| Список витаминов группы B
|
| Буквенное обозначение
|
Название
|
Функции
|
Пищевые источники[источник не указан 4069 дней]
|
| B1
|
Тиамин
|
|
Содержится в оболочках зерен злаковых, в чёрном и белом хлебе из муки грубого помола, в зеленом горошке, в гречневой и овсяной крупе
|
| B2
|
Рибофлавин
|
|
Содержится в мясных продуктах, куриных яйцах, печени, почках, дрожжах, миндале, грибах, брокколи, белокочанной капусте, гречневой крупе, очищенном рисе, макаронных изделиях, белом хлебе
|
| B3, PP
|
Никотиновая кислота
|
|
Содержится в ржаном хлебе, ананасе, манго, свёкле, гречке, фасоли, мясе, грибах, печени, почках
|
| B5
|
Пантотеновая кислота
|
|
Содержится в горохе, дрожжах, фундуке, зеленых листовых овощах, гречневой и овсяной крупах, цветной капусте, чесноке, почках, сердце, цыплятах, яичных желтках, молоке, икре рыб, а также синтезируется в организме кишечной микрофлорой
|
| B6
|
Пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин
|
|
Содержится в зерновых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, моркови, цветной и белокочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах, крупах и бобовых, мясных и молочных продуктах, рыбе, печени, яйцах, а также синтезируется в организме кишечной микрофлорой
|
| B7, H
|
Биотин
|
|
В малых количествах биотин содержится во всех продуктах, но больше всего этого витамина содержится в печени, почках, дрожжах, бобовых (соя, арахис), цветной капусте, орехах; в меньшей степени он содержится в томатах, шпинате, яйцах (не сырых), в грибах. Здоровая микрофлора кишечника синтезирует биотин в достаточном для организма количестве
|
| B9, Bс, M
|
Фолиевая кислота
|
|
Содержится в зелёных овощах с листьями, в некоторых цитрусовых, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени, входит в состав мёда, а также синтезируется в организме кишечной микрофлорой
|
| B12
|
Цианокобаламин
|
|
Содержится исключительно в продуктах животного происхождения, н-р.: печень, яичный желток, кисломолочные продукты
|
.jpg)
