« Soda » : différence entre les versions

Pour les articles homonymes, voir Soda (homonymie).

Un soda, aussi appelé liqueur au Québec dans le langage populaire, est une boisson généralement gazeuse sucrée, composée d'eau, de sucre ou édulcorant, et de différents types d'extrait de plantes.

Par exemple :

• colas : sodas au cola et généralement à la caféine.
  • Coca-Cola
  • Pepsi-Cola
  • Pour une liste plus complète, voir Catégorie:Marque de cola
• limonade : soda au citron.

• • 7 Up
  • Sprite
• Ricqlès
• Selecto : soda à base d'essence de pomme, connu dans le bassin méditerranéen.
• Toto Vino soda : boisson française originaire du département de l'Aude, à base de verjus.

le Coca-Cola Company (NYSE : KO) est l'une des plus grandes sociétés mondiales dans les boissons non alcoolisées et l'une des plus importantes sociétés américaines. Son siège est à Atlanta en Georgie, dans le sud-est des États-Unis. Elle est surtout connue pour son produit phare, le Coca-Cola. Le Coca-Cola est une marque déposée en 1893 d'un soda (boisson gazeuse sucrée), née aux États-Unis. La forme de la bouteille elle même a été déposée en 1960. Elle tire son nom de sa première composition : la feuille de coca et l'utilisation de noix de cola, la boisson était alors vendue par son inventeur le docteur Pemberton, comme remède miraculeux (elle avait à l'époque une couleur caramel et était fournie dans une bouteille verte et pas encore la mythique bouteille conçue par Raymond Loewy). Son concurrent historique sur les marchés américain et mondial est la société PepsiCo (avec son Pepsi-Cola concurrent direct du Coca-Cola) et dans une moindre mesure de nouveaux arrivants dont Virgin Cola (Virgin Group). D'autres colas sont fabriqués sur la base de la recette OpenCola, sous licence GPL. On retrouve aussi les colas alternatifs ou altercolas. La société Coca-Cola produits a diversifié son offre, en commençant par reprendre après 1945 une création de sa filiale allemande devenue Fanta et qui avait produit à partir de 1941 des sodas aux agrumes, faute du précieux ingrédient américain placé sous embargo pendant les hostilités. Suivirent Sprite, Minute Maid, Bonaqua, Nestea et Nalu. Elle a en plus produit toute une panoplie de variantes de ces mêmes produits, probablement pour éviter la lassitude du public.

Description: L'histoire des boissons gazeuses aurait commencé au XIXe siècle, soit à la même époque que l'invention de l'eau gazéifiée. Dans les années 1800, on croyait que cette eau avait des vertus curatives, et drôle de coïncidence, la plupart des inventeurs de boisson gazeuse étaient des pharmaciens. Les premières boissons ont été le flotteur, la root beer, Dr Pepper, le coca-cola et le crème soda.

Des saveurs souvent exotiques, des couleurs délicieusement acidulées, des emballages attrayants, tout cela ne peut qu'inciter nos petites têtes blondes à consommer – le plus souvent sans modération – sodas et autres boissons très sucrées. Se désaltérer quotidiennement de tels breuvages est pourtant très mauvais pour la santé.

L'influence néfaste des boissons gazeuses à forte teneur en sucre sur la prise de poids et l'obésité a souvent été mise en évidence. Mais ce que nous savons moins, c'est que la consommation régulière de ce type de boisson a également un impact sur le dévelopement du diabète de type 2 et l'augmentation des risques cardiovasculaires tant chez les adultes que chez les enfants.

Le syndrome métabolique des petits buveurs de soda

D'après une récente étude américaine, les enfants qui consomment régulièrement des boissons sucrées sont 14% plus nombreux à développer un syndrome métabolique dès l'âge de 13 ans. Composé d'un ensemble de symptômes (obésité abdominale, taux trop bas de bon cholestérol protégeant les artères, tension artérielle très haute, etc.), le syndrome métabolique mène souvent à des problèmes cardiovasculaires ou à un diabète de type 2. Principal responsable: le fructose. Présent en très grande quantité dans ces boissons par l'intermédiaire du saccharose dont il est un des composants (une canette de soda équivaut à six morceaux de sucre), le fructose semble en effet faire augmenter notre taux d'insuline (hormone permettant l'assimilation du glucose par l'organisme), mais aussi le taux de certains lipides présents dans le sang.

Et ça ne concerne pas que les enfants...

Une étude menée à la Harvard School of Public Health de Boston indique elle aussi que la consommation de plus en plus courante des "softs drinks" peut être associée à une augmentation des cas de diabète et d'obésité ces dernières années. Après avoir suivi plus de 140.000 femmes pendant huit ans, les auteurs de l'étude concluent en effet à une augmentation de près de 83% des risques de développer un diabète lorsqu'on passe d'une consommation d'un verre de soda par semaine à un par jour.

Les pièges des boissons sucrées

Contrairement à d'autres aliments riches en calories, les "softs drinks" ne provoquent pas une impression de satiété. Nos bambins ont donc tendance à en consommer de grandes quantités, d'autant que ce type de boissons ne désaltère pas vraiment. Ajoutons également que si notre organisme prend très vite de mauvaises habitudes, il met par contre beaucoup plus de temps à s'en débarrasser. Il vaut donc mieux éviter d'habituer les bébés et les jeunes enfants aux boissons sucrées. Les vôtres sont déjà accros? L'idéal serait de les inciter à remplacer le soda par de l'eau, seule boisson indispensable à notre organisme. Mais pour certains, il est vrai que cela relève pratiquement de l'impossible! Un moindre mal consiste alors à leur suggérer d'aromatiser leur verre d'eau avec un peu de sirop ou d'opter pour un milk-shake ou un jus de fruit frais au goûter.