Bowsers Festung, eine Strecke die in jedem Mario Kart unter dem selben Namen erschien ist auch in Mario Kart DS vertreten. Wie in den Vorgängern und Nachfolgern ist sie die dritte Strecke im Spezial-Cup. Bowser ist hier natürlich Besitzer der Strecke. Die Strecke wurde bisher nicht neu aufgelegt.
Mario Kart DS[]
Anfangs stehen die Karts am Eingang, wo es durch den Vorraum mit rotem Teppich und Steinblöcken bis zu einem Treppenaufstieg geht. Von dort aus gelangt man auf eine Platte, die sich gegen die Fahrrichtung dreht. Hier gibt es eine Abkürzung, die darin besteht, dass man, anstatt nach rechts abzubiegen, weiter auf der Drehscheibe bis zu einem geheimen Durchgang fährt. Auch der Rest der Strecke ist unberechenbar und gefährlich, so gibt es eine sich drehende Metallröhre, auf der man fahren und bleiben muss, wenn man nicht herunterfallen und einen unbequemen Umweg fahren möchte. Der vorletzte Abschnitt stellt eine Reihe an Plattformen da, die sich hin und her bewegen und man so leicht in die Lava fallen kann. Kurz vorm Ziel gibt es noch einige Kurven auf Gitterstraße.