Volymprocent

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-10) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Volymprocent betecknar en hundradel av en volym. Volymprocent används till vardags för att ange blandningsförhållandet mellan olika ämnen i vätskeblandningar, bland annat för att ange alkoholhalten i drycker. Inom kemin är det däremot molförhållandet som anges eftersom detta är oberoende av tryck, temperatur och aggregationstillstånd.

Definitionen utgår från kvoten:

${\displaystyle \phi _{i}={\frac {V_{i}}{\sum _{j}V_{j}}}}$

Det är alltså volymen av komponenterna före en tänkt blandning som räknas som 100 %. De flesta vätskor krymper dock något vid blandning medan ett fåtal ökar något i volym. Detta gör volymprocent till ett svårhanterligt mått, i varje fall vid precisionsberäkningar.