Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Пирожное с варёной сгущёнкой

Пирожное с варёной сгущёнкой

Приготовил : Павел

29.10.2012
Время приготовления: 3 ч. 5 мин

Пирожное с варёной сгущёнкой - насколько калорийное, настолько и вкусное пирожное. С детства обожаю вареную сгущенку, и поэтому это пирожное - одно из моих любимейших.

Описание приготовления:

Для меня пирожное с вареной сгущенкой - это вкус моего детства. Похожими пирожными меня баловала бабушка, когда я был маленькими. Сейчас я вырос и, несмотря на невероятную калорийность этого пирожного, все равно время от времени готовлю себе это пирожное по бабушкиному рецепту :) Попробуйте и вы! Самое сложное здесь - это остановиться, когда начал есть :)

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Сметана 250 Грамм
Молоко сгущенное 380 Миллилитров
Маргарин 200 Грамм
Корица молотая 1 Чайная ложка
Мука пшеничная 360 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сода пищевая 2 Грамма
Ванильный сахар 2 Чайных ложки
Уксус столовый 6 Миллилитров

Количество порций 6

Калорийность

407 ккал

Калорийность

7 г

Белки

24 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожное с варёной сгущёнкой"

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 1

Итак, чтобы не было никакой путаницы, сразу показываю все наши ингредиенты.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 2

Берем миску, кладем туда соль и сметану.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 3

Соду гасим уксусом и тоже добавляем в миску.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 4

Добавляем муку, ванильный сахар, корицу. Хорошенько смешиваем при помощи миксера.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 5

Добавляем кубиками нарезанный маргарин, продолжаем месить тесто.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 6

Хорошенько смешав все ингредиенты, кладем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и месим тесто. Получившееся тесто делим на 3 равные части, каждую из которых скатываем в шарик. Ставим наши шарики в морозилку на 20-25 минут.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 7

Затем раскатываем наш колобок в пласт, выкладываем его на противень, прокалываем вилочкой в нескольких местах - и в духовку, разогретую до 175 градусов, на 20-25 минут.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 8

Готовый корж сразу же смазываем сгущенкой (треть банки на каждый корж). Аналогичную процедуру проделываем с остальными коржами. Формируем трехслойный тортик.

Пирожное с варёной сгущёнкой - фото шаг 9

Придаем торту ровную прямоугольную форму, обрезая края. Края измельчаем в крошку, посыпаем ими наше пирожное. Красивое пирожное ставим в холодильник на пару часов, а лучше - на ночь, после чего оно будет готово к употреблению.