ルイ・パスツールのソースを表示

あなたには「このページの編集」を行う権限がありません。理由は以下の通りです:

あなたのIPアドレスは、すべてのウィキメディア財団のウィキで投稿ブロックされているIPアドレス範囲に入っています。

ブロックは‪EPIC‬により行われました。ブロックの理由はOpen proxy/Webhost: See the help page if you are affectedです。

ブロック開始日時: 2024年7月2日 (火) 08:48
ブロック解除予定: 2025年7月2日 (水) 08:48

あなたの現在のIPアドレスは206.189.44.186です。ブロックされている範囲は206.189.32.0/20です。

お問い合わせの際は、上記の詳細情報をすべて含めてください。

もし、この投稿ブロックが錯誤によるものだと考えているのであれば、グローバル方針のNo open proxies（公開プロキシの規制）で詳細情報などが入手できます。あるいは、投稿ブロックに関して議論したい場合は、メタウィキでブロックの見直しを依頼してください。スチュワード用 VRT キューにメールを送信する (宛先: stewards@wikimedia.org) こともできます。

このページのソースの閲覧やコピーができます。

{{Infobox scientist
| name = ルイ・パスツール<br>{{lang|fr|Louis Pasteur}}
| image = Louis Pasteur.jpg
| caption = ルイ・パスツール
| quotation = In the fields f observation, chance favors only the prepared mind.
| birth_date = {{birth date|1822|12|27|mf=y}}
| birth_place = {{FRA1814}}、[[フランシュコンテ]]、[[ドール (フランス)|ドール]]
| death_date = {{death date and age|1895|9|28|1822|12|27|mf=y}}
| death_place = {{FRA1870}}、[[セーヌ県]], [[マルヌ＝ラ＝コケット]]
| nationality = {{FRA}}
| fields = [[化学]]<br>[[細菌学]]
| workplaces = [[ストラスブール大学]]<br />[[リール大学]]<br>[[:fr:Université Lille Nord de France|リール・ノール・ド・フランス大学]]<br />[[エコール・サントラル・ド・リール]]<br />[[リール科学技術大学]]<br>[[高等師範学校 (フランス)|高等師範学校]]<br />[[パスツール研究所]]
| alma_mater = [[パリ大学]]<br />[[リセ・サン＝ルイ]]<br />[[高等師範学校 (フランス)|高等師範学校]]
| notable_students = [[シャルル・フリーデル]]<ref>Asimov, ''{{仮リンク|科学技術人名事典|en|Asimov's Biographical Encyclopedia of Science and Technology}}'' 2nd Revised edition</ref>
| prizes = [[ランフォード・メダル]]（1856年、1892年）<br />[[コプリ・メダル]]（1874年）<br />[[レーウェンフック・メダル]]（1895年）
| religion = [[カトリック]]
| signature = Louis Pasteur Signature.svg
}}
'''ルイ・パスツール'''（パストゥールとも、{{lang-fr|Louis Pasteur}}, [[1822年]][[12月27日]] - [[1895年]][[9月28日]]）は、[[フランス]]の[[生化学者]]・[[細菌学者]]。「科学には[[国境]]はないが、科学者には祖国がある」という言葉で知られる{{要出典|date=2024年6月}}。[[王立協会]]外国人会員。[[ロベルト・コッホ]]と共に「'''近代細菌学の開祖'''」とされる。

分子の[[光学異性体]]を発見。[[牛乳]]、[[ワイン]]、[[ビール]]の[[腐敗]]を防ぐ低温での[[殺菌]]法（[[パスチャライゼーション]](Pasteurisation・低温殺菌法とも）を開発。また[[ワクチン]]の[[予防接種]]という方法を開発し、[[狂犬病ワクチン]]、[[コレラワクチン]]を発明している。

== 生涯 ==
ルイ・パスツールは[[フランス]]、[[ジュラ県|ジュラ地方]]の[[ドール (フランス)|ドール]]で[[皮なめし]]職人の息子として生まれた。[[1843年]]に[[パリ]]の[[高等師範学校 (フランス)|高等師範学校]]（エコール・ノルマル・シュペリウール）に入学し、[[1846年]]に[[博士号]]を取得した。化学を専攻したが、初めは才能がみられず、指導した[[教授]]の一人は彼を「平凡である」（日本的には「普通」の評価。5段階で3.2くらい）と評した。

初期の、[[化学者]]時代の業績としては、[[酒石酸]]の性質の解明（[[1849年]]）がある。パスツールはこの[[結晶学]]に関する[[博士]]論文により、[[ストラスブール大学]]の[[化学]]の教授の地位を得た。

[[1854年]]に、[[リール (フランス)|リール]]の新しい理科大学の学部長に指名された。[[1857年]]には、[[高等師範学校 (フランス)|高等師範学校]]の事務局長兼理学部長<!-- 翻訳に自信なし -->となった。この時期に、[[アルコール]]製造業者から「[[ワイン]]の[[腐敗]]原因を調べてほしい」という依頼を受け、これが彼を生物学、特に微生物学の研究に向かわせる契機となった。

[[1861年]]に『[[自然発生説の検討]]』を著し、従来の「生命の[[自然発生説]]」を否定した。

[[1862年]][[4月20日]]、パスツールと[[クロード・ベルナール]]は、のちに[[低温殺菌法]]（パスチャライゼーション）(pasteurisation)として知られる最初の実験を行った。

[[1865年]]、パスツールは[[養蚕業]]の救済に取り組んだ。その頃、微粒子病と呼ばれる病気により、たくさんの[[カイコ]]が死んでいた。パスツールはそこから多くのヒントを得た。研究の途中、[[1867年]]に[[脳卒中]]で倒れ、左半身不随になったが、微粒子病がカイコの卵への[[ノゼマ]] (''[[:en:Nosema apis|Nosema apis]]'') と呼ばれる[[原生生物]]（[[微胞子虫]]）の感染であることをつきとめ、微粒子病を防止する道をひらいた。

パスツールは[[嫌気性生物|嫌気性菌]]、つまり[[空気]]や[[酸素]]なしに増殖する微生物を発見した。

1895年、[[1868年]]からパスツールを蝕んでいた一連の発作による合併症が原因となり、パリ近郊[[マルヌ＝ラ＝コケット]]で没した。[[ノートルダム大聖堂 (パリ)|ノートルダム大聖堂]]に葬られたが、遺骸は[[パスツール研究所]]の[[地下聖堂]]に改葬された。

== 業績 ==
[[File:Médaille Jubilé Pasteur.jpg|thumb|right|280px|70歳記念[[銘板|プラーク]] ([[オスカル・ロティ]]作)<br/><small>[[1893年]]、[[パリ大学|ソルボンヌ大学]]にて[[マリー・フランソワ・サディ・カルノー|カルノー大統領]]から贈られた。</small>]]
その経歴からもわかるように、彼の業績は非常に幅広い。初期には化学、その後、生物学と医学の分野へと変遷しており、それぞれにおいて大きな発見を成し遂げた。特に、化学における分子の立体構造の予測や、ウイルスの培養とワクチン開発など、いずれも科学の進歩を数十年先取りしている面がある。
=== 化学分野での成果 ===
パスツールは、[[ワイン]]の澱からとれる溶液は、[[偏光]]を入射すると透過した光の偏光面を時計回りに回転させるが、ワインの澱からとれたものと同じ[[分子式]]を持つものを人工的に合成された溶液では、この偏光面の回転がおこらないことに気付いた。

そこで彼は、人工的に合成された[[酒石酸]]の[[塩 (化学)|塩]]（酒石酸ナトリウムアンモニウム）の小さな[[結晶]]を調べていて、結晶には非対称な2種類の形があり、それぞれが[[鏡像]]になっていることに気が付いた<ref>L. Pasteur, ''Ann. Chim. Phys.'' '''1848''', 24, 442.</ref>。退屈な分離作業の結果、2種類の酒石酸の塩が得られた。この塩の一方の溶液では、偏光面を時計回りに回転させるのに対し、他方は反時計回りに回転させるのだった。そして、これら2種類を等量混合したものは、[[偏光]]に対して何の効果も及ぼさなかった。さらに、等量混合したものに[[微生物]]を混入すると、偏光面は片側のみになった。

このことから、パスツールは、酒石酸の分子は非対称な形をしており、左手の手袋と右手の手袋のように、互いに[[鏡像]]の関係にある2種類の形が存在するということ、天然物であるワインから取れたものと違い、人工的に合成されたものでは、互いに[[鏡像]]の関係にある2種類の酒石酸の塩が等量含まれているということ、を正しく推論した。後年、この実験の[[ファント・ホッフ]]による詳細な追試により、はじめて[[炭素]]原子は立体的な正四面体構造を取ることが判明するのである。このように、[[光学分割]]により初めて[[キラリティー|キラル分子]]の存在を実証したことは大きな実績であったが、その後パスツールはさらに有名な業績を成し遂げる生物学・医学の分野へと進んでいった。

=== 生物・医学分野での成果 ===
==== 自然発生説の否定 ====
生物の自然発生を認める[[自然発生説]]は17世紀に一旦は否定されたものの、[[微生物]]の発見によってややこしくなった。微生物は外気から侵入したとしてもそれを見つけるのは難しい。完全に密閉すれば微生物の発生を妨げられることはわかっていたが、これに対しては空気が入らないために生命が発生できないのだとの反論があった。パスツールは、色々な実験によって微生物は外気から侵入したのだと判断した。これを示すために彼が考案した、塵が入らないように工夫した「[[フラスコ#白鳥の首フラスコ|白鳥の首フラスコ]]」（いわゆるパスツール瓶）を使うと、煮沸して放置した肉汁は[[腐敗]]しないことを示した。このことから、腐敗した肉汁の微生物はすべて外界からの混入によるものであり、“生命は生命からのみ生まれる”という説を強く後押しした。

==== 醗酵に関して ====
彼は[[アルコール発酵]]が[[酵母]]の働きによること、また[[酢酸発酵]]が別種の微生物の働きによることを確認した。それまでにすでに酵母は発見されていたが、発酵の要因とは考えられていなかった。つまり、発酵が微生物の働きであることを発見したのは彼によるものである。

実用的には葡萄酒が悪くなるのを防ぐために[[低温殺菌法]]を開発した。これは牛乳などの液体を60℃程度で数十分間加熱し、[[バクテリア]]や[[カビ]]などの微生物を殺菌する方法であり、現在にいたるまで広く利用されている。英語名パスチャライゼーションも彼の名に由来するものである。

==== 医学に関して ====
彼の業績は、ドイツの[[ロベルト・コッホ|コッホ]]と共に微生物に関する医学の黎明期をなすものである。コッホとは強いライバル関係にあったが、後年、[[固体培養]]を駆使したコッホに対し、[[液体培養]]で研究を進めたパスツールは大きく水をあけられた。コッホの貢献が細菌学の基礎を固めるものであり、[[寒天培地]]や[[シャーレ]]など、彼にかかわって開発された多くの技術が現在も主力として活躍しているのに比べ、パスツールはそのような面ではあまり貢献していない。

しかしながら、様々な諸概念を作り上げた点では、彼の貢献は大きい。そもそも微生物が[[病原体]]である可能性を示唆したのは彼である。微生物は動物や人間の身体にも感染するという結論に達したパスツールは、[[スコットランド]]の外科医[[ジョゼフ・リスター]]が、外科手術における[[消毒#消毒の方法|消毒法]]を開発するのを助けた。

また、弱毒化した微生物を接種することで[[免疫]]を得ることができるという発見は、[[ワクチン]]の[[予防接種]]という、[[感染症]]に対する強力な武器を供給するものとなった。その後、彼は狂犬病のワクチンも開発した。実は狂犬病の病原体は[[ウイルス]]であり、彼はその姿をとらえることが出来ないまま、犬の体で培養を行い、ワクチンの開発に成功している。

微生物を拾い上げられるのに使われることが多いガラス管の先端を細長く伸ばしたピペットはパスツールピペットと呼ばれている。

== 主な受賞歴 ==
*[[1856年]] - [[ランフォード・メダル]]
*[[1874年]] - [[コプリ・メダル]]
*[[1882年]] - [[アルバート・メダル]]
*[[1892年]] - ランフォード・メダル（2回目）
*[[1895年]] - [[レーウェンフック・メダル]]

== その他 ==
カイコについての基礎知識を得るため[[ジャン・アンリ・ファーブル|ファーブル]]を訪問したとき、ファーブルはパスツールの昆虫学の基礎知識に関するあまりの無知ぶりに驚いたという。当時フランス国内で疾患の蔓延によりカイコが枯渇して養蚕の危機に瀕していた事への救援として、[[日本]]の[[江戸幕府]][[征夷大将軍|将軍]][[徳川家茂]]からフランス皇帝[[ナポレオン3世]]に対してカイコの[[卵]]の贈呈があり、パスツールは研究用としてその一部を分け与えられた。

パスツールがいかに尊敬されていたかを示すエピソードがある。[[1940年]]、[[ナチス・ドイツによるフランス占領]]で、パスツール研究所が接収された。ここの守衛をつとめていたのがヨゼフ・マイスター（ジョゼフ・マイスター、[[:en:Joseph Meister|Joseph Meister]]）という、[[狂犬病]]ワクチンで助かった3人目の子供であった（1940年当時65歳）。彼はパスツールの恩に報いるため、墓を暴こうとしたドイツ人に鍵を渡すことを拒み、自ら命を絶ったという。

2015年、パスツールが記した著述などが[[ユネスコ記憶遺産]]に登録された<ref>[http://www.unesco.org/new/en/communication-and-information/flagship-project-activities/memory-of-the-world/register/full-list-of-registered-heritage/registered-heritage-page-5/louis-pasteurs-archive/ Louis Pasteur’s Archive] Memory of the World - UNESCO</ref>。

== 出典 ==
<references />

== 関連項目 ==
* [[パスツール研究所|ルイ・パスツール研究所]]
* {{仮リンク|ルイ・パスツール大学|en|Louis Pasteur University}}（フランス・ストラスブール）
* [[科学者の道]]（1936年の伝記映画）

== 外部リンク ==
{{Commons|Louis Pasteur}}
{{Wikiquote|ルイ・パスツール}}
* {{Deutsche Biographie|sfz127692|Louis Pasteur}}
* {{Kotobank|パスツール}}

{{アカデミー・フランセーズ|17|13|1881|1895|エミール・リットレ|ガストン・パリス|はすつる るい}}
{{狂犬病}}

{{Normdaten}}
{{DEFAULTSORT:はすつうる るい}}
[[Category:ルイ・パスツール|*]]
[[Category:19世紀フランスの化学者]]
[[Category:19世紀の自然科学者]]
[[Category:フランスの細菌学者]]
[[Category:立体化学者]]
[[Category:微生物学者]]
[[Category:フランスの生化学者]]
[[Category:コプリ・メダル受賞者]]
[[Category:レーウェンフック・メダル受賞者]]
[[Category:レジオンドヌール勲章グランクロワ受章者]]
[[Category:フランス科学アカデミー会員]]
[[Category:フランス医学アカデミー会員]]
[[Category:アカデミー・フランセーズ会員]]
[[Category:王立協会外国人会員]]
[[Category:エディンバラ王立協会フェロー]]
[[Category:米国科学アカデミー外国人会員]]
[[Category:アメリカ哲学協会外国人会員]]
[[Category:アメリカ芸術科学アカデミー会員]]
[[Category:オランダ王立芸術科学アカデミー会員]]
[[Category:スウェーデン王立科学アカデミー会員]]
[[Category:ハンガリー科学アカデミー会員]]
[[Category:ベルギー王立アカデミー会員]]
[[Category:アッカデーミア・デイ・リンチェイ会員]]
[[Category:全米発明家殿堂]]
[[Category:高等師範学校 (パリ)の教員]]
[[Category:リール大学の教員]]
[[Category:ストラスブール大学の教員]]
[[Category:ユネスコ記憶遺産]]
[[Category:狂犬病]]
[[Category:パスツール研究所の人物]]
[[Category:障害を持つ人物]]
[[Category:高等師範学校 (パリ)出身の人物]]
[[Category:ジュラ県出身の人物]]
[[Category:1822年生]]
[[Category:1895年没]]
[[Category:ロイヤル・ソサエティ・オブ・アーツのアルバート・メダルの受賞者]]

このページで使用されているテンプレート:

Template:Abbr (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Birth date (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Br separated entries (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Checkdate (ソースを閲覧) (保護)
Template:Commons (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Country alias FRA (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Country alias FRA1794 (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Country flag alias FRA (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Country flag alias FRA1794 (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:DMC/core (ソースを閲覧) (保護)
Template:Death date and age (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Deutsche Biographie (編集)
Template:FRA (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:FRA1814 (編集)
Template:FRA1870 (編集)
Template:Fix (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Fix/title (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Flagicon (ソースを閲覧) (保護)
Template:Flagicon image (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:ISO639言語名 (ソースを閲覧) (保護)
Template:Icon (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Ifempty (ソースを閲覧) (保護)
Template:Infobox (ソースを閲覧) (保護)
Template:Infobox Scientist (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Infobox scientist (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Kotobank (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Lang (ソースを閲覧) (保護)
Template:Lang-fr (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:LangWithName (ソースを閲覧) (保護)
Template:MONTHNAME (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:MONTHNUMBER (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Navbox (ソースを閲覧) (保護)
Template:Normdaten (ソースを閲覧) (保護)
Template:PAGENAMEBASE (ソースを閲覧) (保護)
Template:Plainlink (ソースを閲覧) (保護)
Template:Px (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:S-aft (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:S-bef (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:S-end (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:S-start (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:S-ttl (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Side box (ソースを閲覧) (保護)
Template:Sister (ソースを閲覧) (保護)
Template:Succession (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Tooltip (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:Wikiquote (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:アカデミー・フランセーズ (編集)
Template:仮リンク (ソースを閲覧) (保護)
Template:年数 (ソースを閲覧) (保護)
Template:年月日 (ソースを閲覧) (保護)
Template:狂犬病 (編集)
Template:生年月日と年齢 (ソースを閲覧) (保護)
Template:要出典 (ソースを閲覧) (拡張半保護)
Template:要出典/dateHandler (ソースを閲覧) (拡張半保護)
モジュール:Arguments (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Authority control (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Authority control/auxiliary (ソースを閲覧) (拡張半保護)
モジュール:Authority control/config (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Check for unknown parameters (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:EditAtWikidata (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:ISO639言語名 (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Icon (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Icon/data (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:If empty (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Infobox/former (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:InfoboxImage (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Navbar (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Navbar/configuration (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Navbox (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Navbox/former (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Separated entries (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Side box (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Side box/styles.css (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:String (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:TableTools (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:WLink (編集)
モジュール:Wikipedia言語名 (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:Yesno (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:仮リンク (ソースを閲覧) (保護)
モジュール:仮リンク/link (ソースを閲覧) (保護)

ルイ・パスツールに戻る。

「https://ja.wikipedia.org/wiki/ルイ・パスツール」から取得