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Weinbau in Neuseeland

Kultivierung von Reben in Neuseeland

Der Weinbau in Neuseeland hat eine noch junge Geschichte, doch mit den Weinsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Chardonnay hat er sich den Platz als achtwichtigste Exportbranche des Landes gesichert.

Karte mit Weinbauregionen

Geschichte

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Der Weinbau in Neuseeland reicht zurück bis in die koloniale Zeit des Landes. Auch wenn die Ursprünge der Weinwirtschaft in Neuseeland nicht klar zu bestimmen sind[1], so gilt zumindest das Jahr 1819 als erstmalige Erwähnung des Anbaus von Wein als gesichert, als Samuel Marsden, ein anglikanischer Missionar, laut seinem Tagebucheintrag den Anbau von 100 Weinstöcken in der Ansiedlung der Church Missionary Society in Kerikeri auf seiner zweiten Reise nach Neuseeland dokumentierte.[2][3] Doch man nimmt an, dass Charles Gordon, Superintendent für Landwirtschaft, bereits 1817 in Rangihoua und Waitangi den Weinanbau eingeführt hatte.[3]

Der Beginn des professionellen Weinbaus wird allerdings mit James Busby verbunden, der, im Winzerhandwerk ausgebildet in Bordeaux, 1833 Rebstöcke vom Weinberg seiner Familie von Hunter Valley, New South Wales nutzte, um damit auf seinem Grundstück in Waitangi Wein anzubauen. Busby hatte im Übrigen auch zwei Bücher zum Thema Weinbau veröffentlicht.[4]

Abstinenzbewegungen und eine kuriose Gesetzgebung verhinderten anfänglich die Entstehung eines nennenswerten Weinbaus in Neuseeland. Von 1908 an war der Verkauf alkoholhaltiger Getränke in einigen Gebieten verboten, und von 1917 an konnte Wein nicht mehr in Restaurants verkauft werden.[5] In Hotels war der Erwerb von Wein teilweise noch möglich, aber limitiert auf nicht mehr als zwölf Flaschen pro Käufer. Das Servieren von Wein in Restaurants wurde erst 1960 wieder freigegeben, und ab 1990 folgte dann auch der freie Verkauf von Wein in Supermärkten.

Zur Weinerzeugung taugliche Reben wurden ab 1970 aus Europa importiert, wobei vornehmlich noch Müller-Thurgau zur Anpflanzung kam. Ab 1992 nahm Chardonnay dessen Platz ein; spätestens seit 2005 ist es der Sauvignon Blanc. Zu Anfang war die in Teilen fast subtropische Nordinsel das Hauptanbaugebiet des neuseeländischen Weins, ab 1990 wurde dann auch zunehmend auf der Südinsel mit ihren mäßig warmen Sommern und milden Wintern Wein angebaut.

In Neuseeland wurde in jüngster Zeit in einigen Regionen experimenteller Weinbau mit großem Erfolg begonnen: Ökologen, Klimatologen und Geologen suchen gezielt nach Regionen, in denen bis dato der Weinbau unbekannt ist, deren Böden und Kleinklimate jedoch beste Voraussetzungen zum Weinbau bieten. Mit dem Ziel, international konkurrenzfähigen erstklassige Weine zu produzieren, wurden dann nach wissenschaftlichen Analysen neue Weinbaubetriebe gegründet.

Wein als Wirtschaftsfaktor

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Die Erntemenge von 1996 bis 2020

Der Weinbau in Neuseeland spielt eine wichtiger werdende Rolle im Wirtschaftsleben des Landes, wobei die Exportorientierung die Weinindustrie hierbei dominiert und 2011 die Weinwirtschaft zur achtwichtigsten Exportbranche des Landes aufstieg.[6]

Im Jahr 2012 wurden auf einer bewirtschafteten Rebfläche von 34.269 ha[7] 269.000 Tonnen Weinreben geerntet. Wetterbedingt waren dies 18 % weniger als im Jahr zuvor, in dem 328.000 Tonnen eingefahren wurden[8], aber in der Tendenz jährlich steigend.

Der größte Teil des produzierten Weins ging in den Export, ebenfalls mit steigender Tendenz. Waren es 1982 noch 0,5 Millionen Liter, die exportiert wurden, stieg die Menge 1992 auf über 7 Millionen Liter, gefolgt von 57 Millionen im Jahr 2006.[9] 2011 exportierte Neuseeland knapp 179 Millionen Liter und damit 70 % seines Weins[10], mit einer Steigerung von 16 % zum Vorjahr. Der Umsatz aus dem Export machte dabei 2011 1,18 Mrd. NZ$ aus, 8 % mehr als im Vorjahr.[11]

Seit 1981 hat sich der Exportanteil in der neuseeländischen Weinwirtschaft von 2 % auf 12 % im Jahr 1991, 35 % im Jahr 2001, auf 70 % im Jahr 2011 gesteigert. Bevorzugte Exportländer waren dabei das Vereinigte Königreich mit 24 %, Australien mit 20 %, die Vereinigten Staaten mit 15 % und Kanada mit 3 % Exportanteil. Lediglich 8 % des Exportes gingen in den Rest der Welt.[10]

Die Zahl der neuseeländischen Weinerzeuger kann man nur schätzen. In der New Zealand Winegrowers, dem im März 2002 gegründeten Verband der unabhängigen Trauben- und Weinerzeuger, waren Stand 2013 jedenfalls rund 1000 Weinbauer und knapp 700 Weinkellereien organisiert.[12] Der Großteil der Kellereien, 609 insgesamt, zählte 2013 mit jeweils weniger als 200.000 Liter Wein pro Jahr zu den Kleinerzeugern, wogegen die 15 größten Weinproduzenten mit ihrem jährlichen Weinausstoß bei über 4 Millionen Liter im gleichen Zeitraum lagen. Lediglich 68 Kellereien lagen im Mittelfeld.[13]

Rebsorten nach Anbaufläche

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Anbaufläche führende Rebsorten in Neuseeland in ha (Stand 2013)
Pos Sorten Wein Synonym 1999 2002 2005 2008 2013 Anteile 2013 Bemerkung
1. ‘Sauvignon Blanc’ WW 2.008 3.685 7.043 13.998 20.083 57,97 %
2. ‘Spätburgunder’ RW Pinot Noir 826 2.029 3.757 4.650 5.126 14,80 %
3. ‘Chardonnay’ WW 2.449 3.427 3.804 3.881 3.140 9,06 %
4. ‘Grauburgunder’ WW Pinot Gris 90 232 489 1.383 2.389 6,90 %
5. ‘Merlot’ RW 532 1.077 1.492 1.363 1.224 3,53 %
6. ‘Riesling’ WW 432 529 811 917 742 2,14 %
7. ‘Syrah’ RW Shiraz 51 117 238 278 384 1,11 %
8. ‘Gewürztraminer’ WW 103 178 257 316 318 0,92 %
9. ‘Cabernet Sauvignon’ RW 653 745 614 516 311 0,90 %
10. ‘Viognier’ WW 150 0,43 %
11. ‘Malbec’ RW Cot 49 116 163 156 138 0,40 %
12. ‘Cabernet Franc’ RW 111 170 180 166 109 0,31 %
13. ‘Sémillon’ WW 215 233 240 199 71 0,20 %
14. ‘Sauvignon Gris’ WW 60 0,17 %
16. ‘Muskateller’ WW 191 135 139 135 47 0,14 % Muskateller lag 2013 mit 0,14 % weit abgeschlagen auf Platz 16
17. ‘Pinotage’ RW 65 87 85 74 45 0,13 % Pinotage lag 2013 mit 0,13 % weit abgeschlagen auf Platz 17
20. ‘Chenin Blanc’ WW 154 113 58 50 23 0,07 % Chenin Blanc lag 2013 mit 0,07 % weit abgeschlagen auf Platz 22
24. ‘Reichensteiner’ WW 65 87 85 72 14 0,04 % Reichensteiner lag 2013 mit 0,04 % weit abgeschlagen auf Platz 24
36. ‘Müller-Thurgau’ WW 520 307 137 79 2 0,01 % Müller-Thurgau lag 2013 mit 0,01 % weit abgeschlagen auf Platz 36
Summe 34.643 100,00 %
Weißwein WW 27.221 78,58 %
Rotwein RW 7.422 21,42 %

Quelle: New Zealand Wine 2013[7]

Anbaugebiete

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Nordinsel

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In Northland, mit seinem fast mediterranen Klima, werden bevorzugt Chardonnay, Pinot Gris und Viognier als Weißweine angebaut. An Rotweinen finden wir Syrah, Pinotage und die Neuzüchtung des roten Chambourcin vor. Die Northland Wine Growers Association, die sich 2007 gegründet hatte, zählte 2013 über 50 Mitglieder und bezeichnete den Weinbau in Northland als einen schnell wachsenden Industriezweig.[14]

Die klassischen Anbaugebiete Henderson, Kumeu and Huapai rund um Auckland wurden ergänzt durch Waiheke Island, Matakana und Clevedon. Aus ihnen kommt hauptsächlich Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon auf den Markt, aber auch Pinot Gris, Pinot Noir und Cabernet Franc sind in den Weinfeldern zu finden.[15]

Beide noch nicht so bedeutend als Weinanbauregionen, findet man dort hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay wieder.[16][17]

Gisborne zählt zu den Weinregionen, in denen bevorzugt Chardonnay angebaut wird und auch für den Gewürztraminer bekannt ist. Neuerdings findet man auch Anbauflächen für Viognier, Pinot Gris und Chenin Blanc und als Rotweine Merlot, Malbec und Pinotage.[18]

Nach dem Niedergang des Müller-Thurgau nicht mehr Hauptweinanbaugebiet Neuseelands, zählt sich Hawke’s Bay heute noch zu den ältesten und der zweitgrößten Weinregion Neuseelands. Mit über 80 % des in Neuseeland produzierten Rotweins hat die Region eine Ausnahmestellung im Weinmarkt. Zu finden sind die roten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und als Weißwein Chardonnay.[19]

In den Hauptweinanbaugebieten rund um die Städte Masterton, Gladstone und Martinborough wird der Anbau von Cabernet Sauvignon und Pinot Noir bevorzugt, letzterer zu einem größeren Anteil.[20]

Südinsel

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Weinanbau in Central Otago

Mit rund 79 % der gesamten Weinproduktion und 23.600 ha Anbaufläche stellt die Marlborough-Region heute mit Abstand das größte Weinanbaugebiet Neuseelands dar. Hauptweinanbaugebiet war und ist das Wairau Valley, doch kamen in den letzten Jahren Fairhall, Hawkesbury und Waihopai dazu. Angebaut wird hauptsächlich Sauvignon Blanc, doch auch Pinot Noir ist in der Region zuhause.[21]

Mit 813 ha Anbaufläche und rund 2,5 % der neuseeländischen Weinproduktion ist das Anbaugebiet in der Region um Nelson recht klein. Bevorzugt sind hier Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris und Riesling zu finden.[22]

Aus dieser Gegend kommen hauptsächlich die Sorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir, der seit 1982 in der Region angebaut wird.[23] Canterbury ist das viertgrößtes Anbaugebiet Neuseelands.

Mit rund 80 Weinbergen und 1,200 ha Anbaufläche stellt das Waipara Valley 2013 das am schnellsten wachsende Anbaugebiet Neuseelands dar. Zu finden sind hier Pinot Noir und Riesling als regionale Spezialität und auch Pinot Gris, Chardonnay und selbstverständlich Sauvignon Blanc.[24]

Das Waitaki Valley war 2001 Neuseelands jüngste Weinregion. Sie befindet sich in der Grenzregion zwischen dem Norden der Region Otago und dem Süden der Region Canterbury. Angebaut werden seitdem hauptsächlich Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling und Gewürztraminer.[25]

Central Otago ist Neuseelands höchstgelegene und weltweit die südlichstgelegene Weinregion der Welt. Rund 80 % der Anbaufläche wird für Pinot Noir genutzt, die restliche verteilt sich auf Riesling, Pinot Gris und Chardonnay.[26]

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Commons: Viticulture in New Zealand – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

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  1. ↑ Bernard John Foster: Wines of New Zealand. In: Alexander Hare McLintock (Hrsg.): An Encyclopaedia of New Zealand. Wellington 1966 (englisch, Online und 2 weiteren Seiten [abgerufen am 15. Dezember 2015]).
  2. ↑ NZ's first grape vines planted? In: New Zealand History Online. Ministry for Culture & Heritage, 20. Dezember 2012, abgerufen am 3. Juni 2013 (englisch).
  3. ↑ a b NZ's first grape vines planted? In: New Zealand History Online. Ministry for Culture & Heritage, 20. Dezember 2012, abgerufen am 3. Juni 2013 (englisch, Aufgeklappter Text).
  4. ↑ Wine – 19th-century origins – First wine production. In: Te Ara – the Encyclopedia of New Zealand. Ministry for Culture & Heritage, 13. Juli 2012, abgerufen am 3. Juni 2013 (englisch).
  5. ↑ Wine. In: Te Ara – the Encyclopedia of New Zealand. Ministry for Culture & Heritage, 13. Juli 2012, abgerufen am 3. Juni 2013 (englisch).
  6. ↑ Wine industry. Deloitte, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  7. ↑ a b Vineyard Register Report. (PDF; 904 kB) New Zealand Wine, abgerufen am 4. Juni 2013 (englisch).
  8. ↑ New Zealand Vintage Report 2012. (PDF; 175 kB) New Zealand Wine, 15. Juni 2012, abgerufen am 4. Juni 2013 (englisch).
  9. ↑ Wine – New World, new markets. In: Te Ara – the Encyclopedia of New Zealand. Ministry for Culture & Heritage, 13. Juli 2012, abgerufen am 3. Juni 2013 (englisch).
  10. ↑ a b New Zealand Wine Key Markets 1981-2011. (PDF; 270 kB) New Zealand Wine, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  11. ↑ Anual Report 2012. (PDF; 2,1 MB) New Zealand Wine, März 2012, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  12. ↑ About NZ Winegrowers. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 12. Oktober 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  13. ↑ Wineries by Region & Category Feb 2013. (PDF; 23 kB) New Zealand Wine, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  14. ↑ Homepage. Northland Winegrowers Association, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  15. ↑ Wineries – Auckland. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 21. Mai 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  16. ↑ Wineries – Bay of Plenty. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 2. Juli 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  17. ↑ Wineries – Waikato. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 2. Juli 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  18. ↑ Gisborne Wine Region. Gisborne Wine New Zealand, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  19. ↑ Homepage. Hawkes Bay Wine Growers, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 2. Oktober 2008; abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.winehawkesbay.co.nz
  20. ↑ Wineries – Wairarapa. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 20. Mai 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  21. ↑ Homepage. Wine Marlborough New Zealand, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  22. ↑ Nelson Wines. Nelson Winegrowers Association, archiviert vom Original am 9. Juni 2014; abgerufen am 24. Dezember 2015 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  23. ↑ Canterbury Wine. Wines of Canterbury, archiviert vom Original am 27. Juli 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  24. ↑ Welcome to the Waipara Valley. Waipara Valley Wine Growers, abgerufen am 5. Juni 2013 (englisch).
  25. ↑ Wineries – Waitaki. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 16. Dezember 2013; abgerufen am 24. Dezember 2015 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
  26. ↑ Wineries – Central Otago. New Zealand Wine, archiviert vom Original am 3. Juni 2013; abgerufen am 23. März 2018 (englisch, Originalwebseite nicht mehr verfügbar).
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