Trykkoker er en gryte med tettsluttende lokk som kan skrus eller spennes fast, slik at kokingen kan foregå ved høyere trykk enn vanlig. Det høye trykket gjør at vannets kokepunkt blir over 100 °C, og koketiden blir derved nedsatt betydelig.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.