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{{Taxobox début | végétal | ''Fabaceae'' | Illustration_Lupinus_luteus1.jpg | ''[[Lupinus luteus]]'' | classification=Cronquist }}
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* ''Leguminosae''
* ''Papilionaceae'' }}
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* ''[[Caesalpinioideae]]''
* ''[[Cercidoideae]]''
* ''[[Detarioideae]]''
* ''[[Dialioideae]]''
* ''[[Duparquetioideae]]''
* ''[[Faboideae]]'' }}
{{Taxobox fin}}
[[Image:Eudicots evolution.jpg|vignette|redressé=1.5|[[Évolution de la couleur et de la morphologie chez les fleurs|Évolution florale]] représentée par les [[Diagramme floral|diagrammes floraux]], avec le [[clade]] des [[Superrosidae]] incluant les [[Rosidae]] qui représentent 39 % de la diversité des [[Eudicotylédones]]<ref>{{Article|langue=en|auteur=Susana Magallon, Peter R. Crane and Patrick S. Herendeen|titre=Phylogenetic pattern, diversity, and diversification of Eudicots|périodique=Annals of the Missouri Botanical Garden|date=1999|volume=86|numéro=2|pages=297-372|doi=10.2307/2666180}}</ref>. Certaines familles y sont très [[Radiation évolutive|diversifiées]], telles que les ''Fabaceae'' avec ses nombreux genres et espèces apparus il y a près de 120 millions d'années au sein des [[Fabidae]].]]

Les '''''Fabaceae''''' (les '''Fabacées''' en français), ou '''''Leguminosae'''''<ref>Le nom « ''Leguminosae'' » (''nomen alternativum'') est considéré comme validement publié, en raison d'un « long usage » par le [[Code international de nomenclature pour les algues, les champignons et les plantes]], article 18.5</ref> ('''Légumineuses'''), sont une [[Famille (biologie)|famille]] de [[plante]]s à fleurs [[dicotylédone]]s de l'[[Ordre (biologie)|ordre]] des ''[[Fabales]]''. C'est l'une des plus importantes familles de [[Angiosperme|plantes à fleurs]], la troisième après les ''[[Orchidaceae]]'' et les ''[[Asteraceae]]'' par le nombre d'[[espèce]]s. Elle compte environ {{unité|765|[[Genre (biologie)|genres]]}} regroupant plus de {{unité|19500|espèces}}<ref>{{Lien web | langue = en | titre = ''New Subfamily Classification of the Leguminosae and Insights into Plastomes of the Mimosoid Clade'' | url = http://english.cas.cn/newsroom/research_news/201703/t20170306_174601.shtml | site = Chinese Academy of Sciences | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>. Sur le plan économique, les ''Fabaceae'' sont la deuxième famille en importance après les ''[[Poaceae]]'' et constituent une source de [[protéine]]s végétales indispensable pour l'[[alimentation humaine]] et [[Alimentation animale|animale]]. C'est notamment la famille des [[Phaseolus|haricots]], des [[Pois cultivé|pois]], du [[pois chiche]], des [[lentille cultivée|lentilles]], des [[Fève|fèves]], des [[Tramousse|lupins]], des [[Lathyrus|gesses]], des [[graine de soja|sojas]], des [[arachide]]s, des [[tamarin (fruit)|tamarins]], des [[graine de caroube|caroubes]], des [[fenugrec|fenugrecs]], de la [[luzerne cultivée|luzerne]], du [[trèfle]], des [[Acacia (genre)|acacias]], des [[Mimosa (genre)|mimosas]].

== Étymologie ==
[[Image:TrifoliumRepensFlowers.jpg|vignette|Le [[trèfle blanc]], une légumineuse fourragère.]]
[[Image:Soja fg01.jpg|vignette|Plants de [[soja]].]]
Le nom de cette famille, ''Fabaceae'', est formé d'après le nom de genre ''{{lang|la|Faba}}'' (fève en latin), de l’indo-européen commun ''*bhabha'', « fruit sec »<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur1=J. P. Mallory, Douglas Q. Adams|titre=Encyclopedia of Indo-European Culture|éditeur=Taylor & Francis|année=1997|passage=55|isbn=|lire en ligne={{Google Livres|tzU3RIV2BWIC}}}}.</ref>. Le nom de genre ''[[Faba]]'' n'est plus utilisé, ayant laissé place au genre ''[[Vicia]]''. Un représentant de l'ancien genre ''Faba'' (du latin ''{{lang|la|faba}}'', fève) est la [[fève]], anciennement ''Faba vulgaris'', renommée en ''[[Vicia faba]]''.

Le nom des légumineuses vient du bas latin ''{{Langue|la|texte=legumen}}''. L'[[étymologie populaire]] rapproche ce terme du verbe latin ''{{Langue|la|texte=legere}}'' « cueillir », « choisir » et par extension « lire ». Cependant, l'étymologie exacte reste problématique car on est plutôt en présence d'un mot non indoeuropéen, emprunté à une langue inconnue<ref>{{Ouvrage|auteur1=[[Alain Rey]]|titre=Dictionnaire historique de la langue française|éditeur=Nathan|année=2011|passage=2000|isbn=|lire en ligne={{Google Livres|Pi8wQTpjJ34C}}}}.</ref>.

== Description ==
Les Fabacées, au sens large, sont des [[Plante herbacée|plantes herbacées]], des [[arbuste]]s, des [[arbre]]s ou des [[Liane (plante)|lianes]]. C'est une famille à [[répartition cosmopolite]], présente dans tous les continents (à l'exception de l'[[Antarctique]]), des zones froides aux zones tropicales. La fonction chlorophyllienne est parfois transférée aux tiges.

De nombreuses espèces, principalement chez les ''[[Faboideae]]'' et ''[[Mimosoideae]]'' ont la particularité de puiser l'[[azote]] à la fois dans le sol et l'air. Elles se caractérisent par une activité [[Symbiose|symbiotique]] de fixation de l'azote atmosphérique grâce aux [[bactérie]]s du genre [[Rhizobium]], qui produisent des [[nodosité]]s sur les racines et permettent des échanges d'azote avec la terre. L'agriculture exploite cette particularité naturelle en alternant la culture de ''[[Faboideae]]'' avec celle d'autres végétaux cultivés bénéficiant de cet apport.

Plusieurs légumineuses sont d'importantes [[Culture (agriculture)|plantes cultivées]] parmi lesquelles le [[soja]], les [[Phaseolus|haricots]], les [[Pois cultivé|pois]], le [[pois chiche]], l'[[arachide]], la [[lentille cultivée]], la [[luzerne cultivée]], différents [[trèfle]]s, les [[fève]]s, les [[lupin|lupins]] (tramousses), le [[caroubier]], la [[réglisse]], etc. Comme les [[céréale]]s, certains [[Fruit (botanique)|fruits]] et des [[Légume-racine|légumes-racines]] tropicaux, un certain nombre de légumineuses sont des [[Aliment de base|aliments de base]] pour l'homme depuis des millénaires et sont intimement liés à l'[[Histoire évolutive de la lignée humaine|évolution humaine]]<ref>{{es}} Burkart, A. Leguminosas. ''In:'' Dimitri, M. 1987. ''{{lang|es|Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería}}''. {{lang|es|{{nobr|Tomo {{I}}}}}}. {{lang|es|Descripción de plantas cultivadas}}. {{lang|es|Editorial ACME S.A.C.I., Buenos Aires}}. {{nobr|Pages : 467-538}}.</ref>. Les graines appelées [[Légume sec|légumes secs]] de certaines espèces telles que les [[Lathyrus sativus|gesses]], les [[fève]]s, les [[Lentille cultivée|lentilles]] et les [[pois cultivé|pois]] font partie des premières espèces cultivées par l'homme dans le [[Croissant fertile]], dès le [[Néolithique]], pour son alimentation<ref>Michel Pitrat et Claude Foury ''Histoire de légumes des origines à l'orée du {{s-|XXI|e}}'' INRA 2003 {{ISBN|2-7380-1066-0}} {{p.|340}}.</ref>. Grâce à leur aptitude à former des relations symbiotiques avec des [[Fixation biologique du diazote|bactéries fixatrices d'azote]], de nombreuses légumineuses sont riches en protéines (teneur variant entre 17 et 27 %, deux à trois fois plus que les graines des céréales majeures) et ont un profil nutritionnel en [[Acide aminé|acides aminés]] comparable à un [[steak de bœuf]] et plus intéressant que celle des poacées (elles sont déficitaires en [[:Catégorie:Acide aminé sulfuré|acides aminés soufrés]] {{Incise|méthionine, cystéine}} alors que les céréales ont des teneurs d'acides aminés inférieurs, à l'exception de la méthionine et de la cystéine, et sont déficitaires en lysine)<ref>{{ouvrage|langue=en|auteur=Beryl Brintnall Simpson, Molly Conner-Ogorzaly|titre=Economic Botany. Plants in Our World|éditeur=McGraw-Hill|date=1986|passage=187-190}}.</ref>{{,}}<ref>{{ouvrage|auteur=Éric Birlouez|titre=Petite et grande histoire des céréales et légumes secs|éditeur=Quæ|date=2022|passage=20}}</ref>. Ces caractéristiques rendent la consommation de leurs graines complémentaires des régimes à base de céréales et expliquent qu'elles font partie des [[cultures fondatrices du Néolithique]] qui voit la lente [[domestication]] des plantes dans plusieurs foyers<ref group="note">La consommation initiale de graines de légumineuses vient probablement du fait qu'elles étaient disponibles comme ressources, qu'elles avaient bon goût et qu'elles satisfaisaient la faim. La domestication des légumineuses se révélant complémentaires au niveau nutritionnel relève certainement d'un {{Citation|phénomène accidentel particulièrement heureux}}. Cf {{ouvrage|langue=en|auteur=Charles Bixler Heiser|titre=Seed to Civilization. The Story of Food|éditeur=Harvard University Press|date=1990|passage=117}}.</ref>. Les travaux de l'historien [[Fernand Braudel]]<ref>[[Fernand Braudel]], ''Civilisation matérielle, économie et capitalisme, {{rom|XV}}{{e}}-{{s-|XVIII|e}}'', Paris, Armand Colin, 1979, volume 1, chapitre « Le pain de chaque jour », {{p.|81-152}}.</ref> sur les rapports entre la [[culture vivrière]] dominante, la densité du peuplement et le régime sociopolitique, suggèrent que la quête des aliments et leurs différents [[Technique culinaire|apprêts]] sont à l'origine des grandes traditions alimentaires dans le monde qui reposent sur une association de céréales et de légumineuses : la [[civilisation du blé]] associée aux [[Pois cultivé|pois]] au [[Moyen-Orient]] et en [[Europe]], en Asie la [[civilisation du riz]] associée aux [[Lentille cultivée|lentilles]] en Inde et au [[soja]] en [[Asie du Sud-Est]] (Chine, Indonésie), la [[civilisation du maïs]] associée aux haricots en [[Amérique]], et la civilisation de la [[houe]] (outil agricole qui déterre les [[tubercule]]s d'[[igname]] et de [[manioc]] en Afrique, de [[pomme de terre]] dans les Andes, et de [[Taro (plante)|taro]] dans les îles du Pacifique, régions où l'aliment de base est cet [[organe de réserve]] ou une céréale de type [[Mil (céréale)|mil]] ou [[Sorgo commun|sorgho]], associée au [[Vigna unguiculata|niébé]] ou au [[pois bambara]])<ref>{{ouvrage|auteur=Jean Paul Charvet|titre=L'alimentation dans le monde|éditeur=Larousse|date=2004|passage=65}}.</ref>.

== Nomenclature et systématique ==
=== Synonymes ===
Liste des synonymes selon ITIS<ref>{{Lien web | titre = ''Fabaceae'' Système mondial d'information sur la biodiversité (SMIB) | url = http://www.cbif.gc.ca/acp/fra/siti/regarder?tsn=500059 | site = Système canadien d’information sur la biodiversité (SCIB) -  Système d'information taxonomique intégré (SITI) | consulté le = 25 juillet 2018}}.</ref> :
{{colonnes|taille=20|
* ''Acaciaceae'' E. Mey.
* ''Aspalathaceae'' Martinov
* ''Astragalaceae'' Bercht. & J. Presl
* ''Bauhiniaceae'' Martynov 
* ''Caesalpiniaceae'' 
* ''Cassiaceae'' Vest
* ''Ceratoniaceae'' Link
* ''Ciceraceae'' W. Steele
* ''Coronillaceae'' Martynov
* ''Dalbergiaceae'' Martinov
* ''Daleaceae'' Berchtold & J. Presl
* ''Detariaceae'' Hess
* ''Galedupaceae'' Martynov
* ''Geoffroeaceae'' Martius
* ''Hedysaraceae'' Bercht. & J. Presl
* ''Inocarpaceae'' Zoll.
* ''Leguminosae'' Juss., nom. cons.
* ''Lotaceae'' Oken
* ''Mimosaceae'' R. Br., ''nom. cons.''
* ''Papilionaceae'' Giseke, ''nom. cons.''
* ''Phaseolaceae'' Mart
* ''Swartziaceae'' Bartl.
* ''Tamarindaceae'' Martinov
* ''Trifoliaceae'' Berchtold & J. Presl
* ''Viciaceae'' Oken
}}
En français, cette famille est appelée couramment Légumineuses (''Leguminosae'', [[Antoine-Laurent de Jussieu|Jussieu]], 1789) ou Papilionacées (''Papilionaceae'', [[Joseph Pitton de Tournefort|Tournefort]], 1694), mais ce ne sont pas de vrais synonymes. Chaque nom s'applique à un caractère particulier du fruit ou de la fleur de cette famille de plantes.

Schématiquement, le terme ''Légumineuses'' désigne des plantes dont le fruit est une [[gousse]] (''{{lang|la|legumen}}'' désignant en latin les « légumes », c'est-à-dire les végétaux dont les fruits sont des gousses<ref>{{CNRTL|légumineuse}}.</ref>) et ''Papilionacées'' des légumineuses à fleurs irrégulières comportant cinq pétales inégaux ayant quelque ressemblance avec un papillon en position de vol<ref>{{CNRTL|papilionacée}}</ref>.

=== Classification ===
Selon les classifications, la composition de cette famille varie :
* Le nom Fabaceae, au sens limité, est adopté en [[Classification de Cronquist|classification classique de Cronquist (1981)]]. Ce groupe est nommé ''{{lang|la|Fabaceae (stricto sensu)}}'' ou ''Papilionaceae''. Cette famille comprend {{nombre|12000|[[espèce]]s}} réparties en plus de {{nombre|400|[[Genre (biologie)|genres]]}}. (En [[classification APG|classification phylogénétique]], ce groupe des plantes est la sous-famille ''[[Faboideae]]''.)
* Le nom Fabaceae, au sens large, est adopté en [[Classification APG II|classification phylogénétique {{nobr|APG {{II}}}} (2003)]]. Ce groupe est nommé ''{{lang|la|Fabaceae (lato sensu)}}'' ou ''Leguminosae''. Cette famille comprend {{nombre|18000|[[espèce]]s}} réparties dans trois sous-familles (en [[classification classique]], ce groupe des plantes est l'ordre des ''[[Fabales]]'' avec trois familles).<br /><br />Les trois sous-familles reconnues classiquement sont les suivantes :
**''[[Mimosoideae]]'', aux fleurs régulières ([[Symétrie florale|actinomorphes]]) ;
** ''[[Caesalpinioideae]]'', aux fleurs pseudo-papilionacées (généralement [[Symétrie florale|zygomorphes]]) ;
** ''[[Faboideae]]'' ou ''Papilionoideae'', aux [[Fleur papilionacée|fleurs typiques]] en « papillon » (zygomorphes).

Voir [[#Liste des genres|plus bas la liste des genres]].

== Caractéristiques botaniques ==
=== Appareil végétatif ===
[[Fichier:Fabaceae leaf evolution.jpg|vignette|Évolution des feuilles chez les ''Fabaceae''.]]
[[Fichier:Starr 031108 3196 abrus precatorius.jpg|vignette|Deux pois extraits de la gousse de l'[[Abrus precatorius|arbre à chapelet]]. Leur couleur rouge vif [[Aposématisme|aposématique]] avertit les prédateurs de la présence d'[[abrine]], une des [[toxine]]s végétales les plus puissantes au monde<ref>{{ouvrage|auteur=Romaric Forêt|titre=Dictionnaire des sciences de la vie|éditeur=De Boeck Supérieur|date=2018|passage=4}}.</ref>.]]
Au niveau de l'[[appareil végétatif]], les ''Fabaceae'' sont représentées par des plantes à port très variable, [[Plante herbacée|herbacées]] [[Plante annuelle|annuelles]] ou [[Plante vivace|vivaces]], dressées, lianes ou plantes volubiles, arbustes et même arbres. Les plantes ligneuses (arbres, arbrisseaux), ordinairement regroupées dans les ''[[Caesalpinioideae]]'' et les ''[[Mimosoideae]]'', se trouvent préférentiellement dans les régions chaudes (tropicales ou méditerranéennes). Les herbacées, représentées généralement par les ''[[Faboideae]]'', prédominent plutôt dans les régions tempérée. Les lianes [[Glossaire de botanique#V|volubiles]] (''[[Phaseolus]]'', ''[[Physostigma]]'') peuvent s'enrouler par des [[Vrille (botanique)|vrilles]]<ref>{{Ouvrage|auteur1=Michel Botineau|titre=Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs|éditeur=Lavoisier|année=2010|passage=599|isbn=|lire en ligne={{Google Livres|mfBhAQAAQBAJ}}}}.</ref>.

Les feuilles alternes, [[stipule|stipulées]] (les stipules sont parfois peu visibles : ''[[Anthyllis]]'', [[Lotier|''Lotus'']]), sont primitivement composées [[Forme foliaire|imparipennées]] (cependant paripennées chez les Mimosideae et Cesalpiniodeae)<ref>{{Ouvrage|auteur1=Marjorie Blamey, C. Grey-Wilson|titre=La flore de France et d'Europe occidentale|éditeur=Eclectis|année=1992|passage=199|isbn=}}.</ref>. L'évolution foliaire conduit à des feuilles réduites : disparition de la foliole terminale (feuilles [[Forme foliaire|paripennées]] des [[fève]]s) ; transformation des folioles terminales en [[Vrille (botanique)|vrille]] ([[Vicia|vesces]], [[Pisum|pois]]) ; réduction à {{nobr|3 folioles}} comme le [[trèfle]] mais en compensation, par un phénomène dit de « surévolution », développement de stipules ([[Lotier]]), de [[Glossaire de botanique#S|stipelles]] (''[[Faboideae]]'' : ''[[Phaseolus]]'', ''[[Vigna]]''), ou subdivision des folioles latérales ([[Forme foliaire|feuille palmée]] des [[lupin]]s) ; réduction à une seule foliole chez les feuilles supérieure des [[Genêt à balais|Genêts à balais]] ; réduction à deux folioles latérales (''[[Lathyrus sativus]]'') qui peuvent même totalement disparaître, tandis que par compensation, les stipules acquièrent la taille de folioles (''[[Lathyrus aphaca]]'') ; transformation des stipules en épines (''[[Robinia]]'', ''[[Gleditsia]]'')<ref name="Botineau p602">{{Ouvrage|auteur1=Michel Botineau|titre=Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs|éditeur=Lavoisier|année=2010|passage=602|isbn=}}.</ref>. Cette réduction peut être telle que les fonctions photosynthétiques sont transférées aux tiges ou aux pétioles transformés en [[Phyllode (botanique)|phyllodes]]. Les Fabacées ont typiquement un [[Coussinet foliaire|pulvinus]] à la base des pétioles impliqués dans le mouvement de repli des feuilles ou folioles répondant à l'alternance du jour et de la nuit ([[nyctinastie]]) ou à une stimulation tactile ([[thigmonastie]])<ref>{{Ouvrage|auteur1=William G. Hopkins|titre=Physiologie végétale|éditeur=De Boeck Supérieur|année=2003|passage=408|isbn=|lire en ligne={{Google Livres|V80eV1H-UCoC}}}}.</ref>.

On observe normalement la présence de [[Nodosité|nodules]] racinaires (plus rarement caulinaires) fixateurs de l’[[azote]] atmosphérique sur les racines chez les ''[[Faboideae]]'' et les ''Mimosoideae'', alors qu'ils sont absents chez la plupart des ''Caesalpinioideae''. Ces [[nodosité]]s présentes chez 88 % des Légumineuses<ref>{{Article|langue=en |auteur=SM de Faria, SM Lewis, JI Sprent, JM Sutherland |titre= Occurrence of nodulation in the leguminosae |périodique={{lang|en|New Physiologist}} |date=avril 1989 |volume=111 |numéro=4 |pages=607–619 |doi=10.1111/j.1469-8137.1989.tb02354.x}}.</ref> sont le résultat d'une [[symbiose]] entre des [[bactéries fixatrices d'azote]], essentiellement les [[rhizobium]]s, et ces différentes espèces de légumineuses. Cette caractéristique biologique correspond à une particularité métabolique des Fabacées, la présence d'une [[hémoprotéine]] fixatrice de [[dioxygène]], la [[léghémoglobine]] (ou LegHb), très proche de l’[[hémoglobine]]. Cette protéine permet de fixer l'oxygène pour former un milieu [[anaérobie]] favorable à la fixation du {{fchim|N|2}} par le rhizobium. Le système racinaire est généralement pivotant, permettant une association fréquente des Légumineuses aux [[Poaceae|Graminées]] dotées d'un système racinaire fasciculé. Ce système permet une meilleure exploration du sol grâce à la racine pivotante qui pompe l'eau à de grandes profondeurs et aux nombreuses racines secondaires (ces racines et radicelles se déploient à quelques centimètres de la surface du sol, mais à plusieurs mètres de la plante) et contrebalancent le phénomène de feutrage (les racines superficielles des Graminées s'entremêlent et finissent par former à la surface du sol un tapis serré appelé « feutre »)<ref>{{Ouvrage|auteur1=Charles Victor Garola|titre=Plantes fourragères|éditeur=J.-B. Baillière et fils|année=1904|passage=178}}.</ref>.

Du [[#Phytochimie|point de vue phytochimique]], de nombreuses parties de l'appareil végétatif [[Biosynthèse|synthétisent]] des [[métabolites secondaires]] qui ont un rôle de protection contre l'[[herbivorie]] mais aussi d'attraction vis-à-vis des animaux [[pollinisateur]]s ou [[Zoochorie|disperseurs de graines]]. Les légumineuses constituent une source majeure de matières riches en protéines pour l'alimentation animale ([[Production primaire|source primaire]] d'azote assimilable pour les animaux herbivores, dont les êtres humains, qui les consomment). Aussi leurs organes de stockage et leurs graines produisent une très grande diversité de métabolites toxiques qui participent à l'arsenal de [[Défense des plantes contre les herbivores|défenses chimiques contre les herbivores]]. Ces métabolites secondaires peuvent être regroupés en trois classes principales dérivant de voies de synthèses différentes : les composés à base azotée (alcaloïdes, amines, peptides, glucosinolates [[cyanogénétique]]s), les composés phénoliques (anthocyanines, coumarines, tannins), les [[terpénoïde]]s<ref name="wink">{{article| langue=en|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0254629913002858/pdfft?md5=44e35c5984a7a15e375c5fb38e136668&pid=1-s2.0-S0254629913002858-main.pdf | titre= Evolution of secondary metabolites in legumes (Fabaceae) |auteur= M. Wink|revue=South African Journal of Botany |volume=89 |année=2013 |pages=  164–175}}.</ref>.

=== Appareil reproducteur ===
[[Fichier:Melitturga female 1.jpg|vignette|La pollinisation nécessite la visite d'insectes assez lourds pour écarter la corolle « verrouillée » (verrouillage dû à la [[Symétrie florale|dissymétrie florale]] et des emboîtements complexes entre les pétales)<ref>{{Article|langue=en|auteur=Christian Westerkamp|titre=The co-operation between the asymmetric flower of Lathyrus latifolius (Fabaceae-Vicieae) and its visitors|périodique=Phyton|date=1993|volume=33|numéro=1|pages=121-137|url texte=https://www.zobodat.at/pdf/PHY_33_1_0121-0137.pdf}}.</ref> La carène qui fait office de « piste d’atterrissage » pour les insectes, bascule et sa pointe en forme de bec s'ouvre, ce qui libère le [[Stigmate (botanique)|stigmate]] en forme de brosse à pollen<ref group="note">{{Citation|La structure de la brosse au sommet du style varie d'un genre à un autre ce qui indique que cette brosse à pollen est apparue plusieurs fois indépendamment (au moins huit fois semble-t-il) dans plusieurs lignées de Fabacées}}. Cf {{ouvrage|auteur=Gérard Guillot|titre=La planète fleurs|éditeur=Quæ|date=2010|passage=115}}.</ref> (abeille sur une feuille de [[vesce]])<ref group="note">{{Citation|Le seul point d’appui dont bénéficie l’insecte, c’est le milieu de la carène qui lui sert de « centre de pression » ; ses pattes arrière poussent tandis que les pattes médianes et antérieures tirent, laissant au passage des traces de griffures sur les ailes et la carène. La carène descend sous la pression et comme la brosse à pollen reste immobile, elle se trouve poussée contre le corps velu de l’abeille qu’elle frotte sur le côté, tout en bloquant l’insecte dans cette position}}. Cf {{Lien web|url=https://www.zoom-nature.fr/le-xylocope-et-le-pois-vivace-une-histoire-damour-musclee/|titre=Le xylocope et le pois vivace : une histoire d’amour musclée|auteur=Gérard Guillot|consulté le=2 juin 2022|site=zoom-nature.fr}}.</ref>.]]
[[Fichier:Ruhland, Grenzstr. 3, Bukettwicke, Blüten, Frühsommer, 01.jpg|vignette|À la base de l'étendard de la fleur de [[Pois vivace]], la tache blanc jaune vers où convergent les nervures pourpre foncé sert de [[guide de nectar]] qui dirige plus rapidement l'[[insecte butineur]] vers le nectaire.]]
Les fleurs sont groupées en [[inflorescence]]s de formes variées : [[grappe]] souvent allongée, épi, [[glomérule (botanique)|glomérule]] sphérique ou cylindrique (parfois pendant: ''[[Mimosoideae]]'')<ref name="Botineau p602" />. L'inflorescence peut être réduite à une seule fleur ou regrouper et condenser les fleurs pour former un [[pseudanthe]], structure [[Mimétisme|mimant]] une fleur unique (''[[Mimosoideae]]'' du genre ''[[Dichrostachys]]'', ''[[Neptunia]]'' et ''[[Parkia]]'')<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur1=Rodolphe Spichiger|titre=Systematic botany of flowering plants : a new phylogenetic approach to angiosperms of the temperate and tropical regions|éditeur=Science Publishers|année=2004|passage=202}}.</ref>.
Les fleurs hermaphrodites, encore régulières chez les ''[[Mimosoideae]]'', deviennent très spécifiques chez les autres sous-familles et marquées par une forte [[zygomorphie]]<ref name="Spichiger">{{Ouvrage|auteur1=[[Rodolphe Spichiger|Rodolphe-Edouard Spichiger]], Vincent V. Savolainen, Murielle Figeat-Hug, Daniel Jeanmonod|titre=Botanique systématique des plantes à fleurs : une approche phylogénétique nouvelle des angiospermes des régions tempérées et tropicales|éditeur=Presses Polytechniques et Universitaires Romandes|année=2000|passage=182|isbn=}}.</ref>. Le [[Périanthe|périanthe hétérochlamyde]] comporte un [[calice (botanique)|calice]] [[gamosépale]] réduit à cinq dents, parfois bilabié (deux lèvres chez les [[Cytisus|Genêts]]). La corolle [[dialypétale]] est dite « [[Fleur papilionacée|papilionacée]] » : le pétale supérieur, en position adaxiale (dorsale), appelé étendard en raison de sa position dressée, est soit très développé et recouvrant les pétales latéraux (''[[Faboideae]]'' en raison de leur [[préfloraison]] descendante), soit discret et recouvert par les pétales latéraux (''[[Caesalpinioideae]]'' en raison de leur [[préfloraison]] ascendante). Dans certains cas, il peut se retrouver en position abaxiale par [[résupination]] de la fleur. Les deux pétales latéraux, appelés ailes, sont libres et identiques entre eux ou parfois légèrement adhérents aux pétales inférieurs qu'ils recouvrent (''[[Faboideae]]'') ou dont ils sont recouverts (''[[Caesalpinioideae]]''). Les deux pétales ventraux sont semblables et souvent [[conné]]s entre eux (simulant un pétale unique) pour former la carène (terme en référence à la coque d'un bateau) entourant les étamines et le pistil, permettant la présentation secondaire du pollen (dispositif similaire chez les [[Polygalaceae|Polygalacées]], résultant du phénomène de [[convergence évolutive]])<ref>{{Article|langue=en|auteur=C. Westerkamp, A. Weber|titre=Keel flowers of the Polygalaceae and Fabaceae: a functional comparison|périodique=Botanical Journal of the Linnean Society|date=1999|volume=29|numéro=3|pages=207-221|doi=10.1111/j.1095-8339.1999.tb00501.x}}.</ref>. Ces deux pétales comprimés sont à l'origine d'une fécondation par [[cléistogamie]]<ref>{{Article|langue=en |auteur=Theresa M. Culley, Matthew R. Klooste |titre=The cleistogamous breeding system: a review of its frequency, evolution, and ecology in angiosperms |périodique={{lang|en|Botanical Review}} |année=2007 |volume=73 |numéro=1 |pages=1–30}}.</ref>. Les [[racème]]s très contractés des [[trèfle]]s en forme de [[Glomérule (botanique)|glomérule]] sont associés à une corolle [[gamopétale]]<ref>{{Ouvrage|auteur1=Michel Botineau|titre=Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs|éditeur=Lavoisier|année=2010|passage=604|isbn=}}.</ref>. La pollinisation est [[entomophile]], très rarement [[Pollinisation|anémophile]], les fleurs pouvant également se féconder par [[autopollinisation]]<ref>{{Article|langue=en |auteur=SC Tucker |titre=Floral development in legumes |périodique={{lang|en|Plant Physiology}} |date=mars 2003 |volume=131 |numéro=3 |pages=911-926}}.</ref>.

*L'[[androcée]] généralement [[diplostémone]] est formé de {{nobr|10 étamines}} soudées en tube (''[[Faboideae]]'' à l'androcée [[monadelphe]] avec un tube fendu du côté de l'étendard, ou [[diadelphe]] avec 9 étamines soudées et une libre ou partiellement libre au-dessus) ou parfois libres (''[[Mimosoideae]]'', ''[[Caesalpinioideae]]''). Les deux cycles d'[[étamine]]s sont à [[anthère]]s [[basifixe]]s, [[introrse]]s, à [[Déhiscence (botanique)|déhiscence]] longitudinale (parfois poricide apicale). Le [[gynécée]] [[Carpelle|monocarpellé]] forme un [[Ovaire (botanique)|ovaire]] [[supère]] à placentation marginale (contenant deux à plusieurs ovules anatropes ou campylotropes, bitégumentés, avec peu ou pas d’[[albumen]]), surmonté par un style allongé de forme variable. Un [[Nectaire (botanique)|anneau nectarifère]] est souvent présent autour de l'ovaire (disque intrastaminal) ou sur la surface interne de l'[[hypanthium]], assurant une pollinisation [[entomophile]]<ref name="Spichiger"/>. Le fruit est typiquement une [[gousse]] [[Glossaire de botanique#M|multiséminée]] mais il existe de nombreuses modifications morphologiques. La dissémination est également variée<ref>{{Ouvrage|auteur1=Michel Botineau|titre=Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs|éditeur=Lavoisier|année=2010|passage=607|isbn=}}.</ref> : [[autochorie]] de la [[Glycine (genre)|glycine]], zoochorie (notamment [[ornithochorie]] par les oiseaux, [[chiroptérochorie]] par les chauve-souris)<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur1=L. Van der Pijl|titre=Principles of dispersal in higher plants|éditeur=Springer|année=1972|passage=162}}.</ref>.

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Fabaceae floral diagrams.jpg|[[Diagramme floral]] des Fabaceae.
Lathyrus aphaca sl33.jpg|Fleur de [[gesse aphylle]] vue de profil : calice (avec, sur le dessus, une bosse qui correspond au [[Nectaire (botanique)|nectaire]]), étamines et style.
Gousses fabacées tropicales 3.jpg|Gousses de différentes espèces de fabacées tropicales.
</gallery>

== Phytochimie ==

Les ''Fabaceae'' produisent de nombreux [[Métabolite secondaire|métabolites secondaires]] qui jouent un rôle soit pour lutter contre les animaux [[herbivore]]s ou phytophages et les [[micro-organisme]]s, soit pour attirer les animaux [[pollinisateur]]s et disperseurs de fruits et graines. Certains métabolites secondaires (flavonoïdes, triterpènes, [[pinitol]]) ont une très large distribution et sont présents dans la quasi-totalité des [[Tribu (biologie)|tribus]], tandis que d'autres ne sont présents que dans un faible nombre de taxons. Beaucoup d'espèces ayant la capacité de [[Fixation biologique du diazote|fixer l'azote atmosphérique]], la famille des légumineuses produit davantage de métabolites secondaires contenant de l'[[azote]] que d'autres familles de plantes<ref name="wink"/>.

Les composés azotés comprennent<ref name="wink"/> :
* des [[alcaloïde]]s et [[Amine (chimie)|amines]] ([[quinolizidine]], [[pyrrolizidine]], [[indolizidine]], [[pipéridine]], [[pyridine]], [[pyrrolidine]], [[indole]] simple, [[érythrine]], [[isoquinoléine]] simple et alcaloïdes d'[[imidazole]], [[polyamine]]s, [[phényléthylamine]], [[tyramine]] et dérivés de [[tryptamine]]),
* des [[Acide aminé non protéinogène|acides aminés non protéinogènes]] ([[canavanine]], [[albiziine]], [[carboxyéthylcystéine]], [[willardiine]], [[homoarginine]], [[mimosine]]) ;
* des [[Glycoside cyanogène|glucosides cyanogènes]] ([[prunasine]], [[linamarine]], [[lotaustraline]], [[proacacipétaline]]) ;
* des [[peptide]]s ([[lectine]]s, [[Inhibiteur enzymatique|inhibiteurs de protéases]] (de la [[trypsine]]) et [[Phaséolamine|d'amylases]], [[peptide antimicrobien|peptides antimicrobiens]], [[cyclotide]]s).

Les métabolites secondaires sans azote comprennent<ref name="wink"/> :
* des [[Polyphénol|composés phénoliques]] ([[phénylpropanoïde]]s, [[flavonoïde]]s, [[isoflavone]]s, [[catéchine]]s, [[Anthocyane|anthocyanines]], [[tanin]]s, [[lignane]]s, [[coumarine]]s et [[Furocoumarine|furanocoumarines]]),
* des [[polycétide]]s ([[anthraquinone]]s)
* des [[terpénoïde]]s (notamment des [[triterpénoïde]]s, des [[saponine]]s stéroïdiennes et des [[tétrapeptide]]s).

== Importance économique ==

Cette famille de plantes se présente au deuxième rang de production mondial, derrière les céréales, pour l’alimentation humaine. En 2014 selon la [[Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]], plus de {{nobr|300 millions}} de tonnes de légumineuses (soja, arachide, haricots, pois, fèves et lentilles) sont produites dans le monde (dont les deux-tiers pour le soja) sur une surface de {{Unité|190 million|ha}} (soit 13 % des surfaces cultivées, contre 70 % pour les céréales)<ref>{{Lien web|langue=en |url=http://faostat.fao.org/faostat/collections?subset=agriculture |titre={{lang|en|Food and agriculture data}} |date=2014 |site=[[fao.org]]}}.</ref>. 670 des {{nobr|750 genres}} et {{formatnum:18000}} des {{Unité|19000|espèces}} de la famille des légumineuses ont un rôle important en tant que grains, pâturages et en [[agroforesterie]]<ref>{{en}} RM Polhill, PH Raven, CH Stirton, « {{lang|en|Evolution and systematics of the Leguminosae}} », in ''{{lang|en|Advances in Legume Systematics}}'' {{nobr|{{lang|en|Part}} 1}} (eds RM Polhill, PH Raven), {{lang|en|Royal Botanic Gardens}}, 1981, {{p.|1–26}}.</ref>. La complémentarité nutritionnelle entre les familles des céréales et des légumineuses pourrait expliquer que dans de nombreux foyers de domestication, elles aient été domestiquées ensemble<ref>{{Article|langue=en |auteur=Paul Gepts |titre=Crop Domestication as a Long‐Term Selection Experiment |périodique={{lang|en|Plant breeding reviews}} |date=juin 2010 |volume=24 |numéro=2 |pages=1-44 |doi=10.1002/9780470650288.ch1}}.</ref>.

Elle est tout d'abord une source essentielle de [[protéine]]s végétales pour l'alimentation humaine ou animale. Elle fournit également des [[matière grasse alimentaire|matières grasses]] (huile de [[soja]] et d'[[arachide]]), du bois (nombreuses espèces exotiques et précieuses comme le [[palissandre]]), et sert à bien d'autres usages.

Comme ces plantes ne demandent pas d'[[engrais]] azotés, du fait de leur capacité à [[Fixation biologique de l'azote|fixer l'azote atmosphérique]] grâce aux [[symbiose|bactéries symbiotiques]] du genre ''[[rhizobium]]s'' présentes dans leurs racines, elles tiennent une place particulière dans les [[rotation culturale|rotations]] culturales.

La famille des Fabacées comprend de nombreuses plantes cultivées d'intérêt économique : l'[[arachide]], le [[fenugrec]], la [[fève]], la [[féverolle]], les [[Lathyrus sativus|gesses]], les [[haricot]]s, le [[haricot mungo]] (pousses de soja germé), les [[lentille cultivée|lentilles]], les [[Lotier|lotiers]], les [[lupin]]s, les [[luzerne cultivée|luzernes]], les [[niebe]]s, le [[palissandre]], les [[pois cultivé|pois]], le [[pois chiche]], la [[réglisse]], le [[rooibos]], le [[sainfoin]], le [[soja]], les [[trèfle]]s, les [[vesce]]s…

Une multitude de plantes herbacées ou ligneuses de cette famille présentent un intérêt ornemental, comme la [[glycine (genre)|glycine]], les [[lupin]]s, les [[Mimosa (genre)|mimosas]], les [[pois de senteur]]{{etc.}}

Différentes plantes de cette famille fournissent aussi des substances diverses pour tanner des cuirs, fabriquer des colles, soigner les fièvres…

=== Intérêt dans l'alimentation ===
Les légumineuses jouent un rôle très important dans l'alimentation humaine et animale grâce à leur haute teneur en [[protéine]]s (comprise entre 20 et 42 %<ref>[http://data0.eklablog.com/pourneplusmarchersurlatete/mod_article30765386_4f5dbe1a80ebf.pdf?4043 teneur en protéines de plusieurs aliments courants{{pdf}}].</ref>{{,}}<ref>[http://www.eco-sapiens.com/pdf/dossiers/153.pdf Les protéines végétales{{pdf}}].</ref>{{,}}<ref>{{en}} [http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4742?manu=&fgcd= {{lang|en|USDA Database 16001, Beans, adzuki, mature seeds, raw}}].</ref>{{,}}<ref>{{en}} [http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4845?manu=&fgcd= {{lang|en|USDA Database 16108, Soybeans, mature seeds, raw}}].</ref>) et en [[acide aminé essentiel|acides aminés essentiels]] (souffrant d'un déficit général en acides aminés soufrés, elles ont une teneur très intéressante en [[lysine]] alors que les protéines de céréales sont pauvres en lysine)<ref>{{Article|langue=en |auteur=TL Wang, C Domoney, CL Hedley, R Casey, MA Grusak |titre=Can we improve the nutritional quality of legume seeds? |périodique={{lang|en|Plant Physiology}} |date={{1er}} mars 2003| volume=131 |numéro=3 |pages=886–89 |doi=10.1104/pp.102.017665}}.</ref>. Les produits dérivés peuvent en contenir plus encore, comme le [[tourteau de soja]] (50 % environ). Les autres nutriments importants sont l'amidon, et éventuellement les lipides pour les légumineuses qui sont également des oléagineux (soja qui contient environ 20 % d'huile, arachide qui en contient presque 50 %)<ref>{{Article|langue=en |auteur=Marcello Duranti, Cristina Gius |titre=Legume seeds: protein content and nutritional value |périodique={{lang|en|Field Crops Research}} |date=juillet 1997 |volume=53 |numéro=1–3 |pages=31-45 |doi=10.1016/S0378-4290(97)00021-X}}.</ref>. Après cuisson, la teneur en protéines est comprise entre 5 %<ref>{{en}} [http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4747?manu=&fgcd= {{lang|en|USDA Database 16006, Beans, baked, canned, plain or vegetarian}}].</ref> et 18 %<ref>{{en}} [http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4846?manu=&fgcd= {{lang|en|USDA Database 16109, Soybeans, mature cooked, boiled, without salt}}].</ref>, ce qui est un peu inférieur à la viande cuite.

Les légumineuses sont riches en minéraux (fer, calcium, zinc, cuivre, manganèse)<ref>{{Article|langue=en |auteur=MA Grusak |titre=Enhancing mineral content in plant food products |périodique={{lang|en|Journal of the American College of Nutrition}} |date=juin 2002 |volume=21 ({{nobr|3 Suppl}}) |pages=178-183}}.</ref> et en fibres, mais relativement pauvres en vitamines, sauf celles du groupe B - celles-ci étant de plus partiellement détruites à la cuisson. Les légumineuses contiennent également des facteurs anti-nutritionnels<ref>{{Article|langue=en |auteur=YP Gupta |titre=Anti-nutritional and toxic factors in food legumes: a review |périodique={{lang|en|Plant Foods for Human Nutrition}} |date=1987 |volume=37 |numéro=3 |pages=201-228}}.</ref>, comme les [[tanin]]s, la [[lectine]], les facteurs anti-trypsiques, l'[[acide phytique]], les alpha-galactosides (des [[FODMAP|{{abréviation discrète|FODMAP|Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols}}]]), la vicine-convicine, et nécessitent souvent une préparation technique avant consommation (trempage, cuisson, fermentation, toastage du tourteau de soja, par exemple).

Riches en protéines végétales dites « incomplètes », les céréales et les légumineuses s'associent pour apporter des protéines complètes comparables à celles de la viande, du poisson ou des œufs, l'apport recommandé étant de {{fraction|2|3}} de légumineuses et {{fraction|1|3}} de céréales<ref>{{Article|langue=en |auteur=P. H. Graham & C. P. Vance |titre=Legumes: Importance and Constraints to Greater Use |périodique={{lang|en|Plant Physiol.}} |date=mars 2003 |volume=131 |numéro=3 |pages=872–877 |doi=10.1104/pp.017004}}.</ref>.

==== Intérêt dans l'alimentation animale ====
Le [[soja]] est l'une des principales sources de protéines en alimentation animale. Le [[pois protéagineux]] et la [[féverolle]] sont cultivés dans ce but. Différentes espèces comme la [[luzerne]], les [[trèfle]]s, le [[sainfoin]], le [[lotier]]… jouent un rôle essentiel dans la valeur des [[prairies, savanes et terres arbustives tempérées|prairies]].

==== Intérêt dans l'alimentation humaine ====
{{Article détaillé|Légume sec}}
Les légumineuses, riches en [[Glucide complexe|glucides complexes]], [[Micronutriment|micronutriments]], [[Protéine|protéines]], [[Vitamine B|vitamines du groupe B]] et fibres sont une partie essentielle d'un [[Alimentation saine|régime alimentaire sain]]<ref>{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=Anne Schneider|auteur2=Christian Huygue|titre=Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables|passage=264|éditeur=Quae|année=2015|pages totales=512|isbn=978-2-7592-2334-3|lire en ligne=http://agriculture.gouv.fr/sites/minagri/files/legumineuses-ouvrage-quae-2015.pdf}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Alimentation saine |url=https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet |site=www.who.int |consulté le=2023-08-03}}</ref>.

Les légumineuses fournissent des protéines très bon marché, et en particulier de la [[lysine]]. En les combinant à d'autres protéines végétales comme celles des céréales, on obtient une source équilibrée de protéines.

La {{Lien|langue=en|trad=Sixty-eighth session of the United Nations General Assembly|fr=Soixante-huitième session de l'Assemblée générale des Nations unies|texte=soixante-huitième session}} de l'[[Assemblée générale des Nations unies|Assemblée générale des Nations Unies]] a déclaré [[2016]] [[année internationale des légumineuses]] {{citation|pour sensibiliser et pour célébrer le rôle des haricots, pois chiches, lentilles et autres légumineuses dans l'alimentation mondiale}}.

Les légumineuses utilisées sous forme de graines dans l'alimentation humaine incluent :
* les [[haricots]] (''[[Phaseolus vulgaris]]'') ;
* les [[Haricot de Lima|haricots de Lima]] (''[[Phaseolus lunatus]]'') ;
* les [[arachides]] (''[[Arachis hypogaea]]'') ;
* les [[Cornille|cornilles]] ou niébés (''[[Vigna unguiculata]]'') ;
* les [[lentille cultivée|lentilles]] (''[[Lens culinaris]]'') ;
* les [[Pois cultivé|pois]] (''[[Pisum sativum]]'') ;
* les [[pois chiche]]s (''[[Cicer arietinum]]'') ;
* les [[fèves]] (''[[Vicia faba]]'') ;
* les [[tramousses|lupins]] ou tramousses (''[[Lupinus albus]]'') ;
* les [[gesse]]s (''[[Lathyrus sativus]]'') ;...
* les [[soja]]s (''[[Glycine max]]'') ;
* les [[tamarin (fruit)|tamarins]] (''[[Tamarindus indica]]'') ;
* les [[graine de caroube|caroubes]] (''[[Ceratonia siliqua]]'') ;
* les [[fenugrec]]s (''[[Trigonella foenum-graecum]]'') ;
* les [[Prosopis|mesquites]] (''[[Prosopis juliflora]]'').

=== Commerce ===
La production mondiale de légumineuses cultivées pour leurs graines dépasse les {{nobr|300 millions}} de tonnes annuelles, dont les deux tiers pour le seul [[soja]]<ref>source FAOSTAT.</ref>{{refins}}. Cette plante ainsi que l'[[arachide]] (ou [[cacahuète]]) est souvent rattachée aux [[oléagineux]], ou encore aux protéo-oléagineux.

L'[[Inde]] est à la fois le premier producteur et importateur mondial de légumineuses à graines au sens strict (pois, haricots, fèves, lentilles). Le [[Canada]], la [[Birmanie]], l'[[Australie]] et les [[États-Unis]] sont des exportateurs importants <small>(Nota : ce sont, dans cet ordre, les quatre premiers fournisseurs de l'Inde)</small>. La très grande majorité des cultures de légumineuses des États-Unis sont des cultures de [[cacahuète]]s et de [[soja]] destinées à l'alimentation du [[bétail]] et à l'extraction d'[[huile végétale]], considérées comme des oléagineux en raison de leur mise en valeur sous forme d'huile avant tout.

== Intérêt agronomique et environnemental ==
[[Fichier:Kudzu on trees in Atlanta, Georgia.jpg|vignette|Le [[Pueraria montana|kudzu]], [[espèce introduite]] comme [[plante fourragère]] et [[plante ornementale|ornementale]], peut être très [[Espèce envahissante|envahissante]].]]
Grâce à leur capacité à fixer l'azote atmosphérique, les légumineuses sont, d'une manière générale, des plantes « [[Espèce pionnière|pionnières]] » capables de coloniser des milieux pauvres en azote, et jouent de ce fait un rôle important dans la [[végétalisation]] des sols. Cela leur permet de se développer les premières dans des sols pauvres<ref>{{article|langue=fr|url= http://ipubli-inserm.inist.fr/bitstream/handle/10608/6213/MS_2007_6-7_663.pdf |titre= ''Symbiose rhizobium/ légumineuse : un nouveau sésame'' |auteur= Eric Giraud| revue=Médecine/Sciences| année=2007 |numéro= 23 |pages= 663-664 |éditeur=Inserm| format=pdf }}].</ref>. Elles facilitent par la suite le développement d'autres espèces. Cette caractéristique de fixation de l'azote leur permet d'accumuler des concentrations importantes d'azote, d'où leur utilisation comme [[engrais vert]]s : la restitution au sol d'une partie de leur biomasse favorise le rétablissement de la [[fertilité des sols]] après la culture de plantes plus exigeantes, telles que les céréales. En outre, leur présence dans la [[rotation des cultures]] contribue à la réduction du besoin d'[[engrais]] à base d'azote synthétique et des émissions de [[gaz à effet de serre]]<ref>{{Article|langue=en|auteur=Catherine Hénault & Cécile Revellin |titre=Inoculants of leguminous crops for mitigating soil emissions of the greenhouse gas nitrous oxide|périodique=Plant and Soil|date=2011|volume=346|pages=289–296|doi=10.1007/s11104-011-0820-0}}.</ref>

Beaucoup d'espèces de cette famille sont utiles pour les [[pollinisateur]]s. Qu'elles soient prairiales ou arbustives, nombre d'entre elles sont très favorables aux [[abeille]]s<ref>[http://www.gnis.fr/uploads/Gnis_liste_plantes_attractives_abeilles_20170529.pdf Liste des plantes attractives pour les abeilles {{pdf}}], gnis.fr.</ref>.

Quand elles sont introduites dans l'[[alimentation animale]], elles contribuent à améliorer le taux de conversion des aliments en réduisant simultanément les émissions de gaz à effet de serre<ref>{{Lien web|langue=fr |titre=''Les légumineuses et le changement climatique'' |url=http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/fr/c/461689/ |site=fao.org |date=20 décembre 2016 |consulté le=3 février 2018}}.</ref>.

À l'inverse, certains membres de cette famille sont des [[adventice]]s particulièrement difficiles à contrôler et peuvent devenir [[Espèce envahissante|envahissantes]].

== Phylogénie ==
[[Image:Pultenaea muelleri.jpg|vignette|''[[Pultenaea muelleri]]'', du clade des ''[[Faboideae]]'', tribu des ''[[Mirbelieae]]''.]]
La [[phylogénie]] des légumineuses a fait l'objet de nombreuses études par des groupes de recherche du monde entier. Ces études ont utilisé des données de morphologie, l'[[Acide désoxyribonucléique|ADN]] (l'[[intron]] des [[chloroplaste]]s ''trnL'', les [[gène]]s chloroplastiques ''rbcL'' et ''matK'', ou les [[Espaceur interne transcrit|espaceurs ribosomaux ''ITS'']]) et l'[[Cladistique|analyse cladistique]], afin d'étudier les relations entre les différentes lignées de la famille. Toutes les études ont démontré systématiquement le caractère [[Monophylie|monophylétique]] des ''Fabaceae''<ref name="tolweb">{{Lien web |langue=en |url=http://tolweb.org/Fabaceae/21093/2006.06.14 |titre=Fabaceae |auteur1=Martin F. Wojciechowski |auteur2=Johanna Mahn |auteur3=Bruce Jones |année=2006 |éditeur=The Tree of Life Web Project}}.</ref>.

Les études ont en outre confirmé que les sous-familles traditionnelles des ''[[Mimosoideae]]'' et des ''[[Faboideae|Papilionoideae]]'' étaient toutes deux [[Monophylie|monophylétiques]] mais qu'elles étaient toutes deux nichées dans la sous-famille des ''[[Caesalpinioideae]]'' qui est, elle, paraphylétique<ref name="wojciechowski2004">{{article | langue=en | auteur1=M. F. Wojciechowski | auteur2=M. Lavin | auteur3=  M. J. Sanderson | titre=A phylogeny of legumes (Leguminosae) based on analysis of the plastid matK gene resolves many well-supported sub clades within the family | année=2004 | périodique=American Journal of Botany | volume=91 | numéro=11  | passage=1846–62| doi=10.3732/ajb.91.11.1846 | pmid = 21652332 }}</ref>{{,}}<ref name="tolweb" />.

Toutes les différentes approches ont donné des résultats similaires en ce qui concerne les relations entre les principaux clades de la famille<ref name="Stevens 2001">{{lien web | langue=en | auteur=P. F. Stevens | titre=Fabaceae | site=Angiosperm Phylogeny | date=7 mai 2006 | url=http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/orders/fabalesweb.htm#Fabaceae | consulté le=13 octobre 2018}}</ref>{{,}}<ref name="Käss">{{Article |langue=en |année=1996 |titre=Molecular evolution of the Leguminosae: phylogeny of the three subfamilies based on ''rbcL'' sequences |périodique=Biochemical Systematics and Ecology |volume=24 |numéro=5 |pages=365–378 |doi=10.1016/0305-1978(96)00032-4 |url=http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0305197896000324}}.</ref>{{,}}<ref name="Käss2">{{Article |langue=en |année=1997 |titre=Phylogenetic relationships in the Papilionoideae (Family Leguminosae) based on nucleotide sequences of cpDNA (''rbcL'') and ncDNA (ITS1 and 2) |périodique=Molecular Phylogenetics and Evolution |volume=8 |numéro=1 |pages=65–88 |doi=10.1006/mpev.1997.0410 |url=http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1055790397904103}}.</ref>{{,}}<ref name="Doyle">{{Article |langue=en |année=1997 |titre=A phylogeny of the chloroplast gene ''rbcL'' in the Leguminosae: taxonomic correlations and insights into the evolution of nodulation |périodique=American Journal of Botany |volume=84 |numéro=4 |pages=541–554 |doi=10.2307/2446030 |url=http://www.amjbot.org/content/84/4/541.abstract}}.</ref>{{,}}<ref name="Lavin">{{Article |langue=en |année=1990 |titre=Evolutionary significance of the loss of the chloroplast-DNA inverted repeat in the Leguminosae subfamily Papilionoideae |périodique=Evolution (journal) |volume=44 |numéro=2 |pages=390–402 |doi=10.2307/2409416}}.</ref>{{,}}<ref name="Sanderson">{{Article |langue=en |année=1996 |titre=Diversification rates in a temperate legume clade: are there "so many species" of ''Astragalus'' (Fabaceae)? |périodique=American Journal of Botany |volume=83 |numéro=11 |pages=1488–1502 |doi=10.2307/2446103}}.</ref>{{,}}<ref name="Chappill">{{Ouvrage |langue=en |auteur1=Chappill JA. |titre=Advances in Legume Systematics, Part 7 |sous-titre=Phylogeny |éditeur=Royal Botanic Gardens, Kew, UK |année=1995 |pages totales=371 |pages=1–10 |isbn=978-0-947643-79-9 |titre chapitre=Cladistic analysis of the Leguminosae: the development of an explicit hypothesis}}.</ref>{{,}}<ref>{{Article |langue=en |année=2008 |titre=Phylogenetic patterns and diversification in the caesalpinioid legumes |périodique=Botany (journal) |volume=86 |numéro=7 |pages=697–718 |doi=10.1139/B08-058}}.</ref>{{,}}<ref>{{Article |langue=en |année=2013 |titre=Reconstructing the deep-branching relationships of the papilionoid legumes |url=http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0254629913002585 |périodique=S. Afr. J. Bot. |volume=89 |pages=58–75 |doi=10.1016/j.sajb.2013.05.001}}.</ref>.

Après de longues discussions dans la communauté phylogénétique des légumineuses, le ''Legume Phylogeny Working Group'' (groupe de travail sur la phylogénie des légumineuses) a subdivisé les ''Fabaceae'' en six sous-familles au lieu de trois, ce qui a nécessité la recirconscription des ''Caesalpinioideae'' en une sous-famille réduite (''Caesapinioideae'', ''sensu stricto''), incluant l'ancienne sous-famille des ''Mimosoideae'', et quatre nouvelles sous-familles<ref name="6subfamilies">{{Article |langue=en |auteur=The Legume Phylogeny Working Group (LPWG). |année=2017 |titre=A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny |périodique=Taxon (journal) |volume=66 |numéro=1 |pages=44–77 |url=http://www.ingentaconnect.com/contentone/iapt/tax/2017/00000066/00000001/art00004 |doi=10.12705/661.3}}.</ref>

{{Clade| style=line-height:75%;

|label1=''[[Fabales]]''

|1={{clade
  |1=''[[Polygalaceae]]'' ([[Cladistique#Enracinement et groupe externe |groupe externe]])
  |2=''[[Surianaceae]]'' (groupe externe)
  |3={{clade
    |1=''[[Quillajaceae]]'' (groupe externe)
    |label2='''''Fabaceae'''''
    |2={{clade
      |1={{clade
        |1=''[[Cercidoideae]]''
        |2=''[[Detarioideae]]''
         }}
      |2={{clade
        |1=''[[Duparquetioideae]]''
        |2={{clade
          |1=''[[Dialioideae]]''
          |2={{clade
            |1=''[[Caesalpinioideae]]''
            |2=''[[Faboideae]]''
             }}
           }}
         }}
       }}
     }}
   }}
}}

== Liste des genres ==
{{article détaillé|Liste des genres de Fabaceae}}

=== Principaux genres ===
Les genres les plus importants sont les suivants : ''[[Astragale (flore)|Astragalus]]'' (plus de {{nombre|2400|espèces}}), ''[[Acacia (genre)|Acacia]]'' (plus de {{nobr|950 espèces}}), ''[[Indigofera]]'' (environ {{nobr|700 espèces}}), ''[[Crotalaria]]'' (environ {{nobr|700 espèces}}) et ''[[Mimosa (genre)|Mimosa]]'' (environ {{nobr|500 espèces}}).{{référence nécessaire}}

Dans cette famille, on peut citer les genres suivants :<br />(Le genre-type ''Faba'' est un synonyme de ''Vicia'', et c'est sous ce nom qu'il est repris dans la liste des genres ci-dessous.)

==== Sous-famille ''[[Mimosoideae]]'' ====
''(liste non exhaustive)''
{{Début de colonnes|nombre=3}}
* ''[[Albizia]]'' avec l'[[arbre de soie]]
* ''[[Anadenanthera]]''
* ''[[Entada]]'' avec le [[cœur de la mer]]
* ''[[Inga (plante)|Inga]]'' ;
* ''[[Pithecellobium]]'' ;
* ''[[acacia (genre)|Acacia]]'', avec le [[Acacia dealbata|mimosa]] ;
* ''Mimosa''.
{{Fin de colonnes}}

==== Sous-famille ''[[Caesalpinioideae]]'' ====
''(liste non exhaustive)''
{{Début de colonnes|nombre=3}}
* ''[[Afzelia]]''
* ''[[Amherstia]]''
* ''[[Bauhinia]]'' ;
* ''[[Brachystegia]]'' ;
* ''[[Caesalpinia]]'' ;
* ''[[Cassia]]'' ;
* ''[[Ceratonia]]'', avec le [[Caroubier]] ''(Ceratonia siliqua)'' ;
* ''[[Cercis]]'', avec l'[[arbre de Judée]] ''(Cercis siliquastrum)'' ;
* ''[[Colophospermum]]'' ;
* ''[[Copaifera]]'' ;
* ''[[Delonix]]'' ;
* ''[[Gleditsia]]'' avec le [[févier d'Amérique|févier épineux]] ;
* ''[[Haematoxylum]]'' ;
* ''[[Melanoxylon]]'' ;
* ''[[Parkinsonia]]'' ;
* ''[[Pernambouc (arbre)|Paubrasilia]]'', le pernambouc ou bois-brésil ;
* ''[[Peltophorum]]'' ;
* ''[[Schizolobium parahyba]]'' ;
* ''[[Sclerolobium]]'' ;
* ''[[Senna (genre)|Senna]]'' ;
* ''[[Tamarinier|Tamarindus]]'' avec le [[tamarinier]] ;
* {{etc.|virgule=non}}
{{Fin de colonnes}}

==== Sous-famille ''[[Faboideae]]'' ou ''Papilionoideae'' ====
''(liste non exhaustive)''
{{Début de colonnes|nombre=3}}
* ''[[Abrus precatorius]]'' ; la liane réglisse ;
* ''[[Aeschynomene elaphroxylon|Aeschynomene]]'' ;
* ''[[Amorpha]]'' ;
* ''[[Anthyllis]]'', avec la [[Anthyllis vulneraria|vulnéraire]] ;
* ''[[Arachis]]'', l'[[arachide]] ;
* ''[[Rooibos|Aspalathus linearis]]'', le [[rooibos]] ;
* ''[[Astracantha]]'' ;
* ''[[Astragalus]]'', les [[astragale (flore)|astragales]] ;
* ''[[Bowdichia]]'';
* ''[[Brongniartia]]'';
* ''[[Canavalia]]'', avec le [[canavalia gladiata|pois sabre]] et le [[Canavalia rosea|pois-bord-de-mer]] ; 
* ''[[Cicer]]'', avec le [[pois chiche]] ;
* ''[[Cyclopia]]'', le ''Honeytea'' ;
* ''[[Cytisus]]'', certains [[genêt]]s  comme le [[genêt à balais]] ;
* ''[[Coronilla]]'', certaines coronilles ;
* ''[[Dalbergia]]'', avec les [[palissandre]]s ;
* ''[[Derris]]''
* ''[[Desmodium adscendens]]'' ;
* ''[[Dorycnium]]'', les dorycnies et [[bonjeanie]]s ;
* ''[[Ebenus]]'' L., 1753<ref group="note">Ne pas confondre avec ''Ebenus'' Kuntz, 1882 successivement appelé ''Maba'' puis ''[[Diospyros]]'' et qui a donné son nom à la famille des ''[[Ebenaceae]]''</ref>
* ''[[Eutaxia]]'', genre [[australie]]n;
* ''[[Genista]]'', c'est le [[genêt poilu]] ou le [[genêt des teinturiers]] ;
* ''[[Glycine (genre)|Glycine]]'', qui donne le [[soja]] (ne pas confondre avec les « glycines » du genre ''Wisteria'') ;
* ''[[Glycyrrhiza glabra]]'', la [[réglisse]] ;
* ''[[Hippocrepis]]'' avec le [[fer à cheval (plante)|fer à cheval]] ;
* ''[[Lablab]]'', avec le [[Lablab purpureus|pois antaque]] ou dolique d'Égypte ; 
* ''[[Laburnum]]'', avec le [[cytise faux ébénier]] ;
* ''[[Lathyrus]]'', avec les [[Lathyrus sativus|gesses]] et le [[pois de senteur]];
* ''[[Lens (genre)|Lens]]'', avec la [[lentille cultivée]] ;
* ''[[Lotier|Lotus]]'', les [[lotier]]s ;
* ''[[Lupinus]]'', les [[lupin]]s ;
* ''[[Medicago]]'', les [[Luzerne (genre)|luzernes]] et la [[Luzerne lupuline|minette]] ;
* ''[[Melilotus]]'', les [[mélilot]]s ;
* ''[[Onobrychis]]'' les [[sainfoin]]s ;
* ''[[Ononis]]'' les [[ononis|bugranes]] ;
* ''[[Phaseolus]]'', les nombreux [[haricot]]s dont le [[haricot d'Espagne]] ;
* ''[[Physostigma]]'', avec la [[fève de Calabar]] ;
* ''[[Pisum]]'', avec le [[petit pois]] ou pois potager, le [[pois protéagineux]] et le pois fourrager ;
* ''[[Robinia]]'', avec le [[robinier faux-acacia]] au bois dur imputrescible ;
* ''[[Sophoreae]]'' ;
* ''[[Trifolium]]'', les nombreux [[trèfle]]s ;
* ''[[Trigonella]]'', le [[fenugrec]] ;
* ''[[Ulex]]'', ce sont les [[ajonc]]s ;
* ''[[Vicia]]'', les [[vesce]]s, la [[fève]] et la [[féverolle]] ;
* ''[[Vigna]]'', avec les [[dolique]]s, le [[haricot azuki]], le [[haricot mungo]] qui donne les « pousses de soja », le [[niébé]] ;
* ''[[Wisteria]]'', avec les « glycines ».
{{Fin de colonnes}}

<!--== Classification des ''Leguminosae'' de France (à compléter) ==
{{...}}
=== Tribu des ''Trifolieae''<ref>{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=COULOT|prénom1=Pierre|auteur2=RABAUTE|prénom2=Philippe|titre=Monographie des Leguminosae de France|sous-titre={{nobr|tome 3}}, tribu des Trifolieae|éditeur=Société botanique du Centre-Ouest|numéro dans collection=spécial 40|année=2013|pages totales=760|isbn=|issn=0759-934X}}.</ref> ===
Sous-tribu des ''Ononidinae'' - genre ''Ononis''

Sous-tribu des ''Trifoliinae'' - genre ''Trifolium''

Sous-tribu des ''Trigonelliinae'' - genres ''Medicago'', ''Trigonella''

=== Tribu des ''Fabeae''<ref>{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=COULOT|prénom1=Pierre|auteur2=RABAUTE|prénom2=Philippe|titre=Monographie des Leguminosae de France : {{nobr|tome 4}}, tribu des Fabeae, Cicereae et Genisteae|éditeur=Société botanique du Centre-Ouest|numéro dans collection=spécial 46|année=2016|pages totales=902|isbn=|issn=0759-934X}}.</ref> ===
Genres ''Lathyrus, Vicia, Ervilia, Ervum''

=== Tribu des ''Cicereae'' ===
Genre ''Cicer''

=== Tribu des ''Genisteae'' ===
Sous-tribu des ''Lupininae'' - genre ''Lupinus''

Sous-tribu des ''Adenocarpinae'' - genres ''Adenocarpus, Argyrolobium''

Sous-tribu des ''Cytosinae'' - genres ''Cytisophyllum, Cytisus, Laburnum''

Sous-tribu des ''Genistinae'' - genres ''Erinacea, Genista, Spartium, Ulex''-->

== Plantes emblèmes ==
Plusieurs espèces de ''Fabaceae'' ont été choisies comme [[emblème végétal|plantes emblèmes]] par différents pays ou territoires :
* ''[[Erythrina crista-galli]]'', l'érythrine crête-de-coq ou ''ceibo'', est la fleur nationale de l'[[Argentine]] (depuis 1942) et de l'[[Uruguay]]<ref>{{Lien web | langue = es | titre = ''El ceibo: flor nacional'' | jour = 07 | mois = décembre | année = 2014 | url = https://www.todouruguay.net/el-ceibo-flor-nacional/ | site = Todo Uruguay | consulté le = 20 juillet 2018}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web | langue = es | titre = ''INTA Chicos - Día de la Flor Nacional: el Ceibo'' | url = http://intachicos.inta.gob.ar/contenidos/evento/Dia-de-la-Flor-Nacional:-el-Ceibo | site = INTA Chicos | consulté le = 20 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Enterolobium cyclocarpum]]'', le [[Guanacaste (arbre)|guanacaste]], est l'arbre national du [[Costa Rica]] depuis 1959<ref name="Gilbert ">Gilbert Vargas Ulate. 1997. Geografía turística de Costa Rica. EUNED, 180 p. {{ISBN|9977-64-900-6}}, 9789977649009.</ref>.
* ''[[Paubrasilia echinata]]'', le [[Pernambouc (arbre)|pernambouc]] ou bois brésil, est l'arbre national du [[Brésil]] depuis 1978<ref name="LEI">{{lang|pt|texte="Lei Nº 6.607, de 7 de dezembro de 1978. O Presidente da República, faço saber que o Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte Lei:
Art. 1º- É declarada Árvore Nacional a leguminosa denominada Pau-Brasil (''Caesalpinia echinata'', Lam), cuja festa será comemorada, anualmente, quando o Ministério da Educação e Cultura promoverá campanha elucidativa sobre a relevância daquela espécie vegetal na História do Brasil."}}</ref>.
* ''[[Mimosa doré|Acacia pycnantha]]'', le [[mimosa doré]], est la fleur nationale de l'[[Australie]]<ref name=boden>{{Article |langue=en |auteur=Boden, Anne |année=1985 |titre=''Golden Wattle: Floral Emblem of Australia'' |format=http |périodique=Australian National Botanic Gardens |url=http://www.anbg.gov.au/emblems/aust.emblem.html |consulté le=8 octobre 2008}}.</ref>.
* ''[[Swainsona formosa]]'', le pois du désert, est l'emblème floral de l'[[Australie-Méridionale]] depuis 1961<ref>{{Lien web | langue = en| auteur =Anne Boden|éditeur= Australian National Botanic Gardens, Parks Australia | titre = ''Floral Emblems - Australian Plant Information'' | date =1985  | url = https://www.anbg.gov.au/emblems/sa.emblem.html | site = Floral emblems of Australia| consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Bauhinia blakeana]]'', l'arbre aux orchidées, est la [[Emblème végétal|fleur nationale]] de [[Hong Kong]] depuis [[1965]]<ref name=Williams>{{Article |langue=en |auteur=Williams, Martin |année=1999 |titre=''Golden Enigmatic Beauty'' |format=http |périodique=Bahuninia |url=http://martinwilliams.tripod.com/hkwildstars/bauhinia.html |consulté le=20 juillet 2018}}.</ref>. Cette espèce est également l'arbre emblématique de la ville de [[Zhuhai]] dans la province de [[Guangdong]] ([[Chine]]){{refsou}}.

* Le [[lupin]] est la fleur officielle du [[Texas]]. Il s'agissait à l'origine, en 1901, de ''[[Lupinus subcarnosus]]'', mais la décision a été amendée en 1971 pour ajouter ''[[Lupinus texensis]]'' et {{citation|toute autre variété de lupin non encore enregistrée}}<ref>{{Lien web | langue = en | titre = ''Texas State Flower'' | url = https://statesymbolsusa.org/symbol-official-item/texas/state-flower/bluebonnet | site = State Symbols USA| consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.

* ''[[Trifolium pratense]]'', le [[Trèfle des prés|trèfle violet]], est la fleur officielle du [[Vermont]] depuis [[1895]]<ref>{{Lien web | langue = en | auteur = Victoria Hughes | titre = ''Red Clover'' | url = https://vermonthistory.org/explorer/discover-vermont/facts-figures/state-symbols/vermont-state-flower | site = Vermont History Explorer| consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Parkinsonia florida]]'', le ''palo verde'', est l'arbre officiel de l'[[Arizona]] depuis [[1954]]<ref>{{Lien web | langue = en | titre = Arizona State Tree | url = https://statesymbolsusa.org/symbol-official-item/arizona/state-tree/palo-verde | site = statesymbolsusa.org | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Intsia bijuga]]'', le faux gaïac, est l'arbre officiel de [[Guam]] depuis [[1969]]<ref>{{Lien web |langue= en| auteurs =Thomas E. Marler & John H. Lawrence |titre =''Ifit: Intsia bijuga - the territorial tree of Guam''| url = http://cnas-re.uog.edu/wp-content/uploads/2016/06/Ifit-Intsia-bijuga.pdf| éditeur= Guam Department of Agriculture, Forestry and Soil Resources Division, | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Delonix regia]]'', le [[flamboyant]], est l'arbre officiel de [[îles Mariannes du Nord]] depuis [[1979]]<ref>{{Lien web | langue = en | titre = ''Flamboyant - Delonix regia - Extant & Habitat resource - Details ''| url = http://eol.org/pages/417417/hierarchy_entries/58856692/details | site = Encyclopedia of Life | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>. Cette espèce est également la fleur officielle de [[Saint-Christophe-et-Niévès]]<ref>{{Lien web | langue = en | titre = ''How We Are Governed, St. Kitts & Nevis - National Symbols'' | url = http://www.stkittsnevis.net/governed/page5.htm | site = www.stkittsnevis.net | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Cercis canadensis]]'', le [[gainier du Canada]], est l'arbre officiel de l'[[Oklahoma]] depuis [[1937]]<ref>{{Lien web | langue = en | titre = ''Oklahoma State Tree - Redbud'' | url = https://statesymbolsusa.org/symbol-official-item/oklahoma/state-tree/redbud | site = State Symbols USA | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Genista pilosa]]'', le [[genêt poilu]], est la fleur officielle de la province du [[Halland]] ([[Suède]])<ref>{{Lien web | langue = en | titre = ''Halland ''| url = http://www.swedensite.com/halland.html | site = Swedensite| consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.
* ''[[Cassia fistula]]'', le cassier commun, est la fleur officielle de l'État du [[Kerala]] ([[Inde]])<ref>{{Lien web |langue=en-US |titre=Cassia fistula L. – MSSBG |url=https://mssbg.mssrf.org/cassia-fistula-l/ |date=2021-07-19 |consulté le=2023-06-30}}.</ref>.
* ''[[Senna auriculata]]'', l’''avaram'', est la fleur officielle de l'État du [[Telangana]] ([[Inde]])<ref name="telangana">{{Lien web | langue =en  | titre =''State Symbols''  | url = http://www.telangana.gov.in/about/state-symbols | site = Telangana State Portal | consulté le = 21 juillet 2018}}.</ref>.

* ''[[Prosospis cineraria]]'', le cassier commun, est l'arbre officiel de l'État du [[Telangana]] ([[Inde]])<ref name="telangana"/>.

* L'[[ajonc]] (genre ''[[Ulex]]'') a été choisi en 2016 comme emblème floral de la [[Bretagne]] à la suite d'un vote organisé par l'[[institut culturel de Bretagne]]<ref>{{article | langue =fr  | auteur =  | titre =''L'ajonc devient la plante emblème de la Bretagne''  | date = 11 décembre 2016 | url = https://www.ouest-france.fr/bretagne/l-ajonc-devient-la-plante-embleme-de-la-bretagne-4676227 | revue= [[Ouest-France]] }}.</ref>.

* Le ''garapuvu'' (''[[Schizolobium parahyba]]'', ''[[Caesalpinioideae]]'') a été désigné « [[Emblème végétal|arbre symbole]] » de la ville de [[Florianópolis]] (État de [[Santa Catarina]], [[Brésil]]) par décision municipale du 25 mai 1992<ref>{{Lien web | langue =pt  | auteur =Rodrigo L. S. Aguiar  | titre =''Arqueologia e História indígena no Litoral de Santa Catarina''  | date =2013  | url = https://www.academia.edu/28822948/Arqueologia_e_Hist%C3%B3ria_ind%C3%ADgena_no_Litoral_de_Santa_Catarina | site =Academia  | consulté le =13 janvier 2019 }}.</ref>.

Le [[trèfle irlandais]] ou ''shamrock'', symbole de l'[[Irlande (île)|Irlande]], est en fait une feuille d'oxalis petite oseille, ''[[Oxalis acetosella]]'', et non une feuille de trèfle ''[[Trifolium repens]]''<ref>{{Lien web |langue=anglais |titre=The truth behind the shamrock. |url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/3519116.stm |site=BBC News |date=17 Mars 2004}}</ref>.

== Notes et références ==
=== Notes ===
{{Références|groupe=note}}

=== Références ===
{{Références}}

== Voir aussi ==
{{Autres projets
|commons=Category:Fabaceae
|wikispecies=Fabaceae
}}
=== Bibliographie ===
* [https://www.snhf.org/tresor-des-feves-et-fleur-des-pois/ Fabuleuses légumineuses - Actes du colloque SNHF - 2016]
* [http://archimede.bibl.ulaval.ca/archimede/uid/4a4beccb-49bd-42a7-be77-238b0ab7dbf1 Rôle des légumineuses sur la fertilité des sols ferrugineux tropicaux des zones guinéenne et soudanienne du Burkina Faso Thèse - Boubie Vincent] .
* Normes [[Codex alimentarius|Codex]] pour les Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales, Première édition, FAO/OMS, 2007, {{ISBN|978-92-5-205842-7}}, {{nb p.|128}}, consultable sur le site de la [ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a1392f/a1392f00.pdf FAO{{Pdf}}].
* {{Ouvrage|langue=en|auteur1=O  N  Allen|auteur2=E  K  Allen|titre=The Leguminosae|éditeur=University of Wisconsin Press/Macmillan Publishing Company|année=1981|pages totales=812|isbn=}}
* {{Article|langue=en |auteur=Wojciechowski MF, Lavin M, Sanderson MJ |titre=A phylogeny of legumes (Leguminosae) based on analysis of the plastid matK gene resolves many well-supported subclades within the family |périodique={{lang|en|American Journal of Botany}} |date=novembre 2004 |volume=91 |numéro=11 |pages=1846-1862 |doi=10.3732/ajb.91.11.1846}}.

=== Articles connexes ===
* [[Glossaire de botanique]]

=== Liens externes ===
* {{Autorité}}
* {{Bases}}
* {{Dictionnaires}}
* {{Belles fleurs de France|fabaceae|''Fabaceae''}}
* {{Belles fleurs de France2|fabaceae|''Fabaceae''}}
* {{Tela-métro|100916|''Fabaceae''}}
* {{eFloras|2|10335|Fabaceae}}
* {{eFloras|12|10335|Fabaceae}}
* {{eFloras|60|10335|Fabaceae}}
* {{APWebsite|fabales|fabaceae|''Fabaceae'' ou ''Leguminosae''|genres=aucun}}
* {{Mobot photo famille|fabace|Fabaceae}}
* {{Tolweb|Fabaceae|consulté le=13 octobre 2018}}
* {{CatalogueofLife | 623QT | ''Fabaceae'' | consulté le=13 mars 2021 }}
* {{ITIS|500059|''Fabaceae''}} ''{{lang|la|stricto sensu}}''
* {{NCBI|3803|''Fabaceae''}} ''{{lang|la|lato sensu}}''
* {{GRIN famille|440|''Fabaceae''  Lindl.}}
* {{Delta-angio|legumino|''Leguminosae''}} ''{{lang|la|Fabaceae lato sensu}}''

{{Palette|Légumineuse|Sous-familles des Fabaceae}}

{{Portail|botanique|plantes utiles|Fabaceae}}

[[Catégorie:Fabaceae| ]]
[[Catégorie:Fabaceae (Cronquist)|*]]
[[Catégorie:Famille de Dicotylédones (nom scientifique)]]
[[Catégorie:Fabales (nom scientifique)]]
[[Catégorie:Métabolisme de l'azote]]
[[Catégorie:Famille botanique créée d'après un genre invalidé]]

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