, kimyon, sarımsak ve ekmekle karıştırılarak yağda kızartılır.[2] Pachola bazen ızgarada da yapılır.[3]
- ^ Bernstein, Nils. "Meet the Little-Known Meat Tortillas of Mexico". Epicurious (İngilizce). 23 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ekim 2020.
- ^ "Recipe of Ultimate Pacholas (Mexican ground beef) | Beef Recipes". beefrecipesgo.web.app. 30 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ekim 2020.
- ^ Santibañez, Roberto. Tacos, tortas, and tamales : flavors from the griddles, pots, and street-side kitchens of Mexico. Goode, J. J., Coleman, Todd, 1973-. Hoboken, New Jersey. ISBN 978-1-118-28104-8. OCLC 780289043.
|
|---|
|
| Çorbalar | |
|---|
| Pirinç yemekleri | |
|---|
| Yumurta yemekleri | |
|---|
| Sebze yemekleri | |
|---|
| Et yemekleri | |
|---|
| Deniz ürünü yemekleri | |
|---|
| Diğer etli yemekler | |
|---|
| Peynir yemekleri | |
|---|
| Antojitos | |
|---|
| Soslar | |
|---|
| Tatlılar | |
|---|
| Salatalar | |
|---|
| Diğer | |
|---|
| Ekmekler | |
|---|
| İçecekler | |
|---|
| İlgili maddeler | |
|---|
