Hamur malzemesi

6çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı  maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un



Üzerine sürmek için malzeme

300 – 400 gr. Çökelek
3 çorba kaşığı tuzlu süzme yoğurt
1 adet küçük kuru soğan
2 çorba kaşığı biber salçası
2 çay bardağı sızma zeytinyağı
Kuru Kekik
Kırmızı toz biber
Susam

Hamuru tava büyüklüğünde açtım üzerine hazırladığım malzemeyi sürdüm ve ocak üzerinde kısık ateşte kapaklı tavada pişirdim.İsterseniz fırındada pişirebilirsiniz.Afiyet olsun..

Malzemeler:
Hamuru için:

3 su bardağı un,  2 tatlı kaşığı  maya,1 su bardağı ılık su,1/2 su bardağı ılık süt,2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 silme tatlı kaşığı tuz,2 tatlı kaşığı şeker.

İç harcı için:

250 gr orta yağlı kıyma,1 adet büyük boy soğan,1 adet domates,1 silme yemek kaşığı domates salçası,1 silme yemek kaşığı biber salçası,1 dolu avuç kıyılmış maydanoz,1 silme tatlı kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1/2 çay kaşığı kimyon,1/2 çay kaşığı yenibahar.

Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın o arada iç malzemeyi hazırlayın.Teflon tavada yaptım ben hamuru tavanın büyüklüğü kadar açtım inceliği mantı hamuru inceliğinde olacak.Orta ısıda kapak kapatıp pişirin o pişerken siz ikinci hamuru açıp hazırlayın tam denk geliyor.AFİYET OLSUN..

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=4&ei=IvKbUOioEI2KhQf9i4EI&hl=tr&prev=/search%3Fq%3D%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8%25D0%25B3%25D1%2583%25D1%2580%25D1%2583%25D0%25BC%25D0%25B8%2B%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%2B%25D1%2581%25D1%2585%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B0%26hl%3Dtr%26biw%3D1435%26bih%3D679%26prmd%3Dimvnsfd&rurl=translate.google.com&sl=ru&u=http://www.liveinternet.ru/users/yuganka_natali/post269923362/&usg=ALkJrhjfMzUNu3tXpoXLAYGAKM7cmYVBXA

Çarşamba günleri kipa aile pasta  (pasta börek ) kursu  veriyor  bende katıldım kurs 4 ay sürecek..Çok neşeli şen şakrak bir kurs her yaştan bayanlar arkadaşlar ana kızlar .Çok güzel bir gündü..Bu günki menümüz     
  
1-Su böreği
2-Karışık meveli yoğurt tatlısı

3-Acı badem kurabiyesi..

Gelelim benim yaptıklarıma çökelek , maydanoz , dereotu,taze nane karıştırdım iç malzeme olarak.. Üzerine karacaot,susam,tane haşhaş mmııımmmmmhhhhhhh)))))))

kKıymalı börek çocuklar çok seviyor bende yapayım dedim.Tabiki ben rejimde olduğum için sadece tadına baktım o kadar.Şimdilik bursada olduğum için pek elişi yapamadım.İzmire dönünce yaptıklarımı paylaşırım..