青木酒造
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種類 | 株式会社 |
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市場情報 | 非上場 |
略称 | KAKUREI |
本社所在地 |
日本 〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢1214 |
設立 | 1955年(昭和30年) |
業種 | 食料品 |
法人番号 | 7110001026118 |
事業内容 | 清酒製造販売 |
代表者 | 青木貴史(代表取締役社長) |
関係する人物 | 樋口 宗��(杜氏) |
外部リンク | http://www.kakurei.co.jp/ |
青木酒造株式会社(あおきしゅぞう、英文名称 : AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD)は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く酒造メーカー(酒蔵)。
創業は1717年(享保2年)であり、南魚沼地域で最も古い歴史を有する[1]。酒蔵は三国街道の塩沢宿牧之通りに位置する[2]。
代表銘柄は「鶴齢」であり、『北越雪譜』の著者鈴木牧之が命名した。次男である鈴木弥八が7代目として平野屋(現・青木酒造)を継いでいる。現在の当主は12代目であり、約3000石の日本酒を生産している[1]。巻機山の伏流水、南魚沼地域産の米を用いている[1]。
銘柄
[編集]契約農園
[編集]脚注
[編集]注釈
[編集]出典
[編集]参考文献
[編集]- 『にいがた酒紀行 上』新潟日報社、2022年5月、72-75頁。ISBN 9784861328015。全国書誌番号:23728507。