Lepidium sativum

espécie de erva comestível

O agrião-de-jardim, agrião, agrião-da-índia, agrião-mouro, mastruço ou mastruço-ordinário (Lepidium sativum) é uma planta herbácea anual da família Brassicaceae, utilizada como planta medicinal, além de ser utilizado na alimentação humana. De crescimento rápido, é apreciado pelo seu sabor levemente picante e aromático (próprio da sua família botânica).

Como ler uma infocaixa de taxonomiaLepidium sativum
Lepidium sativum
Lepidium sativum
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales
Família: Brassicaceae
Género: Lepidium
Espécie: L. sativum
Nome binomial
Lepidium sativum
L.

A autoridade científica da espécie é Lineu, tendo sido publicada em Species Plantarum 2: 644. 1753.[1]

Descrição

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A sua flor é alaranjada. As folhas da base têm longos pecíolos. As folhas que acompanham o caule são lineares. O comprimento das pétalas é o dobro do das sépalas. O fruto é uma silíqua suborbicular estreitamente alada na parte superior.

Distribuição geográfica

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É uma planta originária do Egipto e da Ásia ocidental.[2] É subespontânea em Portugal (ilhas e continente). É cultivada em hortas e jardins de todo o mundo.

Uso pelo ser humano

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Rebentos jovens cultivados

Uma investigação levada a cabo pelo cientista José Baptista, da Universidade dos Açores, mostrou que o uso das sementes desta planta, tradicional entre os açorianos, tem, efectivamente, propriedades benéficas no tratamento do reumatismo e da artrite, por conter ácidos gordos insaturados com uma acção imunomoderadora do sistema imunológico, além de conter fitoesteróis que regulam as interleucinas, ajudando a manter os níveis certos de glucosamina nas articulações, mantendo-as lubrificadas.

Considera-se que tem efeitos benéficos também na regulação do ácido úrico, tuberculose, raquitismo, pedras nos rins, cistites e diminui o efeito tóxico do consumo de tabaco. É ainda indicado como digestivo e diurético. Supõe-se igualmente que beneficia o funcionamento do fígado.

É costume utilizar-se o seu suco, fervido com a mesma quantidade de leite, para curar catarro e reumatismo. Para combater a bronquite, mistura-se com mel.

Como qualquer agrião, esta planta é também utilizada em saladas, sopas, refogados e purés, usando-se principalmente as folhas dos rebentos jovens. É rico em vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, fósforo, ferro, iodo e enxofre.

Referências

  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 10 Oct 2014 <http://www.tropicos.org/Name/4100212>
  2. Ghazal, Rym (11 de abril de 2012). «Traditional cookery, craft lessons from Emirati housewives». The National (em inglês). Consultado em 15 de junho de 2023 
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