Ornitin

L-Ornithin
strukturní vzorec
Obecné
Systematický název	(S)-2,5-diaminopentanová kyselina
Sumární vzorec	C5H12N2O2
Identifikace
Registrační číslo CAS	70-26-8
Vlastnosti
Molární hmotnost	132,16 g/mol
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ornitin (též ornithin, v přírodě konkrétně L-ornitin) je alfa-aminokyselina, která není přirozenou součástí bílkovin, nicméně je přítomna v tělech živých organismů a je součástí močovinového (ornitinového) cyklu. Je to zásaditá aminokyselina s dvěma aminoskupinami, podobná lysinu ale kratší o jeden methylen.

Ornitin vzniká hydrolýzou argininu pomocí arginázy, což je poslední reakce močovinového cyklu. Následně (u eukaryot) ornitin vstupuje do mitochondrií, kde dochází ke kondenzaci ornitinu s karbamoylfosfátem (katalyzováno ornitin transkarbamoylázou), čímž vzniká citrulin.^[1]

Dekarboxylací ornithinu vzniká toxický putrescin; deaminací na α-uhlíku kyselina δ-aminovalerová, deaminací na koncovém uhlíku vznikne ethylalanin.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Ornitin na Wikimedia Commons