پوره
 | |
| خاستگاه | فرانسه |
|---|---|
پوره (به فرانسوی: Purée) به نوعی مادهٔ خوراکی گفته می‌شود که عمدتاً با خرد کردن تره‌بار، سبزیجات، حبوبات و میوهٔ خام یا پخته در مخلوط‌کن و سپس از صافی گذراندن آن درست می‌شود. پوره به عنوان یک سس در شیرینی‌های پختنی مانند پای و تارت بر روی خمیر قرار گرفته و استفاده می‌شود. پورهٔ گوجه‌فرنگی، آنکو (پوره لوبیا)، کره بادام زمینی، پورهٔ سیب‌زمینی نمونه‌هایی از انواع پوره هستند.
مواد
[ویرایش]منابع
[ویرایش]مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «ピュレ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۷ دسامبر ۲۰۱۲.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ پوره موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |