Eckart Witzigmann Preis

Die Preisvergabe ist eine Kooperation der Witzigmann Academy und BMW.^[1] Die Entwicklung und Organisation liegt in der Hand von Otto Geisel,^[2] dem Geschäftsführer der Witzigmann Academy.^[1] Der Preis wird in München verliehen.^[3]

Derzeit wird der ECKART in den folgenden Kategorien vergeben:^[3]

• Kreative Verantwortung
• Innovation
• Lebenskultur
• Große Koch-Kunst

• Marc Haeberlin: Große Koch-Kunst^[4]
• Carlo Petrini: Wissenschaft und Medien
• Karl Heinz Hänssler, DHBW Ravensburg: Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung

• Ferran Adrià: Große Koch-Kunst^[5]
• Günter Grass: Kulturthema Essen In Literatur, Wissenschaft und Medien Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien
• Roland Trettl: Innovation-Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung

• Thomas Keller: Große Koch-Kunst
• Dieter Kosslick: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien
• Cornelia Poletto: Innovation-Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung
• Frédy Girardet: Lebenswerk

• Harald Wohlfahrt: Große Koch-Kunst
• Daniel Spoerri: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien
• Jonnie Boer: Innovation-Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung
• Hiroyuki Hiramatsu: Lebenswerk

• Anne-Sophie Pic: Große Koch-Kunst
• Tomi Ungerer: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien
• Alice Waters: Innovation
• Dieter Müller: Lebenswerk

• Prince Charles: Prix d’exception
• Juan Mari Arzak und seine Tochter Elena: Große Koch-Kunst
• Vincent Klink: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien
• Cesare Giaccone: Lebenswerk
• Dieter Krieg (posthum): Verdienste – Kulturthema Essen in der Kunst

• Nadia und Antonio Santini: Lebenswerk
• Daniel Boulud: Große Koch-Kunst
• Claus-Peter Lumpp: Lebenskultur und Nachhaltigkeit
• Manfred Friedel: Gastgeberkultur
• Tohru Nakamura: Nachwuchs
• Johann Willsberger: Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien
• Fritz Eichbauer: Ehrenpreis
• Heinz Winkler: Ehrenpreis
• Hans Haas: Ehrenpreis

• Andoni Luis Aduriz: Innovation
• Shalom Kadosh: Große Koch-Kunst
• Peter Kubelka: Lebenskultur

• Joël Robuchon: Große Koch-Kunst
• Kevin Fehling: Innovation
• Alex Atala: Kreative Verantwortung und Genuss
• Martina Gedeck: Lebenskultur

• Shuzo Kishida: Innovation^[6]
• Heinz und Heinz Reitbauer: Große Koch-Kunst
• Mick Hucknall: Lebenskultur
• Jon Rose: Kreative Verantwortung und Genuss

• Massimo Bottura: Innovation
• Familie Troisgros: Große Koch-Kunst
• Säulen der neuen deutschen Gastronomie: Ulrike Thieltges, Klaus Erfort, Melanie Wagner: Lebenskultur
• Claus Meyer: Kreative Verantwortung und Genuss

• Andreas Caminada: Große Koch-Kunst
• Dominique Crenn: Innovation
• Viktualienmarkt München: Lebenskultur
• Sebastian Copeland: Kreative Verantwortung und Genuss
• Julia und Tobias Moretti: Ehren-ECKART

• Alain Ducasse: Große Koch-Kunst
• María Marte und Luisa Orlando: Innovation
• Christine und Michel Guérard: Lebenskultur
• Tiffany Persons: Kreative Verantwortung

• Astrid Gutsche und Gastón Acurio, Lima : Innovation^[7]
• Union Square Greenmarket und Günter Seeger, New York: Kreative Verantwortung^[8]
• Christopher Kostow, St. Helena: Große Koch-Kunst
• Alice Waters: Alumni

• Franck Giovannini: große Kochkunst^[9]
• Wolfgang Puck: Lebenskultur

• Pierre Gagnaire und Johannes Nuding: große Kochkunst^[10]
• Norbert Niederkofler: Innovation
• Ilona Scholl und Maximilian Strohe: Kreative Verantwortung: „kochenfürhelden“
• Myrtha Zierock: Lebenskultur
• Tim Mälzer: Prix d’Exeption
• Carlo Petrini: Alumni

• Jan Hartwig und das Onkologische Kompetenzzentrum Klinik Bad Trissl: innovatives Projekt für gesunde und nachhaltige Ernährung^[11]

• eckart-witzigmann-preis.de

1. ↑ ^{a b} KONTAKT – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
2. ↑ ottogeisel.de: Otto Geisel (Memento vom 17. Dezember 2017 im Internet Archive)
3. ↑ ^{a b} ECKART – DER PREIS – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
4. ↑ PREISTRÄGER – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
5. ↑ PREISTRÄGER 2005 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
6. ↑ PREISTRÄGER 2014 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
7. ↑ ECKART 2018 für Innovation geht an Astrid Gutsche und Gastón Acurio. Abgerufen am 1. März 2023. 
8. ↑ ECKART 2018 in New York verliehen. Abgerufen am 1. März 2023. 
9. ↑ Preisträger 2019 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
10. ↑ Preisträger 2020 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch). 
11. ↑ Preisträger 2021 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 1. März 2023 (deutsch).