Busquístar

Busquístar
municipio de España
Vista de Busquístar
Busquístar Ubicación de Busquístar en España
Busquístar Ubicación de Busquístar en la provincia de Granada
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Granada
• Comarca	Alpujarra Granadina
• Partido judicial	Órgiva
• Mancomunidad	Alpujarra Granadina
Ubicación	36°56′15″N 3°17′40″O / 36.9375, -3.2944444444444
• Altitud	1159[1]​ m
Superficie	18,02 km²
Población	278 hab. (2017)
• Densidad	15,43 hab./km²
Gentilicio	busquisteño, -ña o chamuscao, -cá
Código postal	18416
Alcalde (2023)	Joaquín Álvarez Molina (PSOE)
Patrón	San Felipe y Santiago
Patrona	Virgen de los Dolores
Sitio web	www.busquistar.es
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Busquístar es una localidad y municipio español situado en la parte central de la comarca de la Alpujarra Granadina, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía.

El municipio busquisteño comprende los núcleos de población de Busquístar —capital municipal—, Los Llanos y Los Caballeros.

Durante la dominación musulmana perteneció a ŷuz de Farrayra y Buqayra primero, y luego a la taha de Ferreyra. En 1499 fue entregada en señorío al Gran Capitán junto a la taha de Órgiva, manteniendo este estatus hasta la desaparición de los señoríos en el siglo XIX.

Al sureste de la población, en la cumbre de un cerro cercano al que da nombre, hay restos de un asentamiento medieval mozárabe conocido como La Mezquita, donde pudo estar el origen de la población actual.

Buena parte de su territorio se encuentra dentro del Sitio Histórico de la Alpujarra, y por su término transcurre la Ruta Medieval.

Se encuentra situada a una altitud de 1159 metros y a 78,1 kilómetros de la capital de provincia, Granada.

El río que pasa por Busquístar es el de Trevélez, caudaloso incluso en verano debido a las nieves del Mulhacén; sus aguas, en las que se pueden encontrar especies como la trucha, forman diversos pozos para el baño. Los caminos para llegar a dichos pozos se llaman escarihuelas, y están construidos en zigzag sobre la ladera de la montaña, a veces tallando la piedra.

Noroeste: Pórtugos	Norte: Trevélez	Nordeste: Trevélez y Juviles
Oeste: Pórtugos		Este: Cástaras
Suroeste: La Taha	Sur: La Taha y Almegíjar	Sureste: Almegíjar

Cuenta con una población de 319 habitantes (INE 2023).

Gráfica de evolución demográfica de Busquístar[2]​ entre 1842 y 2021

Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.

Desglose de población según el Padrón Continuo por Unidad Poblacional del INE.

Gráfica de evolución de deuda viva del Ayuntamiento de Busquístar entre 2008 y 2019

Deuda viva del Ayuntamiento de Busquístar en miles de euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[4]​

Los resultados en Busquístar de las últimas elecciones municipales,^[5]​ celebradas en mayo de 2023, son:

El pueblo se caracteriza por las construcciones de sus casas estilo alpujarreño con terraos planos —antes de launa— y las antiguas casas de piedra o pintadas con cal.

Sus fiestas patronales se celebran a primeros del mes de mayo en honor de los santos San Felipe y Santiago y la Virgen de los Dolores. Estas fiestas, que suelen durar tres o cuatro días, cuentan con infinidad de festejos tradicionales como las corridas de cintas a caballo y verbenas nocturnas amenizadas con grupos musicales de la región.

También cabe destacar del 6 al 13 de junio la Semana Cultural en la que se dan comidas variadas a los visitantes y bastantes eventos y actuaciones. Sobre el 29 de junio se hace una pequeña fiesta en honor a San Pedro donde se sube a la ermita en romería. Entre los días 6 a 9 de agosto se suele hacer una fiesta para los emigrados del pueblo que solo pueden venir de vacaciones en verano, y en los últimos 8 años se hace coincidir con el Festival de Jazz & Blues de La Alpujarra Villa de Busquístar, donde se dan cita primeras figuras de este estilo.

Entre su variada gastronomía destacan el cocido de hinojos; las migas de sémola con torreznos y picatostes compuestos de longaniza frita, bacalao, pimientos fritos, pimientos rojos tostados, ajos asados, etc.; o las gachas con caldo de pescado aparte, hechas de harina de trigo. Algunos de los postres más típicos son los peñascos y la leche frita.

• Parque natural de Sierra Nevada
• Río Trevélez
• GR-7

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Busquístar.
• Ayuntamiento de Busquístar Archivado el 23 de noviembre de 2020 en Wayback Machine.
• Información turística de Busquístar realizada por el Patronato de Turismo de Granada