����� ������ (garam masala) (�� ����� - "������, �������" + masala - "������ �����") - ����� ����������� � �������� ������ ������, ������������� ������� �������������� � ����� �������� ������� �������� �����.


����� ������ ����� ��������� ����������� ��� ��������� ������, ������ ������ � ��� ������ �� 12 ������������: �����, ������ ���������, ������ � �������� �����, ��������� �������� ���� (��� �������� ������� ������ �����), � ����� � ��������� ����������� - ������, ��������, ��������� ���� � ��������.

� ����� ����������� ������ �������� ����� ������ ������� ����� ����, �������, ������ � ��������� ����. ��� ���������� �����-������ ����������� �������������� ������, ������ ����� ����� ������ ���������� ��� ����� ��������������� ����� �������������� �����.

����� ������ ��������� ������ ������ ��������� � ����� ����� ������������� ��� �� ������ �������� ���� ������ ����� ����� ����� �������. ����� ����, �����-������ ����������� ������ ��������� � ������ �����, � ������� ���������� ������� ������ ��� �������.

����� ������ �������� �������� ��� ����� �� ������� � ������, � ����� ��� ������� �������, ������, ������� ������� � ����������.

������������ ������� ����� ������� ����� ������ ������� ������: ������, ������� � ��������, �������, ������, �������� �������, �������� ��������� ��� � ��������� (�������� �������� � ��������) ��������.

�� ���������� ukrspice.kiev.ua