Spirulina
Spirulina je osušena biomasa cijanobakterija (modrozelenih algi) jestiva za ljude i životinje. Tri vrste su Arthrospira platensis, A. fusiformis i A. maxima.
Uzgajana diljem svijeta, Arthrospira se koristi kao dodatak prehrani ili cjelovita hrana.[1] Također se koristi kao dodatak stočnoj hrani u industriji akvakulture, akvarija i peradi.[2]
Kao prehrana je korištena u Astečkom carstvu i Srednjoj Americi do 16. stoljeća, kada je opisana njena berba u jezeru Texcoco i prodaja njenih torti.[3][4]
Ne postoje dokazani benefiti konzumacije spiruline niti za jedno ljudsko oboljenje.[1] Istraživanja primjene protiv dijabetesa i HIV-a nisu otkrila pozitivne ishode konzumacije.[5][6][7]
Postoje rizici povezani uz konzumaciju proizvoda od spiruline kako za zdrave osobe, tako i uz ljekove,[8] za trudnice i djecu[9] te osobe s određenim bolestima.[10]
Opći rizik konzumacije spiruline povezan je uz cijanotoksin mikrocistin,[11] koji je pronađen u nekim suplementarnim proizvodima od spiruline zbog kontaminacije drugom vrstom modrozelene alge Microcystis aeruginosa.[12] Duže izlaganje toksinu može dovesti do zatajenja jetre te mogućeg utjecaja na druge sustave organa.[1] U kineskim proizvodima od spiruline pronađeno je i zagađenje teškim metalima,[13] do 5,1 ppm olova u jednom uzorku prodavanom komercijalno.[14] Doze spiruline od 10 do 19 grama dnevno kroz više mjeseci smatrane su sigurnima.[1]
- ↑ a b c d Blue-green algae. MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health. 3. kolovoza 2021. Pristupljeno 27. lipnja 2023.
- ↑ Vonshak, A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology. London: Taylor & Francis, 1997.Predložak:ISBN?
- ↑ Diaz Del Castillo, B. The Discovery and Conquest of Mexico, 1517–1521. London: Routledge, 1928, p. 300.
- ↑ Osborne, Ken; Kahn, Charles N. 2005. World History: Societies of the Past. Portage & Main Press. Winnipeg. ISBN 978-1-55379-045-7
- ↑ Buono, S.; Langellotti, A. L.; Martello, A.; Rinna, F.; Fogliano, V. Kolovoz 2014. Functional ingredients from microalgae. Food & Function. 5 (8): 1669–1685. doi:10.1039/c4fo00125g. PMID 24957182. S2CID 45086708
- ↑ McHenry, M. S.; Dixit, A.; Vreeman, R. C. 2015. A Systematic Review of Nutritional Supplementation in HIV-Infected Children in Resource-Limited Settings. Journal of the International Association of Providers of AIDS Care. 14 (4): 313–323. doi:10.1177/2325957414539044. PMID 24943654
- ↑ Grobler, L.; Siegfried, N.; Visser, M. E.; Mahlungulu, S. S.; Volmink, J. 2013. Nutritional interventions for reducing morbidity and mortality in people with HIV. Cochrane Database of Systematic Reviews (2): CD004536. doi:10.1002/14651858.CD004536.pub3. PMID 23450554
- ↑ Blue-green algae. MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health. 3. kolovoza 2021. Pristupljeno 27. lipnja 2023.
- ↑ Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. 2012. Toxin content and cytotoxicity of algal dietary supplements. Toxicol Appl Pharmacol. 265 (2): 263–271. Bibcode:2012ToxAP.265..263H. doi:10.1016/j.taap.2012.10.005. PMID 23064102
- ↑ Robb-Nicholson, C. 2006. By the way, doctor. Harvard Women's Health Watch. 8
- ↑ Spirulina. NIH National Library of Medicine. 1. travnja 2019. PMID 30000909. Pristupljeno 11. ožujka 2020.
- ↑ Gilroy, D.; Kauffman, K.; Hall, D.; i dr. 2000. Assessing potential health risks from microcystin toxins in blue-green algae dietary supplements. Environmental Health Perspectives. 108 (5): 435–439. doi:10.2307/3454384. JSTOR 3454384. PMC 1638057. PMID 10811570
- ↑ China's drug agency rejects state media claims of cover-up in lead found in health supplement. Washington Post. 10. travnja 2012. Inačica izvorne stranice arhivirana 31. prosinca 2018. Pristupljeno 23. travnja 2012.
- ↑ Siva Kiran RR, Madhu GM, Satyanarayana SV. 2015. Spirulina in combating Protein Energy Malnutrition (PEM) and Protein Energy Wasting (PEW) - A review. Journal of Nutrition Research. 3 (1): 62–79. doi:10.55289/jnutres/v3i1.5. S2CID 87387740. Inačica izvorne stranice arhivirana 2. veljače 2023. Pristupljeno 31. kolovoza 2024.