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Se promener de maison en maison avec la Sorcova est une coutume du Nouvel An et fait surtout la joie des enfants. Ils portent une branche d'arbre en bourgeons ou une Sorcova fabriquée à partir d'un bâton autour duquel ont été tressées des fleurs en papier coloré.
Le nom Sorcova vient du mot bulgare surov (vert tendre), allusion à la branche venant de bourgeonner, arrachée à un arbre.
Inclinée plusieurs fois en direction d'une certaine personne, la Sorcova joue en quelque sorte le rôle d'une baguette magique, dotée de la capacité de transmettre vigueur et jeunesse à la cible. Le texte de la malédiction, qui rappelle un sort, ne fait que renforcer l'effet du mouvement de Sorcova.
La Sorcova peut aussi servir de malédiction.
Le texte de Sorcova est fixe, et varie légèrement selon les régions. Voici l'une des versions [1] :
« Sorcova, joyeuse,
Vivre, vieillir,
Comme une pomme, comme un cheveu
Comme un fil de rose,
Dur comme de la pierre
Rapide comme une flèche
Dur comme le fer
Rapide comme l'acier.
Bonne année et à la prochaine! »
Autre option:
« Sorcova, joyeuse,
Vivre, vieillir,
Comme une pomme, comme un cheveu
Comme un fil de rose.
Comme les pommiers, comme les poiriers,
Au milieu de l'été ;
Comme la vigne
À la Sainte-Marie
Dur comme de la pierre
Rapide comme une flèche
Dur comme le fer
Rapide comme l'acier.
Vaches laitières,
Moutons laineux,
Porcs gras
Enfants en bonne santé.
Autant de clous dans la maison
Que d’argent sur la table.
Bonne année et à la prochaine !
Bonne santé et donnez-nous de l’agent. »