СЛЕДУЯ МЕЧТАМ - FOLLOWING MY DREAMS

 1. Брюссель.

Брюссель известен своим уличным искусством. Многие стены города украшены рисунками и муралами на разные темы, и существуют даже целые маршруты, чтобы собрать их все. Я случайно тоже начала собирать свою маленькую коллекцию, и в эти дни она пополнилась двумя вот такими красавцами.

В эти дни почти не занималась кружевом, потому что подошла к новой технике и она мне совсем не нравится. Делать всё равно придётся, но есть ещё несколько дней потянуть резину. Зато вовсю вышиваю и готовлюсь к праздникам. Это вот для Катерины Петровны нашей новая закладка, подарю ей на именины.

Когда-то я собирала схемы, материалы и разные интересные штуки просто для того, чтобы было. А теперь значительный пласт моего рукоделия переехал в режим минимализма и мне это даже нравится. Стараюсь приобретать только самый минимум, сразу же избавляясь от ненужного, случайного или избыточного. Наверное, сейчас это мой основной вклад в Пункт 3. Единственное, с чем так и не могу справиться, - это книги по рукоделию. Если вижу хорошую, то сразу беру. Библиотека для меня представляет особую ценность.

Кстати о книгах. Обещала показать, какие книги к нам приехали. Это совсем-совсем не refuse, но книги - моя больная мозоль. Будь тут толковая библиотека, было бы проще, но местная библиотека не может в полной мере удовлетворить нашу общесемейную страсть, так что пока так. 

 Приветствую всех в новой осенне Вкусной пятницу!

Октябрь

Карамель из яблок

1,5 кг кисло-сладких зимних яблок

Я очень люблю яблочные пироги. Каждый раз, пробуя новый дома или в кафе, шучу, что на пенсии напишу путеводитель по яблочным пирогам Европы с рецептами, отзывами и рейтингом. 😁

Этот рецепт мне прислала моя подруга из Америки. Мы подружились с ней через Инстаграм на почве садоводства, и вот уже несколько лет переписываемся, как переписываются и наши старшие дети. Для меня этот пирог стал новой, интересной трактовкой самого понятия "яблочный пирог" и я с большим удовольствием делюсь рецептом с вами. Он вкусный, хорошо хранится (несколько дней в закрытой жестяной коробке) и транспортируется.

Масло взбить с сахаром в белую пышную массу. Постепенно добавить яйца, молоко и яблочное пюре, продолжая взбивать. Затем порциями ввести сухие ингредиенты, всё перемешать. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

 1. Брюссель.

Период был довольно насыщенным на всякие культурные события и интересные места. 

Сначала я была на лекциях, организованных Брюссельским обществом сестёр Бронте. Шарлотта и Эмили Бронте провели здесь два года, позднее романы Шарлотты Бронте "Виллетт" и "Учитель" были вдохновлены именно Брюсселем и первой любовью к своему у��ителю пансиона. Так вот, дважды в год местное общество организовывает лекции, куда приглашаются как члены общества, так и все желающие. Вот, что мы слушали.

Вполне шустренько продвигаюсь со своими новым зимним проектом и параллельно начала ещё несколько мелочовок к празднику. Я люблю рождественскую тематику и всегда стараюсь сделать что-нибудь новенькое, тем более что чем хороши мелочи - сразу виден результат. Это тебе не годами долгострой ковырять.

Особенно никаких достижений, кроме визита в общественный огород. Ещё 3-4 недели и там останутся только пряные травы и цветы, да те растения, что зимуют - кейл, ревень, зимние сорта моркови и свёклы.

В качестве не провала, но всё-таки не удачи - не смогла устоять перед соблазном и заказала целую гору книг. 😌 Это прям болезнь какая-т��! Мы ходим в библиотеку, но выбор и разнообразие тамошних книг нам недостаточны, к тому же некоторые книги настолько хороши, что хочется иметь их у себя, чтобы иметь возможность в любой момент перечитывать. Короче, понеслась душа в рай...

Ну и в тему 😁

Очень рада своим успехам над этим процессом за последний месяц. Практически закончила вышивать все крестики, осталось немного полукреста сверху, бэк и фрузелки. Самым трудным был однообразный кусочек белым цветом в 3 нитки по 18 каунту, я уж думала, не осилю и брошу. Но дисциплина и пару серий "Пуаро Агаты Кристи" фоном творят чудеса!

За оставшиеся два меясца хотела бы полностью закончить работу и - кто знает? - ��аже оформить, хотя пока у меня нет никаких идей оформления, кроме как "просто картиной". В общем, думаю.

 1. Брюссель.

Пока была хорошая погода, я поехала узнать, почему одна из остановок города называется "Pouchkine/Poesjkin". Ответ оказался вполне логичным - в скверике рядом стоял памятник Александру Сергеевичу.

Но самое любопытное я увидела, пока шла дальше, к метро - Кошкин дом. Это не музей и не зоомагазин, просто владельцы любят кошек и решили вот так украсить своё жилище. Как вам задумка?

2. Рукоделие. 

В Ателье мы вовсю готовимся к рождественской ярмарке, и я решила внести свой вклад в общее дело - сплела кружево и украсила вот такой вот блокнотик. На ярмарке его смогут продать, деньги пойдут на пополнение библиотеки Ателье, которой мы все пользуемся. Кружево сделано по схеме венгерской мастерицы.

На вышивальном фронте тоже пополнение. Не смогла удержаться и начала новый набор от Dimensions. Я купила его в прошлом году на рукодельной ярмарке и вот только теперь решила открыть. Это уже китайская сборка, все нитки аккуратн развешены по органайзерам.

3. Принцип "6R": refuse, reuse, reduce, recycle, repair, rot.  

Весной, во время нашей Стодневки, я немного рассказывала и показывала общественный огород, в который я хожу по воскресеньям. 

Он находится в нашем районе. Там работают волонтёры: выращивают овощи и пряные травы, проводят образовательные экскурсии и мастер-классы. Выращенный урожай делится между всеми участниками, а иногда, в случае избытка, выкладывается в общее пространство, чтобы его мог забрать любой желающий. Сам огород принадлежит местной администрации, с которой у волонтёрской группы заключен договор на пользование, плюс администрация предоставляет воду для полива и раз в 10 лет заменяет почву в грядке. Среди обязательств со стороны волонтёров - ухаживать за о��ородом, использовать его площади и проводить обучающие программы. Любой может прийти туда во время собрания и узнать, как выращивать то или иное растение, или присоединиться к группе. Участие полностью бесплатное.

Огород создали как ароматический сад после Второй мировой войны для реабилитации солдат, потерявших зрение. Потом долгое время он не использовался и вот уже лет 30 работает как образовательный огород и образец экологического производства - при выращивании используются только натуральные зелёные удобрения (самодельный компост, крапива, сидераты). 

Сам огород не очень большой, там одна очень длинная и высокая грядка сложной формы и несколько квадратных метров земли. В этом году в Бельгии практически не было лета и это, конечно же, сказалось на урожае: что не съели слизняки, то уничтожили грибковые заболевания. И всё-таки природа всегда побеждает, так что урожай всё равно был довольно разнообразным и изобильным. Мы собирали салаты, горох, фасоль, помидоры, смородину, малину, клубнику, цуккини, патиссоны, ревень, разные корнеплоды, физалис, пряные травы, на очереди земляная груша, поздняя репа и морковка. Бельгийцы едят гораздо больше зеленных культур, чем я привыкла, так что половине растений я и названий-то не знаю, но было интересно расширять свои познания о вкусном и кулинарные способности. А ещё в огороде много цветов для птиц и насекомых.

Компания в огороде очень разная. Костяк всегда один и тот же, а вот остальные приходят, как получится, иногда пропуская по несколько недель. Я стараюсь ходить более-менее регулярно, потому что мне нравится копаться в земле и я очень без этого скучаю.