Apollinaris (Mineralwasser)

Der Winzer Georg Kreuzberg ersteigerte im 19. Jahrhundert einen Weinberg in der Nähe von Bad Neuenahr. Als der Wein auf diesem Berg nicht gedeihen wollte, brachte er Probebohrungen nieder und fand 1852 in 15 Metern Tiefe kohlensäurehaltiges Wasser. Die hohe CO₂-Konzentration im Boden war der Grund des schlechten Wachstums seiner Weinstöcke. Kreuzberg benannte die Quelle nach dem Heiligen Apollinaris von Ravenna, dem Schutzpatron des Weins, denn der Weinberg liegt am Pilgerweg zum Haupt des Heiligen auf dem Remagener Apollinarisberg, und zu Füßen des Weinbergs befand sich eine Pilgerrast samt Heiligenhäuschen mit Apollinarisfigur. Das war der Beginn der Nutzung der Apollinarisquelle. Als Kreuzberg 1873 starb, gründeten seine Erben die Aktiengesellschaft Apollinarisbrunnen vormals Georg Kreuzberg, die 1885 den nahe gelegenen Heppinger Brunnen erwarb. Das Heppinger Heilwasser wird bis heute als eigenständige Marke vertrieben.

1895 meldete Apollinaris das rote Dreieck – mit dem Symbol wurden in Großbritannien besonders gute Produkte ausgezeichnet – und den Slogan The Queen of Table Waters als Warenzeichen an. 1897 wurde das Unternehmen an die Londoner Hotelgruppe Frederick Gordon veräußert und in die Holdinggesellschaft Apollinaris und Johannis Ltd. London eingegliedert.^[1]

1913 erreichte Apollinaris eine Jahresabfüllung von 40 Millionen Flaschen. 90 % der Produktion wurden über den Seeweg in alle Regionen der Welt exportiert.

Die SS hatte durch Übernahmen sudetendeutscher und böhmischer Mineralbrunnen in der Mineralwasserbranche eine Monopolstellung erreicht (siehe Sudetenquell), die sie durch die Übernahme weiterer Quellen weiter abzurunden suchte.^{[2]:S. 153} Heinrich Himmler, Chef der SS, galt als ausgeprägter Mineralwassertrinker und wollte den Alkoholgenuss eindämmen.^[3]

Zum Apollinariskonzern gehörte die 1907 gegründete Rheinahr Glasfabrik zwischen Sinzig und Niederbreisig.^[4] Mit einer Übernahme des Apollinaris-Konzerns verband die SS außerdem die Absicht, „die […] überhöhten Preise des Mineralwasserflaschen erzeugenden Syndikats zu brechen“.^{[2]:S. 153}

Als englisches Feindvermögen kam Apollinaris 1939 nach Beginn des Zweiten Weltkriegs unter treuhänderische Zwangsverwaltung und wurde am 3. März 1941 wegen angeblicher staatsfeindlicher Einstellung beschlagnahmt. Das Vermögen der Apollinaris-Brunnen AG wurde am 2. April 1942 zugunsten des Deutschen Reiches eingezogen. Am 10. Oktober 1943 wurde schließlich ein Pachtvertrag der Apollinaris-Brunnen AG mit der neugegründeten Apollinaris Betriebe GmbH im Besitz der SS getroffen.^[2][5]

Sowohl im Brunnenbetrieb wie in der Glasfabrik wurden Zwangsarbeiter eingesetzt.^{[2]:S. 289}

Kriegsbedingt endete die Produktion in beiden Werken Anfang Oktober 1944.^{[2]:S. 154}

Nachdem 1955 die Schweppes Ltd. das Unternehmen erworben hatte, folgte 1956 der Weiterverkauf aller Anteile an die Dortmunder Union-Brauerei.^[6] 1991 kam es zur Gründung eines Joint-Ventures mit der deutschen Schweppes GmbH. Das neue Unternehmen firmierte als Apollinaris & Schweppes GmbH. 2002 übernahm Cadbury Schweppes alle Anteile.

2006 erfolgte der Verkauf an Blackstone und Lion Capital und noch im gleichen Jahr erwarb Coca-Cola die Gesellschaft.^[7] Die Markenrechte an den Schweppes-Produkten wurden an die Krombacher Brauerei verkauft.^[8] Die Produktion liegt weiterhin bei der Apollinaris Brands GmbH mit Firmensitz in Berlin. Diese ist eine Tochterfirma des Coca-Cola-Konzerns, vertreten in Deutschland durch die Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG.^[7][9]

Mit seinen Quellen in Bad Neuenahr-Ahrweiler wird jährlich ein Absatzvolumen von mehr als 750 Mio. Litern erreicht. Der Versand erfolgt dabei im Jahresmittel mit 150 Lastzügen werktäglich.

Im Januar 2013 wurde bekannt, dass der Vertrieb außerhalb Deutschlands zum Jahresende 2012 eingestellt worden war. Dieser Beschluss von Coca-Cola Deutschland war bereits im Laufe des Jahres 2011 gefasst worden.^[10] Im Widerspruch zu dieser Meldung stehen die bis heute (2016) aufgeführten internationalen Vertriebskontakte.^[9] In der Juli-Ausgabe 2019 der Zeitschrift Öko-Test wurde das Mineralwasser Apollinaris Classic als einziges von 53 getesteten Mineralwässern als ungenügend bewertet. Besonders erhöht waren der Bor- sowie der Arsengehalt.^[11] Auch im nächsten Mineralwasser-Test der Zeitschrift in der Ausgabe Juni 2020, bei dem diesmal Mineralwässer mit mittelhohem Kohlensäuregehalt getestet wurden, war Apollinaris Medium das einzige getestete Produkt, das die Note ungenügend erhielt.^[12]

2021 wurde der Einzelhandelsverkauf von Apollinaris eingestellt. Seither wird nur noch die Gastronomie beliefert. 80 der ca. 320 Stellen im Apollinaris-Werk in Bad Neuenahr wurden gestrichen.^[13][6]

Apollinaris ist ein natürliches Mineralwasser und kein aus Leitungswasser hergestelltes Tafelwasser wie z. B. Bonaqa. Es wird an zwei Quellen gewonnen und dort mit Ausnahme der Kohlensäure ohne weitere Veränderung abgefüllt.

(Werte in Klammern lt. Stiftung Warentest 8/2011 für Apollinaris classic)

Charakteristisch ist der hohe Gehalt an Natrium-Ionen, der denjenigen von diversen natriumarmen Mineralwassern um ein 40- bis 50-Faches übersteigt. Wer natriumarmes Mineralwasser gewohnt ist, wird den Geschmack von Apollinaris daher als vergleichsweise salzig empfinden.

Am Heppinger Brunnen und in der Innenstadt von Bad Neuenahr besteht die Möglichkeit, Apollinaris Quellwasser unverarbeitet abzufüllen. Das hier direkt aus der Quelle zu entnehmende Wasser in seiner unverarbeiteten Form ist gekennzeichnet durch seine natürliche Kohlensäure und seinen „eisenhaltigen“ Geschmack, wie er typisch für eine Thermalquelle ist. Einige Stunden bis wenige Tage nach dem Abfüllen wird das Wasser aufgrund des Eisengehalts rostig braun und das im Wasser enthaltene Eisen beginnt sich an der Oberfläche des Behältnisses anzulagern.

In der Nähe zur Vulkaneifel sind Thermalquellen wie die Apollinaris-Quelle ortsüblich.

Die Mineralwassermarke ViO wurde im Mai 2007 als 0,5-Liter-Flasche für das Marktsegment „Unterwegsmarkt“ auf den Markt gebracht. Eingetragen wurde die Marke 2003 in Deutschland als Wortmarke für The Coca-Cola Company, 2007 erfolgte der Rechtsübergang der Marke auf die Apollinaris GmbH.

• Unternehmenswebsite

1. ↑ Historie Apollinaris (Memento vom 4. September 2011 im Internet Archive) auf „rotweinwanderweg.de“ (Geschichtliche Daten der Apollinaris Brunnen Actiengesellschaft Bad Neuenahr Ahrweiler 1852)
2. ↑ ^{a b c d e} Kreis Ahrweiler unter dem Hakenkreuz. Die politische und wirtschaftliche Situation vor 1933. Die nationalsozialistische Diktatur 1933 bis 1945. Die politischen Konsequenzen nach dem Zusammenbruch 1945. In: Kreis Ahrweiler (Hrsg.): Studien zu Vergangenheit und Gegenwart. Band 2. Warlich Druck und Verlag GmbH. Meckenheim, Bad Neuenahr-Ahrweiler 1989. 
3. ↑ Julien Reitzenstein: Selters und Sudetenquell - Marke SS. Nazi-Organisation mit Nebengeschäft: Ausgerechnet die SS war vor 1945 Deutschlands größter Mineralwasserproduzent. Der naturgläubige Heinrich Himmler wollte seinen selbsternannten Arier-Orden vom Alkohol fernhalten - und übernahm kurzerhand Marken wie Selters und Apollinaris. Der Spiegel, 2. November 2008, abgerufen am 3. September 2022. 
4. ↑ Rainer Kresse: Scherben sparen Geld. In: Landkreis Ahrweiler (Hrsg.): Heimatjahrbuch 1983. Bad Neuenahr-Ahrweiler, S. 31 (Digitalisierte Ausgabe im Heimatjahrbucharchiv des Landkreises Ahrweiler [abgerufen am 9. November 2016]). 
5. ↑ Pfeffer aus Dachau. In: Der Spiegel. Nr. 52, 1963, S. 30 (online). 
6. ↑ ^{a b} Der langsame Tod der Queen
7. ↑ ^{a b} Apollinaris Getränkeindustrie aus Berlin in der Firmendatenbank wer-zu-wem.de. wer-zu-wem, archiviert vom Original am 12. November 2016; abgerufen am 11. November 2016. 
8. ↑ Coca-Cola kauft Apollinaris, Krombacher übernimmt Schweppes-Rechte. Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart, abgerufen am 11. November 2016. 
9. ↑ ^{a b} Apollinaris mineral water – The Queen of Table Waters. Apollinaris Brands GmbH, ehemals im Original (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 11. November 2016.@1@2Vorlage:Toter Link/www.apollinaris.de (Seite nicht mehr abrufbar. Suche in Webarchiven) 
10. ↑ Frieder Bluhm: Apollinaris stellt weltweiten Vertrieb des Tafelwassers ein. In: Rhein-Zeitung. 7. Januar 2013, abgerufen am 5. Mai 2015. 
11. ↑ Mineralwasser-Test: Jede dritte Marke belastet (abgerufen am 5. Juli 2019)
12. ↑ ÖKO-TEST Ausgabe Juni 2020, Seite 28–42, hier Seite 42
13. ↑ Ulla Thiede: Apollinaris verschwindet aus den Läden: Getränkehersteller will in Bad Neuenahr 80 Stellen streichen. In: General-Anzeiger. 9. Oktober 2020, abgerufen am 9. Oktober 2020.