Minestronekeitto

Wikipediasta
Tämä on arkistoitu versio sivusta sellaisena, kuin se oli 23. toukokuuta 2024 kello 09.12 käyttäjän 0dorkmann (keskustelu | muokkaukset) muokkauksen jälkeen. Sivu saattaa erota merkittävästi tuoreimmasta versiosta.
(ero) ← Vanhempi versio | Nykyinen versio (ero) | Uudempi versio → (ero)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Katsottu versio tästä sivusta, joka hyväksyttiin 23. toukokuuta 2024, perustui tähän versioon.
Kotitekoinen kasvisminestrone, paksu/maalainen, sisältää seuraavat ainesosat: ekstraneitsytoliiviöljy, valkosipuli, porkkana, kesäkurpitsa, herneet, erittäin hienot vihreät pavut, savoijikaali, conchiglie-pasta, karkea jauhettu mustapippuri, ruokasuola, valkosipulipyree, kasvislientä, vesi, säilötyt hienonnetut tomaatit, tuore basilika, Worcestershire-kastike, parmigiana-juusto. Koristeltu parmigianaraasteella ja basilikan oksalla.

Minestronekeitto tai minestrone on sakea italialainen keitto, joka valmistetaan erilaisista kasviksista sekä pastasta tai riisistä, ja päälle ripotellaan parmesaanijuustoa. Keitto syödään usein leivän kanssa. Minestronesta on Italian eri seuduilla omat muunnelmansa; esimerkiksi Genovan minestronessa käytetään pestoa.[1]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Davidson, Alan: The Oxford Companion to Food. Oxford University Press, 2014. ISBN 978-0-19-967733-7
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Minestronekeitto&oldid=22403843”