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Alosa

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Alosa
Alosa fallax
Classificação científica e
Domínio: Eukaryota
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Clupeiformes
Família: Alosidae
Gênero: Alosa
H. F. Linck, 1790
Sinónimos
  • Caspialosa
  • Pomolobus

Alosa é um género de peixes eurialinos actinopterigios da família Clupeidae. Trata-se de um táxon cujos representantes são peixes marinhos, mas que são capazes de remontar os rios. Sua distribuição é anexa à costa do oceano Atlântico e mar Mediterrâneo.

Interesse gastronómico

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A. sapidissima possui valor gastronómico. De facto, era um alimento importantíssimo em tempos passados; não obstante, na actualidade, a poluição dos rios tem diminuído o seu número. Tradicionalmente capturava-se junto com os salmões. A sua carne possui um sabor delicado, uma vez cozinhada, pelo que chega a competir com o famoso salmão do Atlântico; tanto é assim, que se diz que não requer especiarias nem molhos em seu cozinhado. Pode ser fervido, assado ou marinado e frito em manteiga. Usualmente se junta com um pouco de vinagre. No Leste dos Estados Unidos consomem-se os ovários das fêmeas grávidas, as chamadas ovas, que são consideradas uma delicatessen.

A sistémica do género é extremamente complexa: Alosa vive em multidão de habitats diferentes, e muitas taxas são migratórios. Inclusive há populações encerradas em lagos, com um fluxo genético nulo fosse do endogámico núcleo confinado, em Killarney (Irlanda) e em dois lagos do norte da Itália. Também possui espécies nativas do mar Negro e do mar Cáspio, bem como do golfo Pérsico.

A morfologia é variada, muito relacionada com a adaptação aos habitates em que o taxon vive. Assume-se que alguns taxa são de evolução recente; isto se determinou mediante técnicas de datação molecular. Também, parece que o fenómeno de hibridação tem sido muito comum na evolução do grupo durante a sua filogenia[1]

Não obstante, conseguiu-se definir uma taxonomia tentativa. As espécies norte-americanas, excepto A. sapidissima podem agrupar-se num subgnénero, ou inclusive um género, chamado Pomolobus. Por outra parte, o género ou subgénero proposto Caspaliosa, que agruparia às espécies do mar Cáspio, tem resultado ser parafilético e, por tanto, recusado.[1]

Alosa sapidissima

América do Norte

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Europa Ocidental e Mediterrâneo

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Mar Cáspio, Mar Negro, Balcãs

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  • Caspialosa
  • Pomolobus

Referências

  1. a b Faria, R.; Weiss, S. & Alexandrino, P. (2006): A molecular phylogenetic perspective on the evolutionary history of Alosa spp. (Clupeidae). Molecular Phylogenetics and Evolution 40(1): 298–304. doi:10.1016/j.ympev.2006.02.008 (HTML abstract)

Ligações externas

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Wikispecies
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