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[[Fichier:Pescaja Langhe Arneis 2006.jpg|thumb|upright|Langhe Arneis.]]

L''''arneis''' (parfois surnommé «&#160;le petit difficile&#160;») est un [[cépage]] italien de raisins blancs.

==Origine et répartition géographique==
Il provient du nord de l’[[Italie]]. Au {{XVe siècle}}, il était connu sous les noms de ''renesium'' et d''ornesio''.
 
Il est classé cépage d'appoint en [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] [[Roero (DOCG)|Roero]] et en [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] [[Langhe]]. Il est classé recommandé en [[province de Cuneo]] de la région [[Piémont]]. En 2002, il couvrait 428 ha.

==Caractères ampélographiques==
* Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
* Jeunes feuilles duveteuses, vert jaunâtre.
* Feuilles adultes, à 3 - 5 lobes avec des sinus supérieurs en lyre avec souvent une dent au fond du sinus,  un sinus pétiolaire en V ouvert, des dents anguleuses, moyennes, un limbe aranéeux.

==Aptitudes culturales==
La maturité est de troisième époque : 30 jours après le [[Chasselas (cépage) |chasselas]].

==Potentiel technologique==
Les grappes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique et ailée. Le cépage est de bonne vigueur et d'une production abondante.

Les vins sont frais et fruités avec des arômes d'amandes, pommes, poires et melons mais manquent souvent d'acidité. 

==Synonymes==
L'arneis est connu sous les noms de barolo bianco, bianchetta, bianchetto, bianchetto di Verzuelo, [[nebbiolo]] bianco
==Articles connexes==
* [[Raisin]]
* [[Vigne]]
* [[Vin]]
* [[Viticulture en Italie]]

== Bibliographie ==
* [[Pierre Galet]]: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages '' Hachette Livre, 1. édition 2000 {{ISBN|2-012-36331-8}} 

== Voir aussi ==
=== Articles connexes ===
* x

=== Liens externes ===
{{Autres projets|commons=Category:Wine|commons titre=Le vin}}

{{Portail|vin|Piémont}}

[[Catégorie:Cépage du Piémont]]
[[Catégorie:Cépage blanc italien]]
[[Catégorie:Province de Coni]]

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