cottura
cottura (
approfondimento) f sing (pl.: cotture)
- (gastronomia) riscaldamento di cibo mediante l'esposizione a fonti di calore
- (fisica) (chimica) uso di calore per cambiare le caratteristiche di una sostanza
- cot | tù | ra
dal latino coctūra, derivazione di coquĕre ossia "cuocere", participio passato coctus
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
