Goldschmaus Gruppe

Durch den Zusammenschluss von drei Dutzend Landwirten aus der Region Bösel ist 1988 eine Erzeugergemeinschaft mit einer Kapazität von 35.000 Schweinen je Halbjahr gebildet worden. Die Gemeinschaft gründete 1993 die Böseler Goldschmaus GmbH & Co. KG um und übernahm ein Fleischzentrum, das modernisiert und 2006 durch ein Gefrierhaus ergänzt wurde.

2007 wurde ein neues Fleischwerk mit Kühltunnel errichtet, 2010 folgte ein Neubau für die Schinkenzerlegung, 2016 ein neues Tiefkühllager mit Förderbrücke und der Neubau einer Kuttelei.^[4]

2011 wurde der Futtermittelhersteller GS Agri als Gesellschafter aufgenommen.^[5]

Die Böseler Goldschmaus GmbH Co. KG betreibt den Schlacht- und Zerlegebetrieb für Schweine in Garrel sowie einen entsprechenden Betrieb für Rinder in Oldenburg. Die Goldschmaus Natur GmbH & Co KG ist der Betrieb für die Verarbeitung von Wurstwaren, SB-Fleisch, Logistik und Belieferung des Lebensmittel-Einzelhandels und wird von der Goldschmaus Gruppe Verwaltungs GmbH als Gesellschafter operativ geführt, Kommanditist ist die Böseler Goldschmaus GmbH & Co KG in Garrel, die ebenfalls von der obigen Verwaltungsgesellschaft geführt wird und an der die Böseler Qualitätsfleisch GmbH in Oldenburg sowie die F + W Beteiligungsgesellschaft in Garrel und die GS Landhandel in Schneiderkrug als Kommanditisten beteiligt sind. Daneben betreibt die Garreler Goldschmaus Logistik GmbH & Co. KG eine unternehmenseigene Spedition.

Das Unternehmen verarbeitet Fleisch von landwirtschaftlichen Betrieben, die ausschließlich in regionalen Erzeugergemeinschaften organisiert sind. Seit 2013 erfolgt die Vermarktung unter Die Marke der Bauern Goldschmaus.

2020 wurden 33.000 Rinder und 1,7 Millionen Schweine verarbeitet, davon wurden 45 Prozent exportiert, insbesondere Bäuche, Köpfe und Pfoten, während die Edelteile, wie Schinken, Nacken, Lachse und Filet, in Deutschland blieben. Die Böseler Qualitätsfleisch GmbH, Garrel, erzielte 2020 allein durch den Handel mit Ferkeln und der Vermittlung von Schlachtschweinen und Großvieh an die Fleischzentren in Garrel und Oldenburg einen Umsatz von 135 Millionen Euro.^[6]

Im Ranking der größten deutschen Schlachtbetriebe wurde die Goldschmaus Gruppe 2019 und 2020 auf Rang 6 geführt.^[7]

Das Unternehmen wurde 2019 einer Prüfung durch die Meat and Food Abteilung der SGS Germany unterzogen und erhielt das Qualitätssiegel für Fleisch und Fleischwaren (gültig bis 20. September 2022). Seit 2021 wird das Gütesiegel Pro Weideland verwendet.

Die Goldschmaus Gruppe ist Partner des 2021 begonnen und auf zwei Jahre angelegten Projekts 5G Nachhaltige Agrarwirtschaft im Programm 5G Innovationswettbewerb des Bundesministeriums für Verkehr und digitale Infrastruktur am Standort der Universität Vechta.^[8]

Der geplante Neubau von zehn Doppelhaushälften für Mitarbeiter ist bei Anwohnern auf Kritik gestoßen.^[9]

1. ↑ Goldschmaus GmbH: Zahlen. 2022, abgerufen am 9. Juni 2022. 
2. ↑ GS Agri steigt bei Goldschmaus ein. In: Nordwest-Zeitung. 19. August 2011, abgerufen am 4. November 2022. 
3. ↑ GS steigt bei F+W ein. In: Agrarzeitung. 3. November 2021, abgerufen am 4. November 2022. 
4. ↑ Steffen Bach: Mit deutscher Herkunft im Vorteil. In: fleischwirtschaft.de. 5. Februar 2020, abgerufen am 14. Juni 2022. 
5. ↑ Goldschmaus GmbH: Geschichte. 2022, abgerufen am 9. Juni 2022. 
6. ↑ Böseler Qualitätsfleisch GmbH: Finanzbericht 2020. In: Bundesanzeiger. 6. Mai 2021. 
7. ↑ ISN – Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands e.V.: Schlachthofranking 2021. 2022, abgerufen am 30. Juli 2022. 
8. ↑ Uni Vechta: Projektübersicht Transformationsforschung. 2021, abgerufen am 16. Juli 2022. 
9. ↑ Sandra Hoff: Garreler sind sauer: Goldschmaus will 10 Doppelhaushälften bauen. In: om.online. 10. Februar 2022, abgerufen am 14. Juni 2022.