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Este bolo é maravilhoso, é super fofo, húmido, fresquinho,ideal para esta altura do ano!!!
Dei-lhe o nome de Tentação, pois é verdadeiramente uma tentação, irresistível, o bolo de chocolate, o creme de natas e mascarpone  e os frutos vermelhos, formam a combinação perfeita.
Foi o bolo que escolhi, para participar no World Baking Day, e para usar os produtos que a Vaqueiro teve a gentileza de enviar.
Quem provou, adorou!!! Depois, é um bolo super bonito, fica lindo em qualquer mesa, fantástico para aniversários.
Aconselho a experimentarem, vão adorar, de certeza!
A receita do bolo, fui buscar a uma revista do Continente Magazine e adaptei à Bimby, o creme do recheio e cobertura é uma mistura de natas e mascarpone.




































































































Ingredientes Bolo Chocolate
300 grs. farinha
100 grs. cacau
1,5 c. chá de bicarbonato de sódio
sal q.b
180 grs. vaqueiro liquida
22o grs. açúcar castanho (usei açúcar amarelo)
180 grs. açúcar
3 ovos
1 1/2 chávenas de leitelho (leite com 1 colher de sopa de sumo de limão)
2 c. chá essência baunilha

Ligue o forno a 180ºC
Começar por fazer o leitelho e reservar.
Coloque no copo da bimby, a farinha, o cacau , o bicarbonato de sódio e o sal, envolva alguns segundos na vel.3 . Reserve numa taça, peneirando a mistura.
Coloque os açucares e a manteiga no copo da bimby e programe 5mns na Vel.3
Acrescente os ovos, um a um, pelo buraco da tampa, dando um pequeno intervalo entre cada ovo e depois a essência de baunilha.
Com a bimby na Vel. 3 e pelo buiraco da tampa, vá deitando, alternado, o leitelho e a mistura da farinha e cacau e misture bem.
Unte 2 formas com vaqueiro liquida e polvilhe com farinha, divida a mistura pelas formas e leve ao forno a 180Cº durante cerca  de 30mns.


Ingredientes Creme de natas e mascarpone
150 grs. açúcar em pó
1 embalagem de queijo mascarpone
2 pacotes de natas bem frias e com 35% de gordura

Comece por fazer o açúcar em pó, colocando o açúcar normal no copo e programando 15segs./vel.9.
Coloque a borboleta, o queijo e as natas e programe na vel. 3 1/2 sem o copinho. Esteja atenta ao barulho da bimby, pois mal este muda, é sinal que o creme está no ponto.
Reserve no frigorífico até usar.


Ingredientes para o recheio:
cerca de 200 grs. morangos partidos às rodelas

Ingredientes para a cobertura:
1 embalagem de frutos silvestres congelados descongelados
cerejas q.b










































































Quando os bolos tiverem arrefecido corte-os ao meio (eu só fiz isso a 1 dos bolos , o outro deixei-o inteiro, fiz apenas 3 andares), barre com o creme de natas e mascarpone e coloque por cima os morangos cortados às rodelas. Faça isso sucessivamente. Quando colocar a ultima camada de bolo, decore, usando um saco pasteleiro, com o creme à volta e no centro do bolo e coloque os frutos silvestres, nos espaços em branco.
Depois é só colocar as cerejas no topo do bolo :)
Leve ao frio até à altura de o servir, quanto mais fresco mais saboroso!!!

Aqui está o sumo de hoje para começar o dia com energia e desintoxicar o organismo.
Devo dizer que a beterraba tem um leve sabor a terra mas eu adoro o sabor, os meus filhos são fãs destes sumos e adoram este de beterraba.


































































Ingredientes:
1 beterraba crua sem casca
1 chávena de frutos vermelhos congelados
1 maçã com casca cortada em quartos
1 mão cheia de espinafres
1 colher de chá de maca
1 copo de água de coco

Colocar todos os ingredientes na bimby e programar 2mns na vel.9. Done !!!!
Coloque o que sobrar no frigorífico, quanto mais fresco estiver melhor sabe.

Estes muffins são deliciosos ou não fosse a receita da Nigella Lawson.
A massa é super fofa e aguentam vários dias numa caixa hermética, a receita dá para 12 muffins e depois fazem-se num instante.
Apesar de a receita original não referir, eu acrescentei 1 banana esmagada e ficou excelente.
Aproveitei para experimentar mais uma forma fantástica que a pyrex me ofereceu
Aqui fica a receita para experimentarem :)

Os crumbles com fruta são sobremesas fantásticas, são super versáteis, podemos usar imensa variedade de fruta, têm uma textura deliciosa, são rápidos de se fazerem, têm uma apresentação maravilhosa e tanto se podem comer mornos, com uma bola de gelado, por exemplo, como frio, fica igualmente fantástico.
E depois é daquelas sobremesas em que temos sempre os ingredientes em casa.
Costumo usar esta cobertura de crumble pois adoro o sabor e a textura.




































Deixo ficar aqui os links para outras receitas de crumble
http://donabimby.blogspot.pt/2013/01/crumble-de-maca-e-frutos-vermelhos.html
http://donabimby.blogspot.pt/2011/09/crumble-de-maca-ameixa-e-pessego.html

Ingredientes para o crumble


































Ingredientes para o recheio
Cerca de 15 morangos cortados aos cubos
3 a 4 maçãs sem casca e cortada em cubinhos.
Açúcar mascavado q.b 



























Espalhe a fruta no fundo de uma tarteira e polvilhe com açúcar mascavado.
Deite por cima o crumble e leve ao forno a 180 Cº  por 30 min ou até dourar. 

Eu fiz 1 versão grande e outra pequena 

Mais um sumo detox fantástico, devo dizer que já não passo sem eles.
Adoro começar um dia com um copo de sumo detox e hoje como tenho um dia em cheio, optei pelo guaraná para me dar energia.
Fica aqui a receita

Ingredientes
1 maçã com casca cortada em quartos
1 banana congelada
4 morangos congelados
cerca de 2 mãos cheias de espinafres
1 copo com água de coco
1/2 colher de café de guaraná em pó

Colocar todos os ingredientes na bimby e programar 2mns/Vel.9. Feito !!!!

Tenho este passatempo a decorrer na minha página do facebook, passem por lá e participem !!!

Adoro morangos, é uma das minhas frutas preferidas e adoro usar morangos para fazer sobremesas e bolos.
Desta vez fiz um curd de morango e ficou fantástico.
Usei como recheio de um bolo e resultou na perfeição
Aqui fica a receita do curd de morango

Curd de Morango
200 grs. de morangos
125 grs. de açúcar
125 grs. de açúcar em pó
120 grs. de manteiga
4 ovos

Se não tiver açúcar em pó, começar por colocar o açúcar no copo da bimby e programar 15segs./Vel.9. Reservar
Lavar os morangos, partir em quatro e colocar no copo da bimby, acrescentar o açúcar normal e programar 15 segs /Vel.5
Acrescentar o açúcar em pó, a manteiga e os ovos e programar 20mns/Temp.90Cº/Vel.4
Depois de arrefecer colocar em frascos esterilizados e guardar no frigorífico

Adoro fazer pão em casa :) apesar do tempo que demora até ficar pronto, nada sabe melhor do que um pão feito por nós.
Ontem foi dia de fazer pão de forma e apesar de já ter uma receita aqui no blog, faço um novo post actualizado.
Eu fiz 2 pães mais pequenos em vez de um grande e aproveitei para experimentar a forma nova que a Pyrex me ofereceu!!