Pochodzący z prowincji Henan[1] Zhou znalazł się w grupie chińskich nastolatków, którzy w listopadzie 2018 przybyli do Finlandii, gdzie, z myślą o Zimowych Igrzyskach Olimpijskich 2022, mieli od podstaw zacząć trenować skoki narciarskie – część Chińczyków należących do tej grupy, trenowanej przez zespół fińskich trenerów pod przewodnictwem Miki Kojonkoskiego, przed przybyciem do Europy nigdy nie widziało śniegu, jednak większość z nich wcześniej uprawiała inne sporty[2]. Mimo powszechnych wątpliwości co do możliwości osiągnięcia sukcesu w ramach tego projektu wyrażanych między innymi przez Janne Väätäinena (w tym czasie współpracującego z seniorską kadrą Chin) część grupy zaczęła czynić szybkie postępy[3]. Zhou w styczniu 2019 zaczął startować w lokalnych zawodach w Finlandii rozgrywanych na dziecięcych skoczniach[4] (były to pierwsze zawody skoków narciarskich, w których wziął udział[5]), już w marcu 2019 brał udział w konkursie, w którym startowali członkowie reprezentacji Finlandii[6], a w listopadzie 2019 wystartował w mistrzostwach Finlandii seniorów na skoczni normalnej, zajmując 24. pozycję w gronie 45 sklasyfikowanych zawodników i będąc najlepszym spośród startujących w tym konkursie Chińczyków[7].
W październiku 2019 stawał na podium konkursów na mniejszych skoczniach rozgrywanych w ramach letniej części Chińskich Igrzysk Zimowych 2020[8][a], a na początku stycznia 2020 z drużyną regionu Henan zdobył srebrny medal zimowej części tej imprezy w konkursie drużynowym na skoczni normalnej[9] i uczestniczył też już w rywalizacji na skoczni dużej, zajmując 8. miejsce w konkursie indywidualnym na takim obiekcie i uzyskując w drugiej serii odległość 115,5 metra[1] (o 13 metrów mniejszą od ustanowionego w tym samym konkursie przez Li Chaorekordu Chin w długości skoku narciarskiego mężczyzn[10]). Pod koniec tego miesiąca zadebiutował w oficjalnych zawodach międzynarodowych rozgrywanych pod egidą FIS, biorąc udział w konkursach FIS Cup odbywających się na Baptist-Kitzlinger-Schanze w Rastbüchl[11]. W pierwszym starcie zajął 68. lokatę, wyprzedzając 13 rywali[12], a dzień później był już 59., pokonując 20 sklasyfikowanych rywali[13]. W marcu 2020 w Oberwiesenthal wystąpił na mistrzostwach świata juniorów – indywidualnie był 60. (pokonał 3 sklasyfikowanych rywali[14]), a w rywalizacji drużyn mieszanych zajął z Chińczykami przedostatnią, 14. pozycję[11].
W marcu 2021 w mistrzostwach kraju w Laiyuan zdobył złote medale w konkursie drużynowym oraz rywalizacji zespołów mieszanych[15]. W sezonie 2020/2021 nie wystąpił w żadnych oficjalnych zawodach międzynarodowych rozgrywanych pod egidą FIS. Do rywalizacji na tym szczeblu powrócił 3 lipca 2021 w Otepää, zajmując 14. lokatę w konkursie FIS Cupu, tym samym zdobywając pierwsze w karierze punkty tego cyklu. Dwa tygodnie później w Kuopio, w ramach letniej edycji tego cyklu, po raz pierwszy wystąpił w zawodach Pucharu Kontynentalnego, plasując się dwukrotnie w czwartej dziesiątce. Pierwsze punkty w zawodach tej rangi zdobył w grudniu 2021 w Zhangjiakou, gdzie był 24. W lutym 2022 wziął udział w konkursie drużynowym na zimowych igrzyskach olimpijskich, w którym zajął z reprezentacją Chin ostatnie, 11. miejsce[11].