Voir la source de Ophiophagie

Vous n’avez pas la permission de modifier cette page, pour la raison suivante :

Votre adresse IP fait partie d’une plage qui a été bloquée sur tous les wikis de la Fondation Wikimédia.

Le blocage a été effectué par ‪EPIC‬. Le motif invoqué est Open proxy/Webhost: See the help page if you are affected.

Début du blocage : 2 juillet 2024 à 09:48
Expiration du blocage : 2 juillet 2025 à 09:48

Votre adresse IP actuelle est 206.189.44.186. La plage bloquée est 206.189.32.0/20.

Veuillez inclure tous les détails ci-dessus dans toutes les demandes que vous effectuerez. Si vous pensez avoir été bloqué(e) par erreur, vous pouvez trouver plus d’informations et d’instructions dans la politique globale Pas de serveurs mandataires ouverts.

Sinon, pour discuter du blocage, veuillez publier une demande de révision sur Méta-Wiki. Vous pouvez également envoyer un courriel à la file des coordinateurs VRT à stewards@wikimedia.org, en incluant tous les détails ci-dessus.

Vous pouvez voir et copier le contenu de cette page.

[[Fichier:King Cobra.jpg|thumb|right|260 px|Le [[cobra royal]] est une espèce presque exclusivement ophiophage : son nom de genre est d'ailleurs ''Ophiophagus'']]
[[Fichier:MongooseCobra.jpg|thumb|right|260 px|En [[Inde]], le cobra peut à son tour être la proie d'un mammifère occasionnellement ophiophage, la [[Herpestinae|mangouste]] (Général Douglas Hamilton, 1892)]]

L''''ophiophagie''' est le fait de capturer et consommer des [[serpent]]s pour se nourrir. Le terme vient du [[grec ancien]] ''ophis'' (οφίς) qui veut dire ''serpent'' et de ''phagein'' (φάγειν) qui signifie manger.
On peut trouver tous les degrés de dépendance vis-à-vis de cette source de nourriture, de la consommation accidentelle ou occasionnelle (très nombreuses [[espèce]]s), jusqu'à une ophiophagie étroitement spécialisée ([[cobra royal]], plusieurs [[couleuvre]]s, [[rapace]]s du groupe des [[circaète]]s).

La capture de serpents [[venimeux]] nécessite des adaptations particulières de la part des espèces ophiophages.

== Espèces ophiophages ==

[[Fichier:Tygertyger hedgehog.jpg|thumb|left|120 px|[[Hérisson]]]]
[[Fichier:Dwarf mongoose Korkeasaari zoo.jpg|thumb|left|120 px|[[Helogale|Mangouste naine]]]]

On trouve des [[prédateur]]s de serpents dans de nombreux groupes de [[vertébré]]s terrestres : [[crocodilien]]s, [[Testudines|tortues]], grands [[lézard]]s carnivores, serpents, [[oiseau]]x, [[mammifère]]s. Les serpents aquatiques sont également susceptibles d'être capturés et ingérés par des oiseaux, des [[requin]]s, des [[poisson]]s et des [[crabe]]s.

Dans le cas des espèces chez lesquelles l'ophiophagie n'est qu'occasionnelle, voire accidentelle, il n'est pas toujours possible de déterminer si les serpents consommés ont été capturés vivants ou s'ils ont été trouvés morts, notamment sur les routes<ref name="Buteo">{{en}} Errington, P.L. & Breckenridge, W.J., 1938. Food habits of ''Buteo'' hawks in north-central United States. The Wilson Bulletin, 50, 113-121. [https://sora.unm.edu/sites/default/files/journals/wilson/v050n02/p0113-p0121.pdf Article].</ref> : il s'agit alors de [[nécrophagie]] et non d'ophiophagie au sens propre.

=== Mammifères ===

En dépit de l'imagerie populaire qui voit en certains d'entre eux — les [[Herpestinae|mangouste]]s par exemple — de redoutables prédateurs de serpents, aucun mammifère ne semble appartenir à la catégorie des ophiophages spécialisés : les serpents ne sont guère plus que des proies accessoires dans le régime alimentaire de diverses espèces. Le simple chat domestique ne dédaigne pas de croquer un serpent à l'occasion. Quelques familles sont toutefois régulièrement citées comme comportant des espèces consommatrices de serpents : les [[Didelphidae]] (opossums), les [[Erinaceidae]] (hérissons), les [[Mustelidae]] (blaireaux), les [[Mephitidae]] (moufettes) et les [[Herpestidae]] (mangoustes).

=== Oiseaux ===

Une synthèse parue en [[1932]]<ref name="Guthrie">{{en}} Guthrie, J.E., 1932. Snakes versus birds ; birds versus snakes. Wilson Bulletin, 44, 88-113. [http://elibrary.unm.edu/sora/Wilson/v044n02/p0088-p0113.pdf Article].</ref> recense un peu moins d'une centaine d'espèces d'oiseaux consommateurs de serpents. Il ne s'agit là que d'un ordre de grandeur puisque, d'un côté, la liste mentionne divers ophiophages très occasionnels ([[Oiseau de mer|oiseaux de mer]], [[canard]]s, [[Laniidae|pies-grièches]], etc.) sans exclure d'éventuels cas de nécrophagie, mais que, d'un autre côté et de l'aveu même de J.E. Guthrie, son auteur, elle n'est pas exhaustive. De fait, depuis cette date, la littérature scientifique a régulièrement signalé de nouveaux cas d'ophiophagie chez les oiseaux.

==== Rapaces ====
Si de nombreux oiseaux se nourrissent à l'occasion de serpents, les espèces réellement spécialisées sont rares : elles appartiennent toutes au groupe des rapaces diurnes. C'est le groupe qui représentait déjà le plus gros contingent d'espèces, une trentaine, dans la liste de Guthrie<ref name="Guthrie"/>.

La sous-famille des [[Circaetinae]] — d'ailleurs couramment nommés ''snake eagles'' ou ''serpent eagles'', « aigles de serpents », en anglais — comporte essentiellement des espèces spécialistes<ref name="Hertel">{{en}} Hertel, F., 1995. Ecomorphological indicators of feeding behavior in recent and fossil raptors. The Auk, 112, 890-903. [http://elibrary.unm.edu/sora/Auk/v112n04/p0890-p0903.pdf Article.].</ref>. Il s'agit des [[circaète]]s, des [[Serpentaire (oiseau)|serpentaires]] et du [[bateleur des savanes]], une quinzaine d'espèces qui presque toutes sont prédatrices d'[[Serpentes|ophidien]]s, et qui pour la plupart consomment prioritairement cette catégorie de proies. Dans certaines régions par exemple, les serpents peuvent représenter plus de 95 % du régime alimentaire du [[Circaète Jean-le-Blanc|circaète Jean-le Blanc]], que ce soit en poids ou en nombre de proies<ref>{{en}} Gil, J.M. & Pleguezuelos, J.M., 2001. Prey and prey-size selection by the short-toed eagle (''Circaetus gallicus'') during the breeding season in Granada (south-eastern Spain). Journal of Zoology, 255, 131-137. [http://journals.cambridge.org/production/action/cjoGetFulltext?fulltextid=83430 Résumé].</ref>.

[[Fichier:Laughing Falcon.jpg|thumb|left|120 px|Macagua rieur]]

Parmi les autres rapaces, il faut mentionner un [[Falconidae|faucon]], le [[macagua rieur]] (''Herpetotheres cachinnans''), l'une des rares espèces nettement spécialisées<ref>{{en}} Bobinsky, A., 2004. "Herpetotheres cachinnans". [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Herpetotheres_cachinnans.html Animal Diversity Web].</ref> hors du groupe des circaètes, et jouissant de longue date d'une grande réputation de destructeur de serpents dangereux en [[Amérique du Sud]]<ref>{{fr}} Brazil, V., 1914. ''La défense contre l'ophidisme''. Pocai & Weiss, São Paulo, 319 p. [http://www2.prossiga.br/VitalBrazil/producaocientifica/1914.PDF Livre].</ref>. Sans être aussi spécialistes, la plupart des [[Buteo|buses]] capturent régulièrement des serpents, venimeux ou non<ref name="Buteo"/>. Localement, en particulier les années de pullulation des [[campagnol]]s, la [[buse variable]] peut exercer une forte pression de prédation sur les [[vipère]]s<ref>{{fr}} Selås, V., 2001. Predation on reptiles and birds by the common buzzard, ''Buteo buteo'', in relation to changes in its main prey, voles. Canadian Journal of Zoology, 79, 2086-2093. [http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=13437939 Résumé].</ref>. Les serpents marins eux-mêmes peuvent être victimes de certains [[aigle (oiseau)|aigles]] pêcheurs : le [[pygargue blagre]] est considéré comme un prédateur régulier d'[[Hydrophiidae]] [[australie]]ns<ref>{{en}} Heatwole, H. & Cogger, H., 1994. Sea snakes of Australia. ''In'' Gopalakrishnakone, P. (Ed.). ''Sea Snake Toxinology''. National University of Singapore Press, p. 170. [https://books.google.fr/books?id=i2yTrfdnnq8C&printsec=frontcover#PPA167,M1 Livre en ligne].</ref>.

Paradoxalement, le plus populaire des rapaces prédateurs de serpents ne peut être considéré comme spécialisé : le [[Messager sagittaire]] est certes capable de capturer des serpents, y compris venimeux, pour s'en nourrir, mais il est avant tout un prédateur d'[[arthropode]]s ([[insecte]]s, [[araignée]]s, [[Scorpiones|scorpions]]) et de petits mammifères<ref>{{en}} Sherman, P. & Rasmussen, P., 2007. ''Sagittarius serpentarius''. [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Sagittarius_serpentarius.html Animal Diversity Web].</ref>.

==== Grands échassiers ====

==== Autres oiseaux ====

=== Reptiles ===

Diverses espèces de reptiles consomment d'autres reptiles, lézards ou serpents, de façon occasionnelle ou régulière, voire exclusive.

==== Crocodiles ====

==== Lézards ====

De nombreux grands lézards carnivores ([[varan]]s, [[héloderme]]s) sont susceptibles de consommer des serpents. Ce type de proies figure au menu d'une quinzaine de varans au moins<ref name="Losos">{{en}} Losos, J.B. & Greene, H.W., 1988. Ecological and evolutionary implications of diet in monitor lizards. Biological Journal of the Linnean Society, 35, 379-407. [https://doi.org/10.1111/j.1095-8312.1988.tb00477.x Résumé].</ref>{{,}}<ref>{{en}} Diemer, D., 2000. ''Varanus exanthematicus''. [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Varanus_exanthematicus.html Animal Diversity Web].</ref>. Ces lézards sont principalement consommateurs d'insectes et d'invertébrés ; lorsqu'ils capturent des vertébrés, il s'agit le plus souvent d'autres lézards, les serpents ne constituant généralement que des proies occasionnelles. Deux varans sont toutefois considérés comme des ophiophages réguliers, sinon spécialisés : le varan du Pacifique (''Varanus indicus'') et surtout ''Varanus griseus''<ref name="Losos"/>. Certains, comme ''V. griseus'', le [[varan de Komodo]] ou le [[varan de Spencer]] (''V. spenceri'') peuvent s'attaquer à des serpents venimeux<ref name="Losos"/>.

==== Serpents ====

De très nombreuses espèces de serpents sont capables d'attaquer et d'ingérer d'autres serpents, en particulier de jeunes individus d'autres espèces, voire de leur propre espèce ([[cannibalisme]]). Mais c'est aussi dans ce groupe que l'on trouve les régimes ophiophages les plus spécialisés.

C'est le cas des serpents du [[Genre (biologie)|genre]] ''[[Lampropeltis]]'' ([[famille (biologie)|famille]] des [[Colubridae|Colubridés]]) qui consomment régulièrement d'autres petits serpents, bien qu'ils se nourrissent également de petits [[mammifère]]s.

Le [[Cobra royal]] est quant à lui un ophiophage strict, même s'il peut se nourrir d'autres proies si la nourriture manque.

Certaines espèces ont développé une immunité totale ou partielle aux [[venin]]s d'autres serpents, leur permettant de s'attaquer à des espèces venimeuses (cas de nombreux ''[[Lampropeltis]]'' par exemple).

=== Requins ===

Certains grands requins appartenant aux [[famille (biologie)|familles]] des [[Carcharhinidae]] et des [[Lamnidae]] sont occasionnellement ophiophages<ref>{{en}} Wetherbee, B.M. & Cortés, E., 2004. Food consumption and feeding habits. ''In'' Carrier, J.C., Musick, J.A. & Heithaus, M.R. (Eds.) ''Biology of Sharks and Their Relatives''. CRC Press, p. 225-237. {{ISBN|0-8493-1514-X}} [https://books.google.fr/books?id=_HiKbJq1FigC Livre en ligne].</ref>.

Localement, et notamment en Nouvelle-Calédonie<ref>{{fr}} Rancurel, P. & Intès, A., 1982. Le requin tigre, ''Galeocerdo cuvieri'' Lacépède, des eaux néocalédoniennes, examen des contenus stomacaux. Tethys, 10, 195-199.</ref> et en Australie<ref name="Simpfendorfer">{{en}} Simpfendorfer, C.A., Goodreid, A.B. & McAuley, R.B., 2001. Size, sex and geographical variation in the diet of the tiger shark, ''Galeocerdo cuvier'', from Western Australia. Environmental Biology of Fishes, 61, 37-46. [http://www.springerlink.com/content/p033u37326213360/ Résumé].</ref>, les serpents marins ([[Hydrophiidae]]) peuvent constituer une part importante du régime alimentaire du [[requin tigre]]. Ces proies sont dominantes (50 %) dans l'alimentation des jeunes requins (longueur inférieure à 1,65 m), mais ne représentent plus que 5 % du régime des plus grands individus (plus de 2,60 m)<ref name="Simpfendorfer"/>. Le requin tigre est considéré comme un important prédateur de serpents marins dans ces régions du [[Pacifique]].

== Adaptations ==

Les [[Serpentaire (oiseau)|serpentaires]] ne sont pas immunisés contre le venin, cependant leur plumage peut constituer une protection. Les mangoustes parviennent à leur fin grâce à la rapidité de leur [[Réflexe (réaction motrice)|réflexe]].

== L'ophiophagie et l'homme ==

=== Alimentation humaine ===

L'attitude des sociétés humaines vis-à-vis de la consommation de serpents est contrastée : leur chair est tantôt appréciée comme un mets délicat, tantôt fait l'objet d'[[interdit (anthropologie)|interdits alimentaires]] de nature religieuse ou hygiénique.

==== Alimentation ====

L'ophiophagie humaine est attestée dans la plupart des régions du monde, et les serpents ont pu constituer une source de subsistance régulière, voire importante, dans les contrées où ces animaux sont abondants et où certaines sociétés dépendent fortement de la vie sauvage pour leur alimentation : [[Asie du Sud-Est]], [[Philippines]]<ref>{{en}} Frei, M. & Becker, K., 2004. Agro-biodiversity in subsistence-oriented farming systems in a Philippine upland region: nutritional considerations. Biodiversity and Conservation, 13, 1591–1610. [http://www.springerlink.com.gate1.inist.fr/content/v2wun9mm642k3243/?p=d96918de274d46df865535d506cf0549&pi=9 Résumé].</ref>, [[Australie]], [[Afrique]], [[Amérique centrale]], [[Amérique du Sud]]<ref name="Klemens">{{en}} Klemens, M.W. & Thorbjarnarson, J.B., 1995. Reptiles as a food resource. Biodiversity and Conservation, 4, 281-298. [http://www.springerlink.com/content/v635543062w37r17/ Résumé].</ref>{{,}}<ref>{{en}} Hopkins, J., 2004. ''Extreme cuisine''. Tuttle Publishing, North Clarendon, p. 115-120. [https://books.google.fr/books?id=DJDKaxEEfYgC&pg=RA1-PA114&source=gbs_toc_r&cad=0_0&sig=vH-P-ncCkB1A4PfDRsY-DC2xceQ Livre en ligne].</ref>.

[[Fichier:HK Food Snake Soup 太史五蛇羹 a.jpg|thumb|right|150 px|Soupe de serpent ([[Hong Kong]])]]

===== Asie =====

C'est en [[Asie]] que cette tradition est le plus ancrée, s'écartant nettement d'une [[économie de subsistance]] et représentant même une activité économique non négligeable, tout particulièrement en [[République populaire de Chine|Chine]]<ref name="Klemens"/>{{,}}<ref name="Stuart">{{en}} Stuart, B.L., Smith, J., Davey, K., Din, P. & Platt, S.G., 2000. Homalopsine watersnakes : the harvest and trade from Tonle Sap, Cambodia. TRAFFIC Bulletin, 18(3), 115–124. [http://www.fieldmuseum.org/research_collections/zoology/pdf/Stuart_etal_2000.pdf Article].</ref>. Dans le [[Huainanzi]] rédigé au {{IIe siècle}} av. J.-C., on peut lire que la chair de serpent était déjà particulièrement appréciée des [[Canton (Chine)|Cantonais]] voici plus de 2000 ans<ref>{{fr}} Union des chercheurs et des élèves chinois en France - Section Toulouse, 2003. [http://tls.xuelian.free.fr/Documents/fr/LaChineApercu/ApercuDeLaChine-Cuisine.htm La cuisine chinoise.].</ref>. On estime aujourd'hui que la quantité de serpents commercialisés en Chine est comprise annuellement entre {{formatnum:7000}} et {{formatnum:9000}} tonnes<ref name="Zhou1">{{en}} Zhou, Z. & Jiang, Z., 2004. International trade status and crisis for snake species in China. Conservation Biology, 18, 1386–1394. {{lien brisé|url=http://www.ioz.ac.cn/department/anieco/chinese/jzg/%B6%AF%CE%EF%CB%F9%D2%B0%C9%FA%B6%AF%CE%EF%D0%D0%CE%AA%D7%E9.files/wenzhang_pdf/Snake%20trade.pdf |titre=Article }}.</ref>. Près de {{formatnum:1000000}} de serpents étaient capturés annuellement pour divers usages dans le nord-est de la Chine à la fin des [[années 1990]], et les marchés de la seule ville de [[Canton (Chine)|Canton]] commercialisaient chaque année {{formatnum:1400}} tonnes de ces animaux à la même époque<ref name="Zhou2">{{en}} Zhou, Z. & Jiang, Z., 2005. Identifying snake species threatened by economic exploitation and international trade in China. Biodiversity and Conservation, 14, 3525–3536. [http://www.ingentaconnect.com/content/klu/bioc/2005/00000014/00000014/00000826 Résumé].</ref>.

En outre, la demande de serpents est en forte augmentation en Chine. Alors que cette habitude était surtout restreinte à la région de Canton avant 1981, la consommation de serpents s'est étendue depuis lors à de nombreuses autres [[Provinces de Chine|provinces]], jusqu'à [[Ürümqi]] à l'ouest et [[Harbin]] au nord<ref name="Zhou1"/>. Dans la seule province d'[[Anhui]], elle est passée d'une quinzaine de tonnes en 1997 à près de 92 tonnes en 2000<ref name="Zhou2"/>. Ce contexte de croissance de la demande a provoqué une inversion de la [[balance commerciale]] concernant cette marchandise : nettement [[Exportation|exportatrice]] jusqu'au début des années 1990, la Chine est désormais [[Importation|importatrice]] nette de serpents<ref name="Zhou2"/>. Les importations proviennent pour l'essentiel des pays voisins de l'Asie du sud-est ([[Cambodge]], [[Laos]], [[Vietnam]], [[Birmanie]]) et probablement d'autres pays de la région<ref name="Stuart"/>. Lors d'une étude menée entre 1993 et 1996, de 2 à 30 tonnes d'animaux sauvages transitaient quotidiennement de manière illégale à travers la frontière sino-vietnamienne, à destination des marchés et restaurants des villes frontalières de la [[Région autonome de République populaire de Chine|région autonome]] du [[Guangxi]] ; arrivant en seconde position par ordre d'importance, les serpents représentaient 13,2 % de ce total, c'est-à-dire entre 300&nbsp;kg et près de 4 tonnes par jour<ref>{{en}} Yiming, L. & Dianmo, L., 1998. The dynamics of trade in live wildlife across the Guangxi border between China and Vietnam during 1993-1996 and its control strategies. Biodiversity and Conservation 7, 895-914. [http://www.springerlink.com/content/u225581k624306v8/ Résumé].</ref>.

La plupart de ces chiffres concernent en fait l'ensemble des utilisations des serpents en Chine, c'est-à-dire, outre l'alimentation, essentiellement les peaux, l'industrie [[cosmétique]] et la médecine : plus de 700 produits dérivés de serpents ont en effet été recensés sur les marchés chinois<ref name="Zhou1"/>. L'utilisation médicale et cosmétique ou le prélèvement de la peau n'excluent toutefois pas la consommation de la chair. La présence quasi systématique de plats à base de serpents dans la restauration témoigne de la popularité de cette habitude. Une enquête récemment conduite à l'initiative d'un institut de recherche et de développement australien indique que 76 % des Chinois interrogés ont déjà mangé de la viande de serpent (contre 40 % en [[Thaïlande]] et 23 % en [[Australie]]), et qu'ils aiment cette nourriture, mais que sa consommation est limitée par le prix<ref name="De Groot">{{en}} De Groot, Y., Glatz, P. & Miao, Z., 2007. Feasibility study for establishing a snake farming industry in Australia. Australian Government, RIRDC Completed Projects in 2006-2007. [http://www.rirdc.gov.au/comp07/nap1.html#_Ref179177271 Rapport].</ref>.

En 2003, la crise du [[SRAS]] a toutefois changé la situation. Les serpents ayant un temps été suspectés d'être des [[Vecteur (biologie)|vecteurs]] de cette maladie, l'administration chinoise a temporairement suspendu l'importation, l'exportation et le commerce intérieur des animaux sauvages ; en juin 2003, cette suspension a été remplacée par une notification de l'administration forestière et de onze autres autorités gouvernementales réglementant la chasse des animaux sauvages à des fins commerciales et interdisant la vente d'animaux sauvages dans les restaurants<ref name="Zhou1"/>. En novembre 2007, de nombreux restaurateurs ayant remis la viande de serpent à leur menu depuis 2003, la ville de Canton a dû rappeler l'interdiction de cette pratique, sous peine d'amende et de confiscation des produits concernés<ref>{{fr}} Consulat Général de France à Canton, 2007. Le serpent définitivement banni des tables cantonaises. Revue de presse, semaine du 03 au 9 novembre 2007, p. 4. [http://www.ambafrance-cn.org/IMG/pdf/Revue_de_presse_CGF_n19_03-09_nov.pdf Document].</ref>.

Dans les autres pays de l'Asie du sud-est, la consommation de serpents est régulière, que ce soit dans le cadre des économies de subsistance, des usages domestiques ou de la restauration. Divers cas d'exploitation massive des ophidiens ont été documentés. Au Cambodge, le [[Tonlé Sap]], le plus grand lac de l'Asie du sud-est, fournit environ 75 % de la production nationale de poissons d'eau douce. Le déclin de la production des [[pêcherie]]s et l'augmentation associée du prix du poisson au cours des années 1990 a favorisé le développement de l'exploitation et de la commercialisation des [[Colubridae|couleuvres aquatiques]] dont le lac héberge des populations considérables. Au cœur de la [[saison humide]] (mai à octobre), les captures destinées à l'alimentation locale et à l'exportation peuvent atteindre {{formatnum:8500}} serpents par jour<ref name="Stuart"/>. Les serpents de mer sont par ailleurs intensément exploités pour l'alimentation et la peau aux Philippines et au Japon<ref name="Stuart"/>{{,}}<ref name="Klemens"/>.

===== États-Unis =====
Tous les ans a lieu aux [[États-Unis]], un rassemblement pour lequel des milliers de crotales sont capturés, puis frits. Les organisateurs de cette manifestation arguent que les crotales sont dangereux et que ces prélèvements ne font que contrôler les populations. Or sept espèces ont été mises en danger d’extinction dans ce pays depuis les années 2000 {{Référence nécessaire}}.

En Floride, la chasseresse de pythons [[Donna Kalil]] cuisine ceux qui sont comestibles<ref>{{Lien web |langue=en |prénom=Alaa |nom=Elassar |titre=Pythons might become a new menu item in Florida if scientists can confirm they're safe to eat |url=https://www.cnn.com/2020/12/20/us/florida-pythons-eat-study-trnd/index.html |site=CNN |date=2020-12-20 |consulté le=2024-01-20}}</ref>. Elle utilise parfois leurs œufs pour préparer des [[Cookie (cuisine)|cookies]]<ref>{{Lien web |langue=en-US |prénom=Ben |nom=Cost |titre=Python hunter uses snake eggs in Christmas cookie dough |url=https://nypost.com/2020/12/23/python-hunter-uses-snake-eggs-in-christmas-cookie-dough/ |site=New York Post |date=2020-12-23 |consulté le=2024-01-20}}</ref>.

===== Autres régions =====

En France, diverses espèces de couleuvres, dont la [[Natrix natrix|couleuvre à collier]], ont autrefois été consommées sous le nom d'« anguilles de haies »<ref>{{fr}} Bory de Saint-Vincent, J.B. (Ed.), 1822. ''Dictionnaire classique d'histoire naturelle''. Rey & Gravier, Paris, tome 1, p. 364. [https://books.google.fr/books?id=jp4AAAAAYAAJ&pg=RA1-PA364 Livre en ligne].</ref>.

==== Espèces consommées ====

==== Interdits ====

==== Conséquences ====

=== Recherches anti-venin ===

== Voir aussi ==
{{Autres projets|wikt=ophiophagie}}
=== Articles connexes ===
* [[Sténophagie]]
* [[Régime alimentaire]]

=== Liens externes ===

* Vidéo : capture d'un [[Hydrophiidae|serpent marin]] par un [[pygargue blagre]] [http://video.aol.com/video-detail/eagle-vs-sea-snake/4275828594]
* Les ennemis des serpents sur [http://www.reptilesdumonde.ch/public/page45.php Reptiles du Monde]
* Rattkesnake Roundup de Sweetwater, Texas (2003) : [http://www.themorningnews.org/archives/photo/badner-snakes/gallery/index.html déroulement en images]
=== Références ===
{{Références}}
{{Palette|Régime alimentaire}}
{{Portail|gastronomie|herpétologie|zoologie}}

[[Catégorie:Animal carnivore]]
[[Catégorie:Serpent]]

Modèles utilisés par cette page :

Modèle:, (voir la source) (protégé)
Modèle:Autres projets (voir la source) (protégé)
Modèle:Autres projets/styles.css (voir la source) (semi-protection étendue)
Modèle:Catégorisation badges (voir la source) (protégé)
Modèle:En (voir la source) (protégé)
Modèle:Fix (voir la source) (semi-protection étendue)
Modèle:Fr (voir la source) (protégé)
Modèle:IIe siècle (voir la source) (semi-protégé)
Modèle:ISBN (voir la source) (protégé)
Modèle:Indication de langue (voir la source) (protégé)
Modèle:Lien (voir la source) (protégé)
Modèle:Lien brisé (voir la source) (semi-protection étendue)
Modèle:Lien siècle (voir la source) (protégé)
Modèle:Lien web (voir la source) (protégé)
Modèle:Liste horizontale (voir la source) (semi-protection étendue)
Modèle:Méta lien vers portail (voir la source) (protégé)
Modèle:Méta lien vers portail/Catégorisation (voir la source) (protégé)
Modèle:Méta palette de navigation (voir la source) (protégé)
Modèle:Méta palette de navigation sous-groupe (voir la source) (protégé)
Modèle:Nombre romain vers arabe (voir la source) (protégé)
Modèle:Palette (voir la source) (protégé)
Modèle:Palette Régime alimentaire (modifier)
Modèle:Portail (voir la source) (protégé)
Modèle:Portail alimentation et gastronomie (voir la source) (semi-protégé)
Modèle:Portail gastronomie (modifier)
Modèle:Portail herpétologie (voir la source) (semi-protection étendue)
Modèle:Portail zoologie (voir la source) (protégé)
Modèle:Référence nécessaire (voir la source) (protégé)
Modèle:Références (voir la source) (protégé)
Modèle:S (voir la source) (protégé)
Modèle:S- (voir la source) (protégé)
Modèle:Suffixe siècle (voir la source) (protégé)
Modèle:Suivi des biographies (voir la source) (protégé)
Modèle:Tnavbar (voir la source) (protégé)
Modèle:Vérification siècle (voir la source) (protégé)
Module:Biblio (voir la source) (protégé)
Module:Biblio/Commun (voir la source) (protégé)
Module:Biblio/Lien web (voir la source) (protégé)
Module:Biblio/Références (voir la source) (protégé)
Module:Catégorisation badges (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Correction syntaxique (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Date (voir la source) (protégé)
Module:Date/Data (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Fix (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Langue (voir la source) (protégé)
Module:Langue/Data (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Lien interwiki (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Lien interwiki/data catégorisation (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Linguistique (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Outils (voir la source) (protégé)
Module:Palette (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Suivi des biographies (voir la source) (protégé)
Module:Suivi des biographies/données (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Wikidata (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Wikidata/I18n (voir la source) (semi-protection étendue)
Module:Yesno (voir la source) (protégé)

Revenir à la page Ophiophagie.

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/wiki/Ophiophagie ».