Daşi
| Dashi | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Türü | Çorba veya gıda hammaddesi |
Daşi (Japonca: 出汁), Japon mutfağında kullanılan bir çorba ve pişirme hammadesi türüdür. Daşi; miso çorbası, net suyu, şehriye suyu ve birçok sıvı yemeğin temelini oluşturur. Aynı zamanda okonomiyaki ve takoyaki gibi bazı ızgara yiyeceklerin un kaynağı olarak karıştırılır.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Daşi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- Hosking, Richard (1995). A Dictionary of Japanese Food. Tuttle. ISBN 0-8048-2042-2.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |