Cortar, lavar e enxugar cascas de tangerina e coloque-as a macerar em aguardente, por 15 dias a um mês. Para 0,5 dl de aguardente, 550 gr de açucar. Decorrido o tempo de maceração, coar a aguardente e levar ao lume com o açucar até fazer ponto de perola. Deixe arrefecer um pouco e coloque em fascos bem fechados. Deixe repousar durante 3 meses ou mais, antes de servir. Espero que aprecie um bom licor!