Мускус: различия между версиями

Мускус (латинское, единственное число muscus) — ��ильно пахнущее вещество, вырабатываемое железами некоторых животных (кабарги, ондатры, мускусной утки) или получаемое из некоторых растений и применяемое в парфюмерии (облагораживающее и фиксирующее действие).

Животный мускус — продукт выделения мускусных желёз; играет роль химического сигнала для мечения территории, привлечения особей другого пола и т. п., служит для смазки шерсти.

Как получали мускус в XV веке, записал Афанасий Никитин: «У оленей домашних режут пупки — в них мускус родится, а дикие олени пупки роняют по полю и по лесу, но запах они теряют, да и мускус тот несвежий бывает».

В XIX веке мускус в России был статьёй экспорта: его брали у выхухоли, когда шкурки зверьков отправляли во Францию, на парфюмерные нужды. До сих пор парфюмерные продукты на натуральных основах, в частности — мускусе — по цене в десятки раз превосходят ароматы на синтетических основах.

Ни на Аравийском полуострове, ни вокруг него в радиусе свыше 6 000 километров кабарга не водится^[1].

В середине XX века (1950х) правительство Китая организовало создание первых ферм по содержанию кабарги для забора мускуса. В 1958 году такие фермы были организованы в провинции Сычуань (ферма Дуцзянъянь, ферма Баркам, ферма Кандин), а так же в провинции Аньхой (ферма Фузилинг) и провинции Шанхай (ферма Чжэньпин). До 1980 года выживаемость кабарги на фермах была очень низкой и приходилось постоянно отлавливать дикую кабаргу, чтобы восполнять популяцию животных на фермах. Во время извлечения мускуса один оператор вручную удерживает выбранного самца оленя, а другой вставляет лопатку в его мускусную железу через внешнее отверстие, чтобы извлечь мускус в герметичный контейнер, который защищает его от сырости и плесени. После завершения экстракции отверстие мускусной железы обрабатывают кремом с антибиотиком. Вся процедура должна занять не более 5 минут. Первоначально практику необходимо проводить под наркозом, поскольку кабарга подвержена стрессу, даже в случае достаточно прирученного оленя. Сообщалось, что экстракция мускуса не препятствует и не вредит росту, размножению или здоровью животных, но никакие сравнительные исследования не подтверждают этот вывод напрямую. Кроме того, несмотря на малую травматичность забора мускуса у кабарги, отмечалась гибель животных на некоторых фермах. В настоящее время производство мускуса от кабарги, содержащейся на ферме очень низкое и не может соответствовать высоким затратам на содержание ферм, но если получится улучшить системы управления и увеличить производство мускуса, разведение кабарги станет экономически жизнеспособным ^[2].

Особую популярность чёрный мускус получил на Ближнем Востоке, где он является самым популярным мужским ароматом. Аромат — резкий, терпкий, стойкий. Чаще всего ноту мускуса^[3] можно встретить в цветочных, шипровых, восточных и древесных композициях. Стоимость ароматов с мускусом обычно несколько выше среднестатистических вариантов, что связано с затратной добычей и сложным процессом производства данного вещества.

Химики и натуралисты научились добывать растительный мускус, который производится из гальбанума и практически не отличается от животного, только менее резкий и возбуждающий, сохраняя при этом главное качество, которое ценилось в животном мускусе — теплоту и мягкость запаха.

Особая разновидность мускуса — это белый мускус. Вопреки расхожему мнению, белый мускус называется так не из-за своего цвета, а из-за более чистого и свежего аромата, сравнимого с запахом чистой кожи.

В отличие от обычного мускуса, который в основном используется в чувственных вечерних ароматах, белый мускус чаще применяется в парфюмерных композициях, предназначенных для повседневного использования.

В XX столетии были выделены и исследованы вещества — носители мускусного запаха. Было установлено строение этих веществ и разработан их синтез.

Кроме синтетических аналогов естественных мускусов, были синтезированы не встречающиеся в природе вещества с мускусным запахом.

Исследованиями веществ, обладающих мускусным запахом, занимались А. Е. Чичибабин, Л. Ружичка и другие химики^[4].

• Амбра

• Шулов Л.М., Хейфиц Л.А. Душистые вещества с мускусным запахом. — М.: Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности государственного комитета по пищевой промышленности при Госплане СССР, 1964.

	В Викисловаре есть статья «мускус»

• На Викискладе есть медиафайлы по теме Мускус