Sandwich

Il sandwich consiste in un panino farcito^[1] con molti tipi di ingredienti, come prosciutto, formaggio, salame, tonno, pomodoro, cipolle, insalata e altro.

Può costituire uno spuntino o una merenda.

Anche se alcune fonti controverse fanno risalire il sandwich a un diffuso piatto della cucina cinese, il rou jia mo, già attestato nel VII-X secolo d.C., e taluni ingredienti utilizzati addirittura dal III secolo a.C.,^[2][3] il prodotto deve il suo nome all'uomo politico britannico del XVIII secolo Lord Sandwich (John Montagu, IV conte di Sandwich) il quale, secondo la tradizione, durante le partite a carte o le gare di golf, si faceva servire al tavolo da gioco o sul campo dei panini per poter mangiare pur continuando a giocare.^[4]

• Il pane intero può essere sostituito da una doppia fetta di pane in cassetta, ma in questo caso è più usata la denominazione tramezzino^[5], traduzione che venne proposta da Gabriele D'Annunzio.
• Più sporadicamente, i sandwich possono essere degli spuntini dolci. In questa categoria rientrano i panini con burro di arachidi statunitensi (peanut butter sandwich)^[6] e quelli alla frutta giapponesi (fruit sandwich, フルーツサンド (furūtsusando^?)), le cui prime testimonianze risalgono all'Ottocento.^[7][8]

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  Cuban sandwich
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  Muffuletta
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  Sandwich al tonno
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  Sándwich Butifarra (Perù)

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  Elvis sandwich
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  Submarine sandwich
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  Spiedini contenenti gli ingredienti del club sandwich
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  Chivito (Uruguay) con patatine fritte

• Panino
• Tramezzino

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• (EN) sandwich, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.