Риц (коктейль): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Спасено источников — 2, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0.8.8 |
Нет описания правки |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
}} |
}} |
||
Классический коктейль был придуман во Франции в баре «Хэмингуэй» элитного парижского [[Риц (отель в Париже)|отеля Ritz]]. Основатель отеля господин Риц еще в начале прошлого века приказал служащим придерживаться исключительно классических канонов. Именно опираясь на них, бармены отеля смешивают ликер [[Cointreau]], свежевыжатый лимонный сок и эксклюзивный коньяк 180-летней выдержки Ritz Reserve. Колин Филд, главный бармен отеля, подчеркивает: «Заказывая Ritz Sidecar, вы получаете возможность попробовать то, что более не существует». Все потому, что в состав фирменного коньяка входят редчайшие сорта винограда Франции, которые были [[Гибель французских виноградников от филлоксеры|уничтожены филлоксерой]] в 1860-х годах. Некоторые считают, что современные сорта, привитые на филлоксероустойчивые подвои, дают вина более низкого качества. Сохранилось лишь несколько бутылок этого редкого коньяка. |
Классический коктейль был придуман во Франции в баре «Хэмингуэй» элитного парижского [[Риц (отель в Париже)|отеля Ritz]]. Основатель отеля господин Риц еще в начале прошлого века приказал служащим придерживаться исключительно классических канонов. Именно опираясь на них, бармены отеля смешивают ликер [[Cointreau]], свежевыжатый лимонный сок и эксклюзивный коньяк 180-летней выдержки Ritz Reserve. Колин Филд, главный бармен отеля, подчеркивает: «Заказывая Ritz Sidecar, вы получаете возможность попробовать то, что более не существует». Все потому, что в состав фирменного коньяка входят редчайшие сорта винограда Франции, которые были [[Гибель французских виноградников от филлоксеры|уничтожены филлоксерой]] в 1860-х годах. Некоторые считают, что современные сорта, привитые на филлоксероустойчивые подвои, дают вина более низкого качества. Сохранилось лишь несколько бутылок этого редкого коньяка. |
||
Этот коктейль был рекордсменом [[Книга рекордов Гиннесса|книги рекордов Гиннесса]] как самый дорогой коктейль в мире<ref name="expencive">{{cite web|url=https://www.forbes.com/2007/11/02/cocktails-pricey-expensive-forbeslife-cx_ls_1102cocktails_slide_10.html?thisSpeed=20000|title=In Pictures: The World's Priciest Cocktails|accessdate=2008-02-24|archiveurl=https://www.webcitation.org/67D9JB0kT?url=http://www.forbes.com/2007/11/02/cocktails-pricey-expensive-forbeslife-cx_ls_1102cocktails_slide_10.html?thisSpeed=20000#|archivedate=2012-04-26|deadlink=no}}</ref><ref name="expencive1">{{Cite web |url=http://trifter.com/practical-travel/world-cuisine/the-worlds-most-exclusive-cocktail-menu/ |title=The World’s Most Exclusive Cocktail Menu {{!}} Trifter<!-- Заголовок добавлен ботом --> |access-date=2010-05-22 |archive-date=2010-06-22 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100622030143/http://trifter.com/practical-travel/world-cuisine/the-worlds-most-exclusive-cocktail-menu/ |deadlink=no }}</ref>. Порция этого коктейля стоит 515 долларов (в баре «Хэмингуэй» отеля Риц). За последний десяток лет этот коктейль заказали менее ста раз.<ref name="expencive1" /> |
Этот коктейль был рекордсменом [[Книга рекордов Гиннесса|книги рекордов Гиннесса]] как самый дорогой коктейль в мире<ref name="expencive">{{cite web|url=https://www.forbes.com/2007/11/02/cocktails-pricey-expensive-forbeslife-cx_ls_1102cocktails_slide_10.html?thisSpeed=20000|title=In Pictures: The World's Priciest Cocktails|accessdate=2008-02-24|archiveurl=https://www.webcitation.org/67D9JB0kT?url=http://www.forbes.com/2007/11/02/cocktails-pricey-expensive-forbeslife-cx_ls_1102cocktails_slide_10.html?thisSpeed=20000#|archivedate=2012-04-26|deadlink=no}}</ref><ref name="expencive1">{{Cite web |url=http://trifter.com/practical-travel/world-cuisine/the-worlds-most-exclusive-cocktail-menu/ |title=The World’s Most Exclusive Cocktail Menu {{!}} Trifter<!-- Заголовок добавлен ботом --> |access-date=2010-05-22 |archive-date=2010-06-22 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100622030143/http://trifter.com/practical-travel/world-cuisine/the-worlds-most-exclusive-cocktail-menu/ |deadlink=no }}</ref>. Порция этого коктейля стоит 515 долларов (в баре «Хэмингуэй» отеля Риц). За последний десяток лет этот коктейль заказали менее ста раз.<ref name="expencive1" /> |
||
Версия от 19:30, 2 апреля 2023
«Риц Сайдкар» (англ. Ritz Sidecar) — самый дорогой в мире коктейль, по данным книги рекордов Гиннесса.
Описание
Классический коктейль был придуман во Франции в баре «Хэмингуэй» элитного парижского отеля Ritz. Основатель отеля господин Риц еще в начале прошлого века приказал служащим придерживаться исключительно классических канонов. Именно опираясь на них, бармены отеля смешивают ликер Cointreau, свежевыжатый лимонный сок и эксклюзивный коньяк 180-летней выдержки Ritz Reserve. Колин Филд, главный бармен отеля, подчеркивает: «Заказывая Ritz Sidecar, вы получаете возможность попробовать то, что более не существует». Все потому, что в состав фирменного коньяка входят редчайшие сорта винограда Франции, которые были уничтожены филлоксерой в 1860-х годах. Некоторые считают, что современные сорта, привитые на филлоксероустойчивые подвои, дают вина более низкого качества. Сохранилось лишь несколько бутылок этого редкого коньяка.
Этот коктейль был рекордсменом книги рекордов Гиннесса как самый дорогой коктейль в мире[1][2]. Порция этого коктейля стоит 515 долларов (в баре «Хэмингуэй» отеля Риц). За последний десяток лет этот коктейль заказали менее ста раз.[2]
Приготовление
Ингредиенты
- Ritz Fine Champagne 1865 Cognac
- Куантро
- Сок лимона
А также: лимон, сахар. При приготовлении понадобятся: колотый лёд, шейкер.
Рецепт
Точной рецептуры сайдкара нет, коктейль может смешиваться в пропорциях: 1:1:1, 2:1:1, 5:3:2[3][4].
Техника приготовления
- Края коктейльного бокала смочить лимонным соком и опустить в сахар для образования сладкой каёмки.
- В шейкере, заполненном льдом наполовину, смешать Коньяк Ritz Fine Champagne 1865, Трипл сек, лимонный сок в равных пропорциях.
- Перелить полученную смесь в подготовленный ранее бокал, украсить долькой лимона.
Сервировка
Коктейль подаётся холодным, без льда. Используется коктейльная рюмка.
См. также
Примечания
- ↑ In Pictures: The World's Priciest Cocktails. Дата обращения: 24 февраля 2008. Архивировано 26 апреля 2012 года.
- ↑ 1 2 The World’s Most Exclusive Cocktail Menu | Trifter. Дата обращения: 22 мая 2010. Архивировано 22 июня 2010 года.
- ↑ Риц Сайдкар (Ritz Sidecar) — коктейль на Barlist.ru. Дата обращения: 24 мая 2010. Архивировано 8 июня 2010 года.
- ↑ Side Car | Симфония в бокале | NABOKOVBLOG.RU (недоступная ссылка)