About: エミリオ・ラルディ

エミリオ・ラルディ (西：Emilio Lhardy、1808年5月11日 - 1887年1月17日)は、フランス - スペインのパティシエ、料理人、実業家。1839年にマドリードのサン・ヘロニモ通りにレストラン「ラルディ」を設立した。