シュルツ（シュルツェほか）は、ドイツ語圏の姓。北ドイツに多い。 Schulzをはじめ、Schultz、Schulze、Schultze、Schulte、Schulten、Schulzeck、Schultheiß、Schuldtなどのバリエーションがある。またシレジアではuがoに変化することがしばしばあり、ScholzあるいはScholtzといった綴りもある（ショルツを参照）。 概ね英語のコンスタブル（Constable）にあたる。
