| dbo:abstract
|
- Bàrman de l'anglès (home de la barra) és la persona que aten els clients en la barra d'un bar, pub o local d'oci.El significat de la paraula, però, està envoltat de certa controvèrsia en diferents llocs. En anglès, s'utilitza la paraula Bartender per a designar a qualsevol persona que està darrere de la barra. En algunes zones del Regne Unit s'ha començat a substituir la paraula per barstaff (personal de barra).A Espanya algú darrere d'una barra pot ser considerat cambrer, de manera que bàrman es refereix a un cambrer expert o un cambrer que està sempre darrere de la barra i que no atén taules. (ca)
- Barman je pracovník, jehož úkolem je příprava a podávání širokého sortimentu míchaných a alkoholických nápojů. Barman připravuje tabule – , rauty, recepce, dokončuje jídla a dává jim konečnou úpravu. Musí ovládat různé receptury. Stará se o zařízení baru – sklenice, mixery, šejkry, zabezpečuje chlazení, ošetřování ovoce, přísad, ostatních surovin, nápojů. Respektování hygienických předpisů a úzkostlivé dodržování čistoty je v tomto povolání samozřejmostí. Podává nápoje v místech k tomu určených, tzn. v barech. Zákazníky obsluhuje u pultu, případně přebírá objednávky od číšníků pro obsluhu u stolu. Práce barmana se většinou odehrává před očima hostů. Míchá, prostírá, servíruje nápoje a zúčtovává peníze. Barman je jedna z kvalifikací Národní soustavy kvalifikací (NSK). (cs)
- Ein Barkeeper (englisch bartender oder barkeep) arbeitet in einer Bar hinter der Theke. Er schenkt überwiegend alkoholhaltige Getränke an die Gäste aus. In Cocktailbars mischt er auch Cocktails. Weitere geläufige Bezeichnungen sind Barmann (engl. barman) bzw. die weiblichen Entsprechungen Barkeeperin bzw. Bardame (engl. barmaid). Cocktail-Barkeeper werden auch Barmixer genannt. (de)
- A bartender (also known as a barkeep, barman, barmaid, or a mixologist) is a person who formulates and serves alcoholic or soft drink beverages behind the bar, usually in a licensed establishment as well as in restaurants and nightclubs, but also occasionally at private parties. Bartenders also usually maintain the supplies and inventory for the bar. As well as serving beer and wine, a bartender can generally also mix classic cocktails such as a Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned, and Mojito. Bartenders are also responsible for confirming that customers meet the legal drinking age requirements before serving them alcoholic beverages. In certain countries, such as the United States, Canada, the United Kingdom, Republic of Ireland and Sweden, bartenders are legally required to refuse more alcohol to drunk customers. (en)
- Barman (del inglés hombre de la barra) es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar, cervecería, taberna, cantina o local de ocio. (es)
- Le barman, dit également bartender – au féminin barmaid ou barwoman – est un travailleur polyvalent qui accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails), ainsi que des mets simples voire des snacks, des sandwichs ou et des crèmes glacées. Il contribue à l'animation et à l'ambiance du bar. Il procède à la facturation et à l'encaissement des recettes de la vente des produits. Il lave les verres, approvisionne le réfrigérateur, sépare les vidanges consignées des autres déchets non récupérables. Il effectue aussi le nettoyage des installations et équipements du bar. Il lui arrive d’être responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks (boissons, verrerie, petit matériel…). (fr)
- Pramutama bar (bahasa Inggris: bartender, barman, barkeep, barmaid, barkeeper, barperson, bar attendant) adalah orang yang meracik dan menyajikan minuman beralkohol untuk tamu di konter bar. Minuman beralkohol yang disajikan antara lain koktail, anggur, likeur, dan bir. Tempat-tempat minum seperti pub, , dan kelab malam juga sering mempekerjakan pramutama bar. Seorang pramutama bar diharapkan mampu menyiapkan minuman koktail klasik, misalnya: , Manhattan, , dan Mojito. Sebelum menyajikan minuman, ia juga perlu memastikan tamu yang disajikan minuman olehnya sudah cukup usia secara hukum untuk mengonsumsi minuman beralkohol. Ia juga menjaga agar tamu tidak mabuk, dan menolak menyajikan minuman untuk tamu yang telah mengonsumsi terlalu banyak alkohol. Selain melayani minuman, pramutama bar bertanggung jawab mengelola pasokan minuman, inventaris barang, mencuci gelas minuman dan membereskan peralatan bar, serta menyiapkan es dan garnis minuman. Ia juga sering bertindak sebagai kasir yang menerima pembayaran dari minuman yang telah dikonsumsi. Di negara-negara yang mengenal uang tip, pramutama bar hanya menerima upah minimum, dan penghasilannya bergantung pada uang tip. Bila bar juga menjual makanan, ia juga menghidangkan makanan teman minum kepada tamu. Seorang pramutama bar diharapkan berpakaian rapi sesuai dengan suasana bar tempatnya bekerja. Di bar berukuran kecil seperti sebuah tavern, ia dapat menjadi seorang pengamat, penghibur, sekaligus pendengar yang baik untuk keluhan dan percakapan dari tamu. Ia juga diharapkan dapat mengingat minuman favorit pelanggan bar dan menyarankan minuman yang sesuai untuk tamu. (in)
- Il barista è una figura professionale che lavora nei bar. Esso è addetto alla preparazione ed al servizio di caffè e bevande derivate, cioccolate, alla distribuzione di bibite ecc. (it)
- 바텐더(영어: bartender) 또는 조주사(造酒士)는 카페나 바의 카운터에서 주문을 받고 몇 가지 이상 알코올 음료의 혼합으로 새로운 술,혹은 방문한 손님을 1%라도 행복하게 만들어줄(칵테일)을 만들어 파는 이를 말한다. (ko)
- バーテンダー（Bartender）は、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。 一方、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン（Barman）の呼称が一般的で、その他、バーキーパー（Barkeeper）、バーキープ（Barkeep）などの呼称も用いられる。女性の場合はバーメイド（Barmaid）とも呼ばれる。 フレアバーテンディングを行うバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。 (ja)
- Een barman, barkeep, barkeeper, tapper of schenker, bij vrouwen soms barmeid, barmeisje of barjuffrouw genoemd, is iemand die als beroep achter de toog van een café, club of restaurant staat en dranken maakt of inschenkt voor gasten. Een barkeeper staat doorgaans in voor de bevoorrading van de bar. In tegenstelling tot kelners, die de gasten aan tafel bedienen, werkt de barman van achter de toog. Het werk van een barman wordt barkeepen genoemd. Een barkeeper-assistent wordt een barback genoemd. Een barkeeper die koffiedranken bereidt in bijvoorbeeld een koffiebar, een restaurant of een hotel wordt een barista genoemd. Wanneer de barkeeper ook eigenaar of uitbater is van de drink- of eetgelegenheid, spreekt men traditioneel van de waard of herbergier. (nl)
- Bartender (sv. plural: bartendrar) är ett yrke där man försörjer sig på att blanda drinkar och servera alkoholhaltiga och andra drycker i barer. Bartendern ska känna till de olika spritsorternas tillverkningsprocess, deras smak och historia samt vad de passar till. Utöver att servera kunder, hålla baren i ordning och se till att nödvändiga drycker finns till hands ska bartendern även ansvara för att ingen kund är för berusad, eftersom serveringstillståndet då kan dras in. (sv)
- Barman – osoba zajmująca się profesjonalnie obsługą konsumenta w zakładach gastronomicznych (bary, restauracje, puby, kawiarnie, hotele) Barman m.in. miksuje drinki i napoje. Często prowadzi także dokumentację sprzedaży. (pl)
- Ба́рме́н (от англ. bar — барная стойка, man — человек) — работник бара, обслуживающий посетителей за барной стойкой. Бармен приветствует гостей своего заведения, выявляет их вкусовые предпочтения, информирует об ассортименте, предлагает гостям подходящие варианты напитков, принимает заказы и разливает порции алкогольных и безалкогольных напитков, включая приготовленные им самим коктейли. (ru)
- Barman ou Bartender (traduzido do inglês: homem do bar) é o profissional do ramo da coquetelaria, que trabalha em estabelecimentos comerciais servindo coquetéis (misturados com bebidas alcoólicas ou não) aos clientes, mais frequentemente em bares. Não há registros da origem desta função, mas sabe-se que é uma profissão muito antiga e que remonte ao tempo das tavernas. Em 1951, na Inglaterra foi criada a Associação Internacional barmans (do inglês, International Bartenders Association (IBA), que estabelece normas de conduta à categoria ao redor do mundo. (pt)
- 調酒師（英語：Bartender），又名酒保、吧员、酒吧服务员等，是專門在酒吧、餐廳、各式活動場合內負責調製雞尾酒及供應飲料與吧台服務的職業。与厨师和餐厅服务员不同的分工相比，调酒师是餐饮行业里少数几种需要在製作商品同时为顾客提供服務的职业。 (zh)
- Бармен, барменка — професія, яка з'явилась понад сто років тому. Назва професії походить від англ. bar, що означає загородка, прилавок, стійка, які відгороджують продавця від покупця. Якщо раніше бари були тільки самостійними підприємствами, то тепер вони невід'ємна частина ресторанів і кафе. За асортиментом, технічним оснащенням бари поділяються на молочні, пивні, гриль, експрес, винні, а за призначенням — на танцювальні, концертні. В останній час з'явилися салатні і супові бари. У сучасних барах відвідувачі можуть відпочити в затишній обстановці, послухати музику, потанцювати, подивитись відеопередачу, виступ артистів вар'єте. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Bàrman de l'anglès (home de la barra) és la persona que aten els clients en la barra d'un bar, pub o local d'oci.El significat de la paraula, però, està envoltat de certa controvèrsia en diferents llocs. En anglès, s'utilitza la paraula Bartender per a designar a qualsevol persona que està darrere de la barra. En algunes zones del Regne Unit s'ha començat a substituir la paraula per barstaff (personal de barra).A Espanya algú darrere d'una barra pot ser considerat cambrer, de manera que bàrman es refereix a un cambrer expert o un cambrer que està sempre darrere de la barra i que no atén taules. (ca)
- Ein Barkeeper (englisch bartender oder barkeep) arbeitet in einer Bar hinter der Theke. Er schenkt überwiegend alkoholhaltige Getränke an die Gäste aus. In Cocktailbars mischt er auch Cocktails. Weitere geläufige Bezeichnungen sind Barmann (engl. barman) bzw. die weiblichen Entsprechungen Barkeeperin bzw. Bardame (engl. barmaid). Cocktail-Barkeeper werden auch Barmixer genannt. (de)
- Barman (del inglés hombre de la barra) es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar, cervecería, taberna, cantina o local de ocio. (es)
- Le barman, dit également bartender – au féminin barmaid ou barwoman – est un travailleur polyvalent qui accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails), ainsi que des mets simples voire des snacks, des sandwichs ou et des crèmes glacées. Il contribue à l'animation et à l'ambiance du bar. Il procède à la facturation et à l'encaissement des recettes de la vente des produits. Il lave les verres, approvisionne le réfrigérateur, sépare les vidanges consignées des autres déchets non récupérables. Il effectue aussi le nettoyage des installations et équipements du bar. Il lui arrive d’être responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks (boissons, verrerie, petit matériel…). (fr)
- Il barista è una figura professionale che lavora nei bar. Esso è addetto alla preparazione ed al servizio di caffè e bevande derivate, cioccolate, alla distribuzione di bibite ecc. (it)
- 바텐더(영어: bartender) 또는 조주사(造酒士)는 카페나 바의 카운터에서 주문을 받고 몇 가지 이상 알코올 음료의 혼합으로 새로운 술,혹은 방문한 손님을 1%라도 행복하게 만들어줄(칵테일)을 만들어 파는 이를 말한다. (ko)
- バーテンダー（Bartender）は、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。 一方、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン（Barman）の呼称が一般的で、その他、バーキーパー（Barkeeper）、バーキープ（Barkeep）などの呼称も用いられる。女性の場合はバーメイド（Barmaid）とも呼ばれる。 フレアバーテンディングを行うバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。 (ja)
- Bartender (sv. plural: bartendrar) är ett yrke där man försörjer sig på att blanda drinkar och servera alkoholhaltiga och andra drycker i barer. Bartendern ska känna till de olika spritsorternas tillverkningsprocess, deras smak och historia samt vad de passar till. Utöver att servera kunder, hålla baren i ordning och se till att nödvändiga drycker finns till hands ska bartendern även ansvara för att ingen kund är för berusad, eftersom serveringstillståndet då kan dras in. (sv)
- Barman – osoba zajmująca się profesjonalnie obsługą konsumenta w zakładach gastronomicznych (bary, restauracje, puby, kawiarnie, hotele) Barman m.in. miksuje drinki i napoje. Często prowadzi także dokumentację sprzedaży. (pl)
- Ба́рме́н (от англ. bar — барная стойка, man — человек) — работник бара, обслуживающий посетителей за барной стойкой. Бармен приветствует гостей своего заведения, выявляет их вкусовые предпочтения, информирует об ассортименте, предлагает гостям подходящие варианты напитков, принимает заказы и разливает порции алкогольных и безалкогольных напитков, включая приготовленные им самим коктейли. (ru)
- Barman ou Bartender (traduzido do inglês: homem do bar) é o profissional do ramo da coquetelaria, que trabalha em estabelecimentos comerciais servindo coquetéis (misturados com bebidas alcoólicas ou não) aos clientes, mais frequentemente em bares. Não há registros da origem desta função, mas sabe-se que é uma profissão muito antiga e que remonte ao tempo das tavernas. Em 1951, na Inglaterra foi criada a Associação Internacional barmans (do inglês, International Bartenders Association (IBA), que estabelece normas de conduta à categoria ao redor do mundo. (pt)
- 調酒師（英語：Bartender），又名酒保、吧员、酒吧服务员等，是專門在酒吧、餐廳、各式活動場合內負責調製雞尾酒及供應飲料與吧台服務的職業。与厨师和餐厅服务员不同的分工相比，调酒师是餐饮行业里少数几种需要在製作商品同时为顾客提供服務的职业。 (zh)
- Бармен, барменка — професія, яка з'явилась понад сто років тому. Назва професії походить від англ. bar, що означає загородка, прилавок, стійка, які відгороджують продавця від покупця. Якщо раніше бари були тільки самостійними підприємствами, то тепер вони невід'ємна частина ресторанів і кафе. За асортиментом, технічним оснащенням бари поділяються на молочні, пивні, гриль, експрес, винні, а за призначенням — на танцювальні, концертні. В останній час з'явилися салатні і супові бари. У сучасних барах відвідувачі можуть відпочити в затишній обстановці, послухати музику, потанцювати, подивитись відеопередачу, виступ артистів вар'єте. (uk)
- Barman je pracovník, jehož úkolem je příprava a podávání širokého sortimentu míchaných a alkoholických nápojů. Barman připravuje tabule – , rauty, recepce, dokončuje jídla a dává jim konečnou úpravu. Musí ovládat různé receptury. Stará se o zařízení baru – sklenice, mixery, šejkry, zabezpečuje chlazení, ošetřování ovoce, přísad, ostatních surovin, nápojů. Respektování hygienických předpisů a úzkostlivé dodržování čistoty je v tomto povolání samozřejmostí. Podává nápoje v místech k tomu určených, tzn. v barech. Zákazníky obsluhuje u pultu, případně přebírá objednávky od číšníků pro obsluhu u stolu. Práce barmana se většinou odehrává před očima hostů. Míchá, prostírá, servíruje nápoje a zúčtovává peníze. (cs)
- A bartender (also known as a barkeep, barman, barmaid, or a mixologist) is a person who formulates and serves alcoholic or soft drink beverages behind the bar, usually in a licensed establishment as well as in restaurants and nightclubs, but also occasionally at private parties. Bartenders also usually maintain the supplies and inventory for the bar. As well as serving beer and wine, a bartender can generally also mix classic cocktails such as a Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned, and Mojito. (en)
- Pramutama bar (bahasa Inggris: bartender, barman, barkeep, barmaid, barkeeper, barperson, bar attendant) adalah orang yang meracik dan menyajikan minuman beralkohol untuk tamu di konter bar. Minuman beralkohol yang disajikan antara lain koktail, anggur, likeur, dan bir. Tempat-tempat minum seperti pub, , dan kelab malam juga sering mempekerjakan pramutama bar. (in)
- Een barman, barkeep, barkeeper, tapper of schenker, bij vrouwen soms barmeid, barmeisje of barjuffrouw genoemd, is iemand die als beroep achter de toog van een café, club of restaurant staat en dranken maakt of inschenkt voor gasten. Een barkeeper staat doorgaans in voor de bevoorrading van de bar. In tegenstelling tot kelners, die de gasten aan tafel bedienen, werkt de barman van achter de toog. Het werk van een barman wordt barkeepen genoemd. Een barkeeper-assistent wordt een barback genoemd. (nl)
|
.jpg){kind=link}
