donabimby

O pão naan é fantástico e sempre que faço comida indiana, o pão naan não pode faltar.
Experimentem fazer pois fica mesmo bom.
Agora imaginem, pincelar com uma manteiga de alho e coentros e comer quentinho, é delicioso!!!
Eu já tenho no blog a receita do pão naan, pelo que vou colocar apenas a manteiga de alho e coentros.
http://donabimby.blogspot.pt/2012/09/pao-naan.html 

Ingredientes para a manteiga de alho e coentros
50 gr. de manteiga com sal
4 dentes de alho finamente laminados
1 mão cheia de coentros frescos picados

Num tacho, levar a manteiga ao lume e ir mexendo, quando esta estiver derretida, deitar os dentes de alho e deixar que estes aromatizem a manteiga.
Retirar para uma taça, colocar os coentros picados e reservar.
Fazer o pão naan conforme a receita.
Depois de este sair do forno, pincelar com a manteiga de alho e coentros.
Servir de imediato

O meu filho mais novo , o Tomás fez 2 anos no dia 30 e é claro que a Bimby se fartou de bimbar.
E o mais engraçado é que a minha irmá saiu da festa e foi directa para o Hospital para ter o Gustavo, que acabou por nascer já no dia 1 de Outubro.
Para entradas saiu : manteiga de alho e salsa, paté de delicias do mar e pickles; quiche de frango e fiambre
Para prato principal : Rolo de 3 carnes recheado com farinheira e para sobremesa: Mousse de chocolate e Tiramisu

Vou colocar as receitas todas mas vou começar pela da manteiga que é muito boa, toda a gente adorou
A receita fui buscá-la ao Forum bimby e foi lá colocada pela Luisa Alexandra

Ingredientes:
2 pacotes de natas com o teor de gordura de 35% (usei natas frescas da Mimosa)

Meio dente de alho (eu pus 1 dente)
Salsa a gosto
Sal

Coloque as natas (bem frescas) no copo e programe 5 min. vel. 7.

Verifique se o soro já está separado e acrescente o meio dente de alho e a salsa. Programe mais 1 ou 2 min., vel. 7






























Retire, coloque o preparado de manteiga no cesto, lave com água bem fria e tempere com o sal.
Com papel de cozinha absorva o excesso de água.













Devo dizer que foi super fácil e que é deliciosa.
No entanto deixo as seguintes dicas:
Natas frescas com pelo menos 35% de gordura
As natas têm que estar bem frias pelo que se deve levar uns minutos antes ao congelador







Retire, coloque o preparado de manteiga no cesto, lave com água bem fria e tempere com o sal.

Com papel de cozinha absorva o excesso de água.